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剛從越南旅遊回來的我對越式料理仍念念不忘，這天來到王品集團的「沐越Mu Viet 越式料理」新店民權店好好回味。從踏進美麗的店面開始就能感受到越式風情，餐點豐富多達70道，河粉、春捲、咖哩、越式咖啡等經典菜色一應俱全。跟著我一起到沐越，來趟餐桌上的越南之旅吧!
越式料理推薦。沐越 Mu Viet 越式料理
王品集團的「沐越 Mu Viet 越式料理」目前在雙北、桃園及台中共6家分店，這天造訪的「新店民權店」鄰近捷運大坪林站，由1號出口步行至店面僅850公尺。沐越每間店面都非常漂亮，並且將胡志明市景點搬進店裡，新店民權店以「胡志明美術館」作為設計概念，是全台唯一的挑高分店喔!
彩繪燈籠讓店面充滿越南風情兼具時尚感，大幅手繪壁畫更是一大亮點，每家分店都有不同主題，畫中少女還有名子叫Emma~
二樓用餐區頗有法式氛圍，美麗的馬賽克玻璃畫龍點睛，基本的四人、六人桌之外也有大圓桌，除了適合與情人或姊妹約會，也是我心中的越南料理聚餐首選。
沐越Mu Viet越式料理 菜單
沐越餐點品項豐富，經典越南菜都能在菜單裡找到，沙拉、河粉、拼盤、肉類料理、海鮮、蔬菜、湯及鍋類應有盡有，飲料和甜點也有不少選擇。初訪沐越不妨參考主廚推薦，12道菜樣樣招牌，或是直接點2~6人套餐也很方便!
醬料可說是越式料理的靈魂，其中魚露更為不可或缺元素，沐越特調的魚露加了椰子汁、蒜頭及辣椒，酸甜可口且味道不會過重。也可自製沾醬，將辣椒加入鹽及胡椒後搗碎、再擠點檸檬汁就完成啦~
涼拌米線
招待的小菜也不馬虎，Q彈米線搭配蛋絲，酸酸甜甜的當作開胃菜再適合不過。
春捲繽紛三味 $180
春捲是經典越式料理之一，薄透的米紙包裹著生菜、香草、米線及越式泡菜，搭配香料烤雞、鮮蝦、櫻花蝦芋頭，滋味清新討喜，搭配魚露又是不同風味。
法式經典雙層拼盤 $350
拼盤以層架呈現，可一次嚐到三種菜色。上層的是香料烤雞小圓餅，香脆蝦餅與香甜雞肉的組合相當涮嘴! 下層的檸香吮指雞翅皮脆肉嫩不油膩，且帶有淡淡檸檬清香；黃金蝦餅則有別於傳統做法，除了內餡紮實，外層還裹上杏仁角讓口感更豐富。
法式現沖松露牛小排河粉 $280
越南菜裡我的最愛是河粉，沒想到沐越賦予了平民美食華麗新面貌。服務員在桌邊現沖湯頭，看著牛肉逐漸變熟、濃郁香味撲鼻真是療癒~ 湯是河粉美味與否的關鍵，沐越的湯頭以牛骨、蔬菜和多種香料熬製，松露的特殊香氣增添法式風味，太好吃了推薦必點!
越式滴濾冰咖啡 $120
咖啡在越南文化佔了重要地位，在當地旅遊時幾乎每日一杯，到沐越當然要回味啦~ 待滴漏完後倒入杯中與煉乳攪拌均勻，就是杯焦香可口的越式咖啡了!
法越布蕾 $100
最後以甜點為這餐劃下句點，布蕾柔軟綿密，倒入咖啡與焦糖醬融合，苦甜風味相當有層次。
最後來分享優惠訊息，加入沐越Line官方帳號好友，現場就送120元飲料；此外2020/2/9前還有沐越2週年活動，滿600元即贈明信片及優惠券 (芽莊紅咖哩雞乙份)。
將明信片投入郵筒還能抽獎，獎品是「越南胡志明市雙人浪漫遊自由行」，4天3夜機加酒！此外沐越的筆相當實用，不但可當螢幕觸控筆、還能變身手機支架呢～
東南亞各國料理各有特色，其中越式料理清爽、口味不重，還融合了中國及法式料理的精神，我覺得對台灣人來說接受度很高。相當喜歡沐越 Mu Viet 越式料理，餐點經典又見新意、將道地小吃變得更時尚，價格也十分合理。除了環境乾淨漂亮，服務也是王品一貫的優質，無論初嚐越式料理或節慶聚餐，沐越都是好選擇!
