＜豐原正海城＞正海城北方美食館(台中中友店)，超推泰式奶奶鍋、酸菜白肉鍋 2024

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豐原知名的正海城北方美食館進駐台中中友百貨了！有吃過正海城的人一定知道他們家的招牌酸菜白肉鍋湯頭好喝的韻味相當涮嘴，他們家的白菜是天然手工發酵，也是自家醃製，肉品新鮮嫩口，且平價好吃，這次進駐中友百貨，以主打個人火鍋為主，而且除了招牌酸菜白肉鍋，還提供多款不同湯頭的火鍋，最低只要$178元就能品嚐到美味、料多實在的好吃火鍋，湯頭每一款都頗有特色，居然還有我喜愛的泰式口味火鍋，說什麼我都要點來吃一波啦！還有好吃也耐吃的招牌雙醬麵，醬料濃厚且入香，麵條更是頗有咬勁，也是來店必點的平價麵食小吃哦！正海城北方美食館在哪裡

▲正海城北方美食館中友店的店址位在台中中友百貨B棟B3國際美食街，新櫃位很好找，店招牌字也相當醒目。

▲正海城北方美食館中友店的櫃位清新明亮，點餐模式很簡單，直接在店家櫃檯選好餐點結帳即可，因為是在開放式的美食街，我建議大家先去找好用餐座位之後，再來點餐，尤其是假日時段，避免遇到點完餐卻找不到座位的囧境哦！對了，若持$200元紙本振興券消費，即可購原價$217~$287的超值個人套餐哦！(餐點品項以現場為準，此活動即日起～2021/12/25止)。正海城北方美食館菜單

▲正海城北方美食館中友店的菜單。店家有提供5種湯頭口味的個人小火鍋，最低只要$178元就能品嚐到美味、用料實在的好吃火鍋，另外，火鍋都可以加價升級肉片，配菜、白飯、招牌功夫麵、綠豆粉絲也可以加購加點；還有3種特色麵食，醬料都是店家自製醬料，味道都頗濃郁，KENJI這次也有品嚐到呦。

▲點完餐之後，店員會給你一個震動叫號器，叫號器響的時候就可以到櫃臺取餐囉。正海城北方美食館中友店餐點分享

▲泰式奶奶鍋 $238元。這樣一套就是正海城的個人小火鍋，隨餐還有附一碗白飯、一杯檸檬紅茶以及沙茶醬。

▲整鍋紅通通的泰式奶奶鍋泰式香氣相當濃厚，泰式湯頭基底使用紅蔥頭、香茅、南薑、魚露、椰奶、鮮奶油、香菜、檸檬汁及辣椒，整個香氣挺濃厚，辣度約小辣與中辣之間，辣香度與鹹香度的比例也算是蠻剛好的，是蠻耐喝的泰式湯頭哦！火鍋裡所搭配的食材大致上有豬肉片、玉米筍、金針菇、木耳、冬粉、高麗菜、花片、蟹腳、福州丸、魚餃、豆腐、白蝦…等，店家所給的食材用料都頗大器，還沒開動就可以看到許多食材的身影，滿滿一鍋，看了就是舒服啊。

▲泰式奶奶鍋的湯頭我個人蠻喜歡，泰式該有的香茅香氣、椰奶、南疆、魚露…等，都頗夠味，辣辣香香帶些鹹度，越喝越涮嘴。

▲豬肉片頗大片，而且泡在泰式湯頭好吸湯汁，肉質鮮嫩，每一口都吸附了泰式的辣香度，越吃越香。

▲基本的豬肉片份量也不少，夾出來與白飯一起吃剛好變成泰式豬肉丼飯！而且泰式奶奶鍋的湯不要浪費，淋一些在白飯上配著一起吃也很下飯哦！

▲店家使用的是較頂級的白蝦，也統稱黑殼紅腳蝦，體型也稍微較大一些，肉質更Q彈，新鮮好吃。而且我把蝦子去殼之後，再回鍋浸泡在泰式湯頭裡一會兒再吃，讓蝦肉再多吸飽一些湯頭在吃更讚啦！

▲火鍋配料也頗多，不論是燕餃、福州丸、玉米筍、蟹腳、龍蝦沙拉以及松露之心丸…等，都蠻好吃的呦，尤其是龍蝦沙拉及松露之心丸，咬起來根本就是爆漿等級口感，好好吃，但小心燙口呦。

▲白飯配上一堆吸附泰式湯頭的食材就是下飯啦！

▲豆腐也好大塊，而且口感軟嫩且很扎實哦。

▲綠豆粉絲(冬粉)口感滑嫩且有Q度，耐久煮不易爛，而且好吸湯汁，濃香辣口的泰式湯頭牢牢的被吸附在冬粉裡，好好吃！冬粉份量也是頗夠吃的，而且隨餐還有附一碗白飯，整套鍋物吃下來相當有飽足感呦。

▲檸檬紅茶。隨餐附的飲品也很有誠意，不甜膩，是好喝的。

▲酸菜白肉鍋 $178元。這是店家的招牌酸菜白肉鍋，愛吃這款湯頭的人點來吃就對了！正海城台中中友店直接延續豐原店的做法，白菜是天然手工發酵，也是自家醃製，湯頭的基底也都是使用雞骨與豬骨每天新鮮熬煮而成，口感自然且甘甜，而且他們家醃製後的酸白菜不但能解膩，還能軟化肉質，所以搭配白肉的口感相當好吃呦。