＜廣島燒摩登燒＞廣島燒、文字燒分不清楚啦！從作法解析三種料理的不同 2024

因為不同於廣島燒是先煎一片麵衣再“層層疊疊”去煎；而是跟大阪燒一樣，在麵糊內攪拌所有食材後再加入炒麵條，作法不同於廣島燒，所以又取名為「摩登燒」囉！

2018年4月11日—至於「月島文字燒」菜單上有的“摩登燒”又是什麼呢？...緊接著送上了「廣島流摩登燒」（NT300），本來是想吃大阪燒的，但是因為摩登燒多了炒麵， ...

蓁·摩登燒搬家囉！從瑞光夜市搬家到勝利東路上。新店面位於國民運動中心正對面。大阪燒、日式義大利麵、摩登燒皆為現點現做~燒呼呼的美食唷～屏東市勝利東路63號, ...

2016年2月5日—日本鐵板小吃大阪燒總是讓日本迷們吃得過癮又不斷再訪，而你知道大家通稱的大阪燒其實又可細分為大阪燒、廣島燒與文字燒嗎？除了地點起源的差異外， ...

我們熟知的大阪燒日文原名是「お好み焼き」，意思是根據自己的喜好的素材去做出來的鐵板燒。當然因為關西和廣東地區吃法不同，所以有著不同名稱。而大阪燒和廣島燒最大的 ...

2021年9月14日—店家有牛肉、豬肉，就是少了羊肉，如果有羊肉可以選擇妹果就更愛了!豬海鮮起司廣島燒起司香濃好吃，讓大阪燒吃起來味道更優!德式香腸摩登燒/NT$220在 ...

2021年2月8日—大阪燒是來自大阪的美食，把高麗菜加入雞蛋、麵粉，攪拌均勻，就能煎成一張高麗菜餅，加上大阪燒醬、美乃滋，食譜做法相當簡單，想要吃飽的做法，可以 ...

2019年9月25日—大阪燒的做法為將切碎的高麗菜混入麵糊（含山藥泥、雞蛋、麵粉、高湯）後油煎，疊上肉片煎熟，再加上醬汁、美乃滋、海苔粉和柴魚片；廣島燒則是將麵糊（ ...

2017年2月21日—而大阪燒和廣島燒最大的不同就是：大阪燒喜歡把生的食材全部混在一起之後煎，但是廣島燒則是分別料理好之後層層堆疊 ...

2019年9月25日—大阪燒的做法為將切碎的高麗菜混入麵糊（含山藥泥、雞蛋、麵粉、高湯）後油煎，疊上肉片煎熟，再加上醬汁、美乃滋、海苔粉和柴魚片；廣島燒則是將麵糊（ ...

2021年12月11日—之前曾在台中吃過TEN屋..一直對它的創意廣島燒及文字燒念念不忘..這回趁著團購網有優惠活動..撿便宜的心態下單訂購...竹北店位於光明一路上.

2022年6月4日—跟大阪燒還有廣島燒有什麼不一樣呢？《簡單說明》大阪燒：夜市常見的那種お好み焼き就是自己喜歡的都可以放進去啦。摩登燒：大阪燒再加上炒麵。

店家有牛肉、豬肉，就是少了羊肉，如果有羊肉可以選擇妹果就更愛了!豬海鮮起司廣島燒起司香濃好吃，讓大阪燒吃起來味道更優!...在大阪燒裡面真的是什麼都可以加，加什麼都 ...

主打好吃燒、廣島燒、摩登燒的TEN屋，在大食代也可以吃得到！老公超愛吃摩登燒的~~每次經過都想要直接進去點來吃。:P只是我口袋好幾家想 ...

2022年4月6日—（MENU美食誌酸酸仔提供）鶴橋風月(三井outlet)新北市/林口區在日本開業超過60年的老字號大阪燒，餐點有大阪燒、摩登燒及鐵板料理，料理時間需20...

大阪燒和廣島燒的日文一樣都是「お好み焼き」，但是作法跟吃起來的口感完全不同...在大阪燒加麵的話就被稱為「摩登燒」（モダン焼き．MODANYAKI），配上主要食材則稱 ...

2022年4月3日—在日本開業超過60年的老字號大阪燒，餐點有大阪燒、摩登燒及鐵板料理，料理時間需20~25分鐘，每人低消＄240元，兒童130公分以下免低消。（MENU美食誌 ...

2020年6月16日—接下來將深入介紹「大阪口味」與「廣島口味」的不同、享用御好燒時使用的道具名稱，以及「摩登燒」的「摩登」之謎等御好燒的各種魅力。日本的靈魂食物① ...

2017年7月15日—大阪燒與廣島燒在食材上共同元素是「雞蛋、天華（一種炸過的麵衣）、高麗菜」，廣島燒則會再多加入麵條。除了食材有所不同，做法也有差異，一般來說，大阪 ...

2022年8月2日—摩登燒：在大阪燒煮熟後下方加了一坨麵，其實兩者很像，如果是把麵混進去炒的話就變廣島燒。這次去和朋友四個人我們各點了一份吃得超級飽！如果還會 ...

有六種口味炸蔬排（蛋素）（65元/片）招牌/海苔/咖哩/塔香/芥末/地獄級極辣任你選使用大量的秀珍菇、香菇等菇類拌入素漿再一片一片用心地手工拍打出空氣後，裹粉油炸片 ...

2016年2月5日—...燒，服務員一看就知道。【風月摩登燒】料理時間大約是25-30分鐘，摩登燒和大阪燒不一樣的地方就是多了日本進口的雞蛋麵，所以摩登燒的份量會比較大 ...