Pengu讀者優惠
凡出示本篇文章至全台沐越任一門店用餐、並轉分享至FB個人頁面中，即可享VIP專屬招待「越式滴濾冰咖啡」乙杯。
沐越 Mu Viet 越式料理 – 新店民權店
地址：新北市新店區民權路100號 （捷運大坪林站1號出口步行5分鐘）電話：02-2218-2822營業時間：11:30~14:30、17:30~22:00官網：www.muvietdining.com/FB：沐越Mu Viet越式料理[1][2]
本文與沐越 Mu Viet 越式料理合作，內容為個人真實體驗感想。
References www.muvietdining.com/ (www.muvietdining.com) 沐越Mu Viet越式料理 (www.facebook.com)
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2019年3月19日—沐越是王品集團旗下越式料理，以「一店一主題」彰顯越南文化與建築...沐越Mu-Viet越式料理(新店民權店)鄰近捷運大坪林站，步行約5分鐘即可抵達。
2019年3月19日—沐越Mu-Viet越式料理(新店民權店)鄰近捷運大坪林站，步行約5分鐘即可抵達。沐越旁是同為王品集團的青花驕，白色及深綠色搭配~簡約醒目。
沐越MuViet越式料理新店民權店是一間位於新北市新店區的越南餐廳，總共有1481位網友評價過此餐廳，平均是4.6顆星。
2019年2月24日—【新店】沐越Mu-Viet越式料理(台北民權店)※王品越式新風潮和傳統越式料理不一樣的越式饗宴※;平時就喜歡吃越南料理,怎能錯過這越式饗宴呢!!
2019年2月26日—沐越Mu-Viet越式料理（新店民權店】電話：02-2218-2822店址：新北市新店區民權路100號營業時間：11:30~14:30、17:00~22:00官方網站：沐越MuV.
2021年2月26日—沐越Mu-Viet越式料理（新店民權店】電話：02-2218-2822店址：新北市新店區民權路100號營業時間：11:30~14:30、17:00~22:00官方網站：沐越MuV.
2022年2月26日—沐越Mu-Viet越式料理（新店民權店】電話：02-2218-2822店址：新北市新店區民權路100號營業時間：11:30~14:30、17:00~22:00官方網站：沐越MuV.
Mar29.201912:49.【新店餐廳】沐越Mu-Viet越式料理(新店民權店)。在如美術館般優雅的氛圍中享受越式美食饗宴，王品集團，愛評體驗券.12295.創作者介紹.
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2019年4月25日—沐越Mu-Viet越式料理（新店民權店），距離大坪林站大約6分鐘路程，店家門口附近巷子裡可以找到機車停車格，開車建議往建國路和中正路上找停車格， ...
【LINE熱點】沐越MuViet越式料理-新店民權店,越南料理,地址:新北市新店區民權路100號，電話:0222182822。全台必吃美食、熱門景點推薦、美食外送、優惠折扣、 ...
沐越MuViet越式料理(新店民權店)(213篇食記)位於新北市新店區靠近捷運大坪林站，地址：新北市新店區民權路1...電話：02-2...【【推薦】沐越越式料理．
沐越MuViet越式料理.店家有屋頂停車場...以該區位來說用餐算是滿方便的...不過停車場動線不是很好...所以從裝潢...餐具到服務品質都滿用心...米線滿好吃的.
【LINE熱點】沐越MuViet越式料理-新店民權店,越南料理,地址:新北市新店區民權路100號，電話:0222182822。全台必吃美食、熱門景點推薦、美食外送、優惠折扣、 ...
沐越首頁.因品牌調整，沐越全台門市自9/1起與您暫別感謝您的一路支持.C'estlaViet！原來越南菜這麼美好！
2019年1月25日—這次沐越muviet開在新店民權路上，近日新店大坪林越來越多美食了（歡呼）新店終於越來越多好吃的了！一進店內立刻驚呼三聲！！
2019年3月26日—沐越Mu-Viet越式料理,王品旗下的越式餐廳,有漂亮的法式裝潢,距離大坪林站很近的美食餐廳,餐廳空間很大適合辦聚餐聚會尾牙春酒,有套餐也可單點.
陽光姐的吃肥日記記錄姐的吃喝玩樂請點個讚，謝謝您的支持沐越Mu-Viet越式料理(新店民權店)，距離大坪林站大約6分鐘路程，店家門口附近巷子裡可以找到機車停車格， ...
陽光姐的吃肥日記記錄姐的吃喝玩樂請點個讚，謝謝您的支持沐越Mu-Viet越式料理(新店民權店)，距離大坪林站大約6分鐘路程，店家門口附近巷子裡可以找到機車停車格， ...
2022年3月27日—陽光姐的吃肥日記記錄姐的吃喝玩樂請點個讚，謝謝您的支持沐越Mu-Viet越式料理(新店民權店)，距離大坪林站大約6分鐘路程，店家門口附近巷子裡可以找到 ...
陽光姐的吃肥日記記錄姐的吃喝玩樂請點個讚，謝謝您的支持沐越Mu-Viet越式料理(新店民權店)，距離大坪林站大約6分鐘路程，店家門口附近巷子裡可以找到機車停車格， ...
Photo:沐越越式料理新店民權店.FromReview:清新有特色的越式料理ofMuVietMinquan.MuVietMinquan·7reviews.#29of569restaurantsinXindian.
高雅的法式氛圍中享用越式料理，為王品集團品牌，服務親切客氣，也較其他王品集團餐館多了些溫度。餐點精緻美味，價格也不算貴，是值得回顧的餐館。
之前就吃過王品集團的沐越Mu-Viet，很開心在大坪林又增設分店，這家是越式料理，有兩層樓，大部分座位在二樓，是裝潢不錯的聚餐選擇，沒有低消，有單點跟套餐，套餐很豐富 ...
2019年3月31日—號稱全台最美越式料理餐廳的沐越，這次以越南胡志明美術館的設計概念打造超美裝潢，高掛的琉璃彩燈、繽紛的花窗玻璃、豐富的紋路地面以及氣派的大幅 ...