＜廣東紅燒牛肉麵＞【台北】廣東紅燒牛肉麵 小小麵店卻藝人雲集，內湖凌晨私房 ... 2024

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早幾年我介紹過東湖的雞魯飯英瑛美代子[1]，算是東湖宵夜熱門店家，對面的阿堂蚵仔麵[2]線雖然開很晚，但也只到半夜12點。(這麼多年我還是沒吃過阿堂的麵線XD而今天介紹這間『廣東紅燒牛肉麵』，也是東湖凌晨消夜的小麵店，每次經過都看店外桌子有人吃著消夜配小菜，說實在看起來並不特別，直到去年冬天某次我外帶了湯回家，發現真的挺不賴的，而內用後更訝異，竟然不少大咖藝人都是店裡的座上賓！

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店名：廣東紅燒牛肉麵電話：略營業時間：17:00~03:00地址：台北市內湖區東湖路35號

『廣東紅燒牛肉麵』的內用入口其實很不明顯，加上外頭騎樓有一桌時常有人在吃麵，我曾好幾年都一直以為沒有內用空間，搞半天是我誤會了XD除了營業時間較晚，最有趣的是店裡沒請其他員工，可能用餐尖峰時間要稍微等下，別催囉XD而牆上貼的照片也引起我好奇，不少綜藝界大咖都來過店裡合照過，比方說吳宗憲、沈玉琳、Sandy(吳姍儒)、小豬羅志祥、伍思凱、黃少祺，尤其憲哥還來過好幾次！

『廣東紅燒牛肉麵』菜單價位(2018.06)店裡賣的麵類種類不少，另外小菜都是店門口直接請老闆裝，個人建議先問好價格避免爭議。

麻醬麵話先說前面，如果你是很喜歡麻醬濃郁的朋友，這碗麻醬麵就沒這麼適合你了。『廣東紅燒牛肉麵』的麻醬麵吃起來很溫順，帶淡淡的麻醬香，拌著油膏、辣油，吃起來順口而好吃，即使吃起來跟我們一般對麻醬麵的印象不大一樣，但是碗很好吃的乾拌麵。

餛飩湯湯頭清爽，比較特別是餛飩本身，老闆手工現包的餛飩個頭不大但料很飽實，除了肉餡還包了蔥花，個人蠻推薦餛飩的，相當好吃。

紅油抄手麵這碗也很妙，吃起來與其說是紅油抄手麵，個人覺得更像沙茶拌麵。麵條使用油麵，但如果你跟我一樣不是很愛油麵，也可以跟老闆娘說，換成像麻醬麵這種細白麵也沒問題。整碗抄手非常多顆，拌起來非常香，抄手就是餛飩，好吃自然不在話下。

牛肉湯餛飩雖然他們餛飩很好吃，但比起餛飩湯，我更推薦牛肉湯餛飩，雖然多5元，但湯的滋味更好，這邊牛肉湯不是油膩的那種，淡淡的紅燒香味，帶點回甘，配上餛飩非常合拍。在『廣東紅燒牛肉麵』菜單上有牛肉湯餛飩，也有牛肉蛋花湯，但先前冬天時，某天我外帶時異想天開問老闆能不能牛肉蛋花湯再加餛飩，老闆娘也爽快答應(但當然要加價)，個人相當推薦，吃起來滿足度大增！

後記：整體來說，『廣東紅燒牛肉麵』的營業時間較晚，開到凌晨三點。如果你是東湖附近的夜貓族，老是滷味、鹽酥雞吃膩了，這算是東湖消夜的好選擇，分享給大家！

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