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鹹水雞，為經典台灣小吃之一。通常以雞齡較老的蛋雞用鹽水燙煮後，再泡水冷卻使雞皮收縮緊實，吃起來的口感會比一般雞隻來得爽脆，肉質較硬、有咬勁。
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雞大衛舒肥概念鹹水雞&健康餐盒雞大衛在2020年以...雖然地點有點小隱秘，但吃過第一次之後想補充蔬菜就會來買，真心覺得比師大夜市的鹽水雞好吃，蔬菜新鮮，口味不死鹹。
☎電話預約0902-251692地址：彰化市大埔路413號（大樹藥局斜對面）Line線上點餐https://liff.
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