＜第一鼎麻辣鍋＞食記(桃園南崁)~ 第一鼎麻辣鍋．整體不輸給連鎖品牌喔!! 2024

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公司附近的大創竟然歇業了, 但是這棟南崁辦公大樓卻開了兩間餐廳,一間是之前已經介紹過的 ” JOYCE “另外一間第一鼎麻辣鍋幾個月前我們也去嚐鮮,第一鼎和JOYC 的風格相差勝遠, 但是同樣都很氣派耶!! 

第一鼎平日中午吃到飽399元+10% , 晚上和假日全天488+10%

如果不是同事介紹還真難想像, 巷弄的辦公大樓有餐廳耶!

第一鼎一進門就感覺得到老闆有大手筆了, 大廳很氣派很不錯耶

踩著象徵皇室的地毯, 每一桌都有著雕花的木頭隔間,第一鼎裡面很大, 員工也都挺有禮貌, 而且相當積極  

海鮮部份它的冰櫃真得太小了, 光是兩個人要拿就有點擠, 動線部分不太好,甜點和點心一般, 只是它的冰櫃擺飾和皇室風格有點差距喔!

自助吧~牛肉丸、泡菜丸、手工丸子、魚餃、豬血糕、燕餃、小貢丸、凍豆腐、青菜、黑木耳、白玉菇、小鮑魚、三點蟹、鮭魚頭、白蝦、干貝、透抽、鯛魚片、蚵仔…..冰品也是無限量供應~俄羅斯知名冰品卡比索、杜老爺、曠世奇派….

醬料部分選擇性也滿多的, 如果麻辣鍋夠味我是不沾醬的

麻辣湯和白湯 ~ 聞起來挺香的, 湯頭越煮越好喝, 麻辣鍋湯頭還不錯,白湯部份味道太淡了, 我自己把麻辣鍋和白湯各加一半, 湯頭味道反而更 ” 涮嘴”

店員推薦的 ~ 鮮滷味(大腸頭+牛筋+蜂巢牛肚等) 放入麻鍋煮牛筋口感好彈喔, 牛肚和大腸頭吸收麻辣湯汁好吃喔!

第一鼎的海鮮我們都舉大拇指推薦, 我們去時剛開幕所以東西都保有水準,

魚肉、螃蟹、蛤蠣、蚵仔都滿新鮮, 尤其是蚵仔粒粒飽滿.

鮮蝦個頭雖然一般沒有很大, 但是吃起來卻是新鮮彈牙.

手工滑漿(花枝滑、鮮蝦滑、鮮肉滑)~ 三種滑漿最推薦滑蝦口感彈牙!! 好吃

干貝挺大顆ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的口感, 我看到有人一拿就是10幾顆!! ( 也太愛撈本了吧?) 

大顆的蛤蠣放到白湯稍微涮一下, 蛤蠣飽滿好吃, 白湯也多了蛤蠣的鮮甜味.

大顆的鮭魚頭 …. 有點恐怖!! 白湯喝起來都是鮭魚的腥味 

頂級牛小排、五花羊、霜降牛、梅花豬、沙朗牛、特級松阪豬…全都吃ㄧ圈!!

松阪豬和霜降牛一定要點, 涮一下麻辣湯汁好吃!! 肉片也挺鮮美

吃了海鮮和肉類沒有吃點澱粉, 總覺得還不夠 !!  吃完就差不多飽了

冰櫃的甜點蛋糕看起來沒有什麼胃口, 最後甜品選擇 ” 卡比索 ” 好吃不甜膩 , 下次想吃老四川麻辣鍋, 如果訂不到位, 第一鼎應該會是我的首選喔!! 

【已歇業】

第一鼎麻辣鍋

03-222-2678

桃園縣蘆竹鄉南崁路265號3樓

文章延伸~

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