＜宜吉九層塔粉蔥餅＞【台中大甲】宜吉九層塔粉蔥餅鎮瀾宮 2024

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2018.08.03

大甲美食多半密集緊靠鎮瀾宮週邊相依相存，一開數十年的老味道不少，但其實稍微往外圍走走，也有不少在地人才知道的美食同樣人氣強強滾，就像是【珍北平豬肉餡餅】和這篇要介紹的小攤車【宜吉九層塔粉蔥餅】，

雖然GOOGLE評論數不多，但每天下午兩點小貨車一開張，排隊人龍自動補滿，完全不需要評價證明人氣，只營業六年就變成大甲人也推薦的在地好味道。

其實路邊攤蔥油餅並不少見，每到下午街口巷尾都常看得到，可以說是國民美食，但卻也不是每家生意都能這麼好，像這攤【宜吉九層塔粉蔥餅】小貨車就是超人氣攤車，比營業年份可能比不過大甲許多在地老字號(也才六年)，但比排隊人氣應該排得上前幾名，其實也是來了好幾次大甲，每次吃飽飽回程路上都會經過看到排隊才讓我覺得好奇。每天下午兩點在順天路與民生路交叉口就會看到，攤車邊圍滿人，店家工作人員相當多，桿麵糰、秤麵糰、煎餅、招呼+打包結帳至少就六個人，卻只有賣一味粉蔥餅而已，事實上待在攤位旁邊稍微看一下就可以知道為什麼要這麼多人幫忙，因為客人真的源源不絕，不管是哪種年齡層都在排隊隊伍裡，還有人甚至一買就是30多份要直接拿紙箱來裝，你如果問說大概要排多久？假如每個人只買一份倒是不會很久，因為店家製作也挺快，但偏偏不是每個人都這麼客氣XD，所以至少排個15分鐘應該都算是家常便飯吧。

不過店家也蠻親切客氣的，很熱情招呼客人，能靠一味「粉蔥餅」這麼熱賣相當不簡單，而粉蔥也是產自大甲，因此以它為名+當作製作食材之一便顯得更具有在地代表特色。但一般蔥油餅價格約莫在15到25元之間，宜吉的一份就要40元(有加蛋加九層塔)。其實也不能說有比較貴，因為一般蔥油餅攤的加蛋加九層塔完也差不多賣這樣了。

【招牌九層塔粉蔥餅│每個40元雙蛋50元】

它們家的蔥油餅餅皮有點厚度但軟Q，吃起來有嚼勁又保有那種微嫩的感覺，煎的時候油沒有放到很多，但還是把它煎得膨膨胖胖的，讓餅皮整個有空氣感，裡面的粉蔥也很嫩，加上柔嫩的蛋香、九層塔香氣跟辣椒的辛辣調味，有傳統蔥油餅風味又有獨屬於它們的口感，只吃一個覺得意猶未盡又再排了一次。

每次來大甲探索逛街都有美食新發現，真的是肚子空再多位置也不太夠啊，真的是個非常適合下午悠閒小旅行吃吃喝喝的好地方，很推薦多來走走喔！

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◎電話：0912-371776

◎營業時間：02:00Pm-06:30Pm

◎消費提醒：無店休日，現點現做排隊耐心等待

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