＜阿呆鳥刀切麵＞[ 苗栗美食推薦] 阿呆鳥刀切麵~現切的最好吃 2024

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前言:

有一陣子沒介紹苗栗的小吃了，這次前往在地人推薦的刀切麵小店" 阿呆鳥"，很怪的店名，不過東西真的還不錯吃。話說都到小店覓食了，竟然還客滿，可見在當地人眼中，真得是好吃才會推薦，跟著寶寶溫(bobowin)[1]一起去客家山城中找美食

阿呆鳥刀切麵位在苗栗市的外圍，外地人走72快速道路很快就到，從苗栗市過來也不遠，說來也奇怪，麵店在苗栗就是會特別紅，從三義的賴新魁[2]、金榜麵店[3]，到銅鑼的韓鄉村牛肉麵[4]，公館的福樂麵館[5]

店內的婆婆媽媽，就是阿呆鳥的主力部隊

麵條都是現桿現切的，難怪麵條會這麼Q

店內座無虛席，雖然不是在市中心地帶，但依舊高朋滿座

提供Menu給大家參考，價位上應該是大家都可以接受的範圍

除了麵食外，魯味小菜也是不可錯過的

油油亮亮的客家滷味

小菜的種類很多，現在吃麵已經習慣一定要配小菜，這次人多，拿了不少盤

一次排開的滷麵，油油亮亮的

魯味的點餐方式很妙，像是吃到飽餐廳夾匣子一樣，這也是因應生意太好，讓大家點餐取餐不會拿錯的好方法

生意實在太好，出餐的速度很快，果然要婆婆媽媽部隊才有辦法勝任

麵店的調味區是寶寶溫一定會光顧的，辣醬可以試試看，被夾光光的榨菜一定要試試看，店裡每個人都夾一大盤，補貨都來不及

魯味先登場，吃麵配小菜是很幸福的事

剛剛已經空空的榨菜，店家馬上補貨，我們也馬上補貨

牛肉麵登場$90，肉塊很紮實，有入味，但份量不算多，現切的麵條果然Q

茄汁牛肉麵$100用新鮮番茄煮的湯頭，喝起來很鮮甜，比起一般的牛肉麵，我會比較推薦茄汁牛肉麵

另外一個特別的是咖哩牛肉麵$100，比一般牛肉麵多了咖哩香，這在其他地方幾乎沒看過，人多的話這個一定要點來吃吃看

肉塊看來都是有選過的，紮實肉塊滷到爛透，口感不會比半筋半肉差，反而保留更多魯汁的氣味

加點的炸豬排，味道普通

紅油炒手$60，這可以當點心吃，大家一起點一份吃味道，寶寶溫覺得算是普通的一道

咖哩乾麵$60

牛肉乾拌麵$90

半筋半肉的牛肉，配上乾拌麵條，一整個就很搭，乾拌麵吃起來會有點乾，乾拌醬味道也比較重，建議一人點湯一人點乾的，一起吃最速配

現切刀切麵特寫，吃乾拌麵更能吃出麵的嚼勁

肉燥拌麵$50，滿滿的肉燥鋪在面上，一上桌聞起來就非常香，麵條一樣有店內的水準，肉燥肥瘦肉的比例也恰恰好

肉燥乾拌麵的麵條不同於刀切麵，比較接近我們一般在吃的陽春麵細寬麵條

後記:

在地人推薦的小店，好吃當然是不用說，現切的麵條口感一定要來試試看，牛肉麵、乾拌麵都推薦，滷菜也別錯過了

苗栗好吃景點:

苗栗喆娟夢田~無菜單客家料理

位於勝興車站與龍騰斷橋間，實現了女主人哲娟的夢想，點餐屬無菜單式的，也提供住宿服務

苗栗公館蘭庭農莊

有新東大橋的夜景陪襯，蘭庭農莊越夜越美，客家菜料理，加上份量飽足，是全家聚餐的好地方

苗栗金榜麵館

苗栗三義的客家傳統麵店，開業以15年歷史，在地人都推薦這間，有到這一區別忘了繞過來吃吃看

苗栗三義九鼎軒

喜歡吃客家米食的你，到三義九鼎軒一定要帶點伴手禮回家，九鼎軒的小包裝米食讓你可以吃到超多口味

苗栗油桐花坊~桐花景觀餐廳

庭院中的桐花樹王盛開之時，是油桐花坊最美的時刻，5月天到這散散心，看看下雪的花海

苗栗南庄向天湖咖啡民宿

位於向天湖湖中央的咖啡民宿，有優美的湖岸景色，環湖步道也圍繞其中，來份有湖景加分的下午茶吧

苗栗三義卓也小屋~濃濃中國味

卓也小屋帶有濃濃的中國味，有舊式屋舍改建而成的民宿，健康的養身餐，還有藍染體驗

苗栗三義居鳩堂茶屋~客家美食

三義是典型的客家小鎮，享用客家美食到這就沒錯，居鳩堂用道地的食材，以獨特簡約的方式呈現

苗栗三義桐花村

來到苗栗三義品嘗客家美食是一定要的，桐花季期間桐花村推出的桐花套餐，有道地的客家風味

苗栗公館牛肚大王

40餘年的老店，公館地區首屈一指的全肉料理名店，讓人一吃就上癮

苗栗銅鑼美樂福炸雞

特殊的酥脆外皮，甘甜的蕃薯條，還有讓我念念不忘的薯餅跟炸雞，吃過一次就讓你上癮

苗栗三義新月梧桐

結合苗栗十八鄉鎮的新鮮食材，研發出精緻美味的特色料理，寬敞的用餐環境，是你來三義的最佳選擇之一

苗栗後龍廟口肉圓黑輪伯

香Q不油膩的肉圓外皮，搭上特製的醬料，用料實在的黑輪伯，價格便宜實在

苗栗公館福樂麵店

三十年的客家老麵店，以創新的風味菜吸引著各地的饕客

苗栗銅鑼--錦香餅舖(賞桐伴手禮)

七十多年歷史的老店，秉持著不斷創新研發，讓客家人的美味，讓更多人吃到，你來客家桐花祭一定要過來看看

苗栗銅鑼---韓鄉村牛肉麵

銅鑼鄉的在地美味，傳香數十年，人潮絡繹不絕，值得你來品味

回bobowin旅行攝影生活首頁[6]

References 寶寶溫(bobowin) (blog.xuite.net) 賴新魁 (blog.xuite.net) 金榜麵店 (blog.xuite.net) 韓鄉村牛肉麵 (blog.xuite.net) 福樂麵館 (blog.xuite.net) 回bobowin旅行攝影生活首頁 (blog.xuite.net)