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45DAYS WET-AGED BEEF
濕式熟成牛排就是在大型超市購買到的真空包牛排，將牛肉分切、利用真空包裝技術將新鮮冷藏牛肉包膜塑型，在冷藏運送的過程中，以牛肉本身天然酵素熟成，達到軟嫩多汁的效果。目前台灣進口的牛肉多採濕式熟成。
優點是損耗較低，當牛肉在「熟成」進行時，真空包裝取代了在乾式熟成過程中因風乾而變硬的硬殼，讓肉質達到軟嫩多汁的效果，還可避免熟成過程的損耗，因此濕式熟成牛肉的價格向來比較經濟實惠，較為一般消費者所接受。
CHARCOAL STEAK在很牛，我們追求的是美味與健康的和諧，用原始的烹飪方式作為基礎，用簡單的調味方式作為點綴，讓食材自然地述說應有的風味與口感。我們的創作靈感來自於食材本身，藉由各種食材的質樸自由發揮卻又融合交錯，一層一層的堆疊出我們的作品，「新鮮、自然、原味」。
我們結合了食材的新鮮與原始的烹飪方式創造出獨樹一格的飲食文化。我們的肉品新鮮不額外添加其他調味品與人工添加物，由專業人員去除多餘的脂肪，保留適當的天然油花，炭燒後利用日本進口鑄鐵岩350℃的高溫將食材內層烤熟，使食材表層急速收縮，將食材天然風味與養分牢牢鎖在中心，讓您體驗新鮮食材應有的自然鮮甜風味與口感，將食材應有的樣貌簡單真實的傳達給您。
2010年1月5日—《夢時代》吃氣氛‧三隻牛牛排.來到夢時代百貨公司地下街，有間牛排館頗多人潮、價格還挺平價的便引起我們的興趣。飲料、湯品、小菜無限暢飲；牛排 ...
2020年4月7日—平價牛排是台灣人飲食中不可或缺的一種或許沒高級牛排那麼精緻但至少好吃、可以吃得飽飽、又不太傷荷包三隻小牛就是某軒和獸大近期在新莊在地發現的又 ...
平價牛排是台灣人飲食中不可或缺的一種或許沒高級牛排那麼精緻但至少好吃、可以吃得飽飽、又不太傷荷包三隻小牛就是某軒和獸大近期在新莊在地發現的又 ...
捷運市政府站附近，最近頗夯的3COWS三隻牛牛肚包，跟我在佛羅倫斯吃的牛肚包很不一樣，但我沒有要追究哪個道地，好不好吃才是最重要的，軟Q的滷牛肚就著醬味十足的 ...
地址（位置,怎么去,怎么走):台湾省高雄市前镇区中华五路789号B1(高雄梦时代广场).标签：美食餐馆西餐厅.三只牛牛排共多少人浏览：4799021.电话：+886-7-9701655.
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2020年4月6日—三隻小牛平價牛排-網友評論、最新食記(231則)評分:4.1分。三隻小牛平價牛排是位於新北新莊區的餐廳，地址:新北市新莊區立信三街12巷10號， ...
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好饗牛牛排館位於桃園中壢的仁海宮旁...超值雙拼由左至右分別為雞、牛、豬排，可從中三選二任意搭配！...比臉還要大、外觀相當驚人的背肩牛排，是選自牛隻 ...
去三隻牛牛排什麼是必點必吃的，求推薦？回答.分享LINE.立即分享分享...美國黑牛x南方鮪雙拼定食,迷你烤盤想吃多熟自己來,台北炸牛排推薦,信義區美食,-大.
產地：嘉義縣生產者：楊大哥畜牧場內容物：沙朗牛排200g/包*2紐約客牛排200g/包*2板腱牛排200g/包*2☆國產優質牛肉，絕無生長激素、抗生素☆自種無毒牧草及作物， ...
2015年10月13日—說來說去店內只有兩種商品，就是牛肉與牛肚，要不要加麵包就看個人了～東區美食．3cows/三隻牛牛肚包，聽說是義大.我們倆神經兮兮，點了牛肉包、 ...
商品類型：套餐商品內容：非美國牛。均附鐵板麵、荷包蛋、時令青菜、390cc紅茶一杯牛肉原產地:本店肉品來源:牛肉為澳洲、巴拉圭豬肉原產地:本店肉品來源:豬肉為台灣 ...
超牛牛排-中壢本店最新菜單、評論、相片,桃園市中壢區最好吃的美式牛扒屋,網友評分:3.9分,地址:桃園市中壢區新中北路233號，訂位電話:+88634380143， ...
2023年8月5日—好饗牛牛排館位於桃園中壢的仁海宮旁，是當地許多老饕們的首選牛排館，平實價位卻能享用到份量十足的美味牛排，且牛排食材部位都是經過老闆嚴格挑選過的。
本店屬美式小餐館,主要以美式餐點為主軸。產品多元化，有特製手工三明治、手工漢堡、經典美式早午餐、美式歐姆蛋卷、義大利麵、清爽沙拉、奶昔、啤酒及開胃菜等等多項選擇。Michino將傳統的美式餐點帶進高雄巿場...
地址：高雄市新興區民族二路7號
電話：07-222-7228