＜六和堂水餃店＞一定要來吃一次的排隊店=六和堂水餃店 2024

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▲六和堂水餃店

今天要來分享這間在台中大雅區頗負盛名的餐廳「六和堂水餃店」

水餃店的意思是水餃相當有名,但並非只賣水餃喔

喬喬到這間餐廳用餐次數大概有十次吧(不誇張....喬家大院真的很愛聚餐)

快來逛逛粉絲專頁

▲菜單正面

種類蠻多樣的

價位也還可以

牆壁上還會有一些主廚新推出的菜色~

▲菜單反面

因為有蠻多種菜色的

✔川菜

✔客家菜

✔各式海鮮

✔北方麵點

可以滿足喬家大院這個外省家族所以很愛來這邊用餐!!!

▲高朋滿座

喬喬訂的用餐時間是18:30

到達的時候

停車場已經是一位難求了

門口也有許多組等待的客人了

六和堂水餃店的生意真的是很好喔

▲包廂

今年過年,初三的時候

因為台北親戚下來拜年

那時候就是到包廂用餐

PS.逢年過節一定要打電話訂位,尤其是過年點餐方式會不太一樣,要先問清楚喔!!!

▲現撈小卷

喬喬算是蠻少吃海鮮的

在認識陳先生以後

才比較常接觸到海鮮類

喬媽這次也想換換口味

所以點了這道小卷來試試看

↓↓↓

小卷還蠻新鮮的

口感算嫩,好咀嚼(連喬喬這種戴牙套的,都吃了好幾塊XD)

唯一的缺點是不夠冰鎮!!!!!!

吃下去就是少了什麼感覺......

▲油雞

一上桌就聞到香味

雞肉肉質很細緻滑嫩

吃起來不會很油膩

而且冰鎮的程度比上一道小卷還要好

好好吃喔!!!!!!

推薦大家如果來六和堂水餃店用餐,一定要點這道油雞

▲蒜泥白肉

好久沒吃這道菜了

喬喬覺得這道料理看似簡單,卻很難掌控

以外面餐廳的價位來說,這道料理有點高

所以有一些餐廳在處理這道料理的時候都會投機取巧/偷工減料

ex.底部擺滿豆芽菜或是其他什麼的東西,讓肉看起來好像很多

六和堂水餃店的蒜泥白肉完全老實

肉的部分肥瘦都有

所以咬起來不會太乾,又或是太油膩

醬汁也不會灑一整盤

吃起來不會死鹹

配合大蒜香氣

非常適合當下酒菜啊!!!!!!

▲地瓜葉(招待)

在餐廳點青菜很不划算......

不過喬家大院到六和堂水餃店用餐的次數實在太多啦XD

所以我們連經理都認識了

喬喬就撒嬌一下,請經理阿姨招待一盤青菜囉

▲水餃(韭菜/高麗菜各半)

門口都寫了大大的三個字「水餃店」

當然一定要吃幾顆啊!!!!!!

平常喬喬吃的口味都是韭菜(口味比較重XD)

喬媽說出來吃就是要來點不一樣的

所以點了韭菜/高麗菜各半

▲沾上特製的水餃醬料

在門口旁有一個醬料台(忘了拍照><)

上面有醬油/香油等等

還有特製的水餃醬料

▲韭菜水餃

最討厭的情況有兩種：水餃一夾就破很煩/一咬下去麵粉味重也煩→嘖嘖根本超難伺候

六和堂水餃店的水餃不是很大

外皮厚薄度也剛好

所以一口咬下去「皮+餡料+沾醬」的層次感就出來啦!!!

▲鐵板豆腐

豆腐切的很霸氣大塊

配料的部分有筍子/杏鮑菇等等

因為淋醬的關係

所以口味上是鹹鹹甜甜的

搭配白飯吃最棒了

有小朋友用餐的時候(小朋友不是喬喬XD),豆腐是很好的選擇喔~

▲小籠包

到六合堂用餐那麼多次,喬喬第一次吃到小籠包

這是為什麼呢因為每次要點的時候都...賣完了

來這邊用餐的朋友,如果對小籠包有興趣,手腳一定要快啊!!!!!!

▲小籠包

跟水餃完全不一樣(廢話@@)

外皮薄很多

但不會有一夾就破的情況

內餡是以肉為主→大多數的瘦肉+一點的肥肉

吃起來很有嚼勁

肉末的香氣比較濃~

▲蔥油餅

看起來好像很厚

其實裡面滿滿的蔥啊

蔥的味道在嘴巴裡散開

蔥油餅完全經典每次來必點!!!!!!

▲鍋貼

形狀跟八方雲集的類似

不知道是不是火侯不夠

或是六和堂水餃店的鍋貼本來就是軟軟的

喬喬喜歡吃脆脆,稍硬一點的口感

就沒有很愛鍋貼囉~

▲抓餅

外皮酥脆

咬下去香軟

帶有奶油的香氣,非常濃郁

讓人欲罷不能的一口接一口

喬喬蠻喜歡這個抓餅的

▲砂鍋魚頭

冷冷的天氣就是要來一鍋熱湯

喬喬的姑丈超愛這個味道的

所以不囉嗦就是砂鍋魚頭啦

▲滿滿一鍋料的砂鍋魚頭

湯頭很濃厚

一上桌大家就先喝湯

湯若不夠,當然可以請服務人員加湯

魚頭炸得很酥脆

配料又很豐富

這一鍋的份量真的蠻大的(最後又打包回家啦~)

▲酸菜鱸魚

又是魚???

這是喬媽的失誤

因為想吃魚

聽了經理阿姨的推薦

選擇牆壁上的新菜色

接著想到姑丈愛吃砂鍋魚頭

喬媽忘記以經點了一道魚,喬喬雖然有反應過來卻未提醒(失誤阿)

所以就變成有兩隻魚啦

沒關係就當新體驗吧~

剛開始夾了一塊魚肉

吃起來的感覺很奇怪...感覺不是很搭

就跟喬媽抱怨了一下這道菜*@%$之類的

就沒再動筷子了

後來看到還剩下好多魚肉...覺得好可惜

就默默地又開始吃(會胖是有原因的)

發現魚肉稍微浸一下湯汁,再和酸菜一起吃

咦...怎麼跟一開始不太一樣

入味以後的違和感就消失了耶@@

而且帶有一點點的微辣

老實說挺不賴的

只可惜上這道菜的時候有點晚了喬喬再吃也沒有多少

果然新嘗試會有新收穫!!!!!!

牆壁上的主廚新菜大家也可以考慮看看喔~

▲附有停車場

外出用餐最討厭的就是找停車位了

六和堂水餃店最棒的一點就是有停車場!!!!!! 

✔美味

✔選擇多樣

✔價格合理

✔停車方便

有機會大家可以到六和堂水餃店吃吃看喔

相關資訊

地址：台中市大雅區雅環路一段38號

電話：(04)2560-1800

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