＜四兩千金年菜＞[高雄聚餐餐廳]四兩千金活蝦之家 2024

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講到北高雄活蝦餐廳，大家幾乎都首推

離高鐵左營站不遠的四兩千金活蝦之家[1]！

現撈泰國活蝦超新鮮，還有多達18種

創意活蝦料理！活蝦之外也有多樣的

平價熱炒、海鮮料理，以及超寬敞空間

與綠地，不管是小家庭外出用餐，

親朋好友聚會、公司聚餐都適合！

也是不少住北高雄左營高鐵一帶，

想吃活蝦海鮮的聚餐首選餐廳！

講到幾間代表性的高雄活蝦餐廳，

四兩千金活蝦之家[2]絕對榜上有名啦！

今年下半年開放室內用餐後每週末

成為家庭客們用餐與小孩放風首選地，

也因為空間寬敞，座位數多，不少公司

尾牙、春酒也選擇辦在這裡！

四兩千金活蝦之家主打各式活蝦料理，

光活蝦菜色選項就有18種，像我有朋友

家住附近，每週來吃都換一種蝦子口味XD

但活蝦之外也有不少熱炒肉類、海鮮，

菜色非常多樣，蠻多小家庭幾乎把這裡

當作附近外食合菜灶咖在吃。

主角泰國蝦，吃到的都絕對是活跳跳現撈的！

這天我們全家一起用餐，這菜量

大概是4-5人份，不過我們家女生多，

食量沒那麼大，後來蝦子和一些菜沒吃完，

打包回家（打包回家再吃還是很好吃）。

▼烤布蕾佐煙燻鮭魚 $228

這個是台日混合冷前菜，將煙燻鮭魚

捲起來後放上美奶滋，再撒上糖一起烤，

烤過的鮭魚帶油脂香氣，配上脆脆口感的

美奶滋，加上檸檬酸香，入口酸甜超開胃！

▼人蔘醉蝦（一斤）$888

這個是新推出的菜色，上一次來

四兩千金活蝦之家還沒看到這道，

但老爸一看是他最愛的醉蝦就點了～

對於愛吃醉雞、醉蝦的人來說，

人蔘醉蝦必點！酒味厚實，

人蔘的味道也很明顯，老爸說是

男人很愛的那種歲月成熟風味～～

（我覺得好吃但無法體會成熟味是什麼）

▼蝦油拌飯（小）$380

這可以說是四兩活蝦千金之家

除了活蝦之外每桌都有的必點菜色！

尤其蠻多帶小朋友的家庭客都會點～

油爆香蝦頭，濃厚蝦膏與蝦味

逼進油後再加入米飯拌炒，

米飯鬆軟帶濃厚蝦味，配上Ｑ彈蝦子

與海苔絲，整個讓人一口接一口～～

這份飯還有附韓國海苔，可以把飯

捲進帶麻油香氣的韓國海苔吃，

像在吃蝦手捲，非常涮嘴！！

我其實更愛這種吃法，都想問店員

可否再給我一包海苔哈哈哈哈哈～

▼半半蝦（金莎/蒜辣）$680

這是四兩千金活蝦之家 為人數少小家庭

設計的雙口味蝦子吃法！特別將蝦子

做半斤半斤不同口味，讓大家從18種蝦

選喜歡的兩種，只有四五人也能吃不同口味。

▼金莎蝦

這道非常受我妹跟我媽的喜愛，

尤其我妹，一人吃掉三隻金沙蝦XD

鹹蛋黃選得不錯，炒過之後香氣夠

但不會太死鹹，連吃三隻也不會鹹到要喝水。

▼蒜辣蝦

我吃蝦喜歡重口味一點，這個蒜辣蝦

超級深得我心！蒜味和辣味都很夠，

不過我覺得厲害的是即使醬汁入味，

蝦肉還是保有鮮甜度，重口味醬汁

反而更襯泰國蝦的甜！

▼個人小蝦餅 $140

▼手作蝦丸 $220（小份）

這兩份炸物其實是分開點的，

但內場師傅幫我們擺成雙拼盤，

還刻了一隻紅蘿蔔蝦，超促咪啦～

▼手作蝦丸 $220（小份）

必須老實承認，剛開始看到這炸蝦丸，

想說就差不多那樣吧。咬一口後

我驚呼：四兩千金蝦丸超、好、吃！

主體是花枝漿和，魚漿，但因為

加入了油蔥酥和白肉由提味，

還有去殼蝦仁，蝦味超濃！！

這蝦丸真的非常可以啊啊啊～～

▼個人小蝦餅 $140

這份則是小朋友和我妹的最愛哈哈哈

（我妹基本上是小朋友口味ＸＤ）

吃得出蝦肉用得頗多，但加入油蔥酥

味道比較傳統台味，不是大家想像的那種

泰國蝦餅，我妹是說比泰式蝦餅好吃啦！

▼魚香高麗菜 $120