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好陣子沒有吃鍋燒麵和丼飯了。這次受邀到訪政大不遠的 焱鬼鍋燒專門店 文山三番店,才發現原來鍋燒意麵也可以像火鍋那樣有多種湯頭,而且特色另一就是連裡頭的主食也可以選,包含台南意麵,感覺整鍋都可以客製化。
焱鬼鍋燒專門店-文山三番店焱鬼鍋燒專門店第一家是開在嘉義市,這次到訪的文山三番店是去年北上開的第一家北部分店,位於文山區木新路上,過個橋就是政大了,開車的話也離貓空與動物園不遠,車程大約 10 – 15 分鐘而已。
從木頭色的店外觀加上燈籠與字樣,就能感受到日式風格。吊布上頭寫的就是新上市的新餐點:咖哩飯系列,另外也有丼飯。
一走進店裡,發現店內也是走木質感風格,左邊一排就像是拉麵店適合單人用餐的位置,右手邊則有 2 – 4 人桌。
店面雖然不算大,但是能在小處看到日式風格的擺設。
店內座位安排的頗寬敞,加上有冷氣,讓我一從外頭炎陽下走進來坐下時真的覺得很舒服。
拍照時也發現店這裡的繪圖與Wi-Fi資訊,有提供免費Wi-Fi。
進門左手邊就是點餐櫃檯區,一旁有自助式的開水、檸檬紅茶。冰箱裡有飲品、小菜。
小冰箱裡有可樂與雪碧易開罐 (NT$20)。下頭則是小菜們,一看發現都有特別用保鮮模封起來呢。
Menu 的部份在店外門口前就有,讓人可以先大略看一下再進店用餐。若看不清楚,也可以點 這裡到官方 FB[1] 看。上頭那一區就是主食區,有主打的鍋燒系列與飯類,鍋燒湯頭有六種:黃金昆布、信州味噌、韓式泡菜、佛蒙特咖哩、麻辣、招牌牛奶,鍋燒下頭還可以自行選擇喜歡的主食:意麵、雞絲、冬粉、白飯、烏龍、拉麵,主食品項不同,價格差別於 30 元內。主餐價格 NT$ 110 – 165。
另外如果想要吃更豐盛,下頭還有加料區,主食(麵食類)也可以加量。但這次來用餐,個人是覺得原本的份量就已經非常足夠了。
最下頭一區則是另外單點的品項,包含炸物與小菜,價格 NT$ 20 – 85。
鍋燒系列主要是湯底和麵食不同,而都會有圖片中有的基本配料:海鮮漿、里肌肉、蔬菜、雞蛋、蛤蠣、炸蝦。因為這次點一個鍋燒、一個丼飯,另外搭配炸物與小菜。
看完Menu後,等餐的時間注意到餐具,發現餐具也都走木質感路線,湯匙、筷子都是。
這裡也有調味料可自行添加:辣椒粉、七味粉、胡椒。但這次來吃是都沒有用到,主餐的調味就覺得夠味了。
等了一小下子,餐點就陸續上桌了。主餐的部份先出現。
2018 更新:我已轉為全植飲食(Plant-based),過往食記文為想留下與家人/朋友之回憶與紀錄,有關我的轉變,請閱讀:關於我[2]。I’ve become vegan since July 2018. My “food diary” in the pass will be just the memories with my friends/families that I wanna keep. About my transformation, please read: About Me[3].
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