＜脆皮雞排＞一咬就爆汁！網友最愛全台10大連鎖雞排店，這間打敗台灣第一家 2024

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台灣人有多愛吃雞排？據蘋果日報統計一天可以吃掉25萬片！說到最罪惡的炸物熱量來源，也絕非雞排莫屬了！還記得小學放學的路上就會有許多攤販，再長大一點連鎖專賣店也越開越多，每當下午餓肚子、晚上需要來份宵夜時，多數人都會先把雞排珍奶列入首選吧！香噴噴的雞排一塊就能好滿足，雖然熱量超高，但美食當前還管什麼卡路里啦！

今天DailyView網路溫度計就要透過《KEYPO網路大數據》從2017年04月14日到2018年04月13日間觀察網友在臉書討論、PTT與各新聞媒體、討論區的留言、可以先看到大家買雞排時會討論的多有「口味、老店、份量、外皮...等」到底各有特色的店家是哪些？今天就整理出網友們最愛的連鎖雞排店，還等什麼，馬上來一塊要切不要辣啦！

純原味太落伍，口味多變才是王道！

No.6 3Q雞排

你一定也很常在夜市或者是路邊看到3Q雞排的攤販吧？起源於1998年的3Q為台灣「脆皮雞排」的創始者，在傳統的地瓜乾粉雞排在台風行數十年後，3Q開發祖傳獨特口味為主打，除了一般最常見的梅粉外，還有辣味、海苔、咖哩...等可供選擇，雞排肉汁多、不死乾，口感酥脆好吃，成功在台灣掀起一陣炫風，目前店數約有300多間。

No.9 雞大爺

以美式輕炸食店方式經營的雞大爺不只在台灣從北到南都有足跡，名聲還揚名海外，在2014年時推出獨有的「四川麻辣系列產品」，獨家引進四川麻辣風味，堅持使用當地的二香三椒五料的麻辣配方獻給饕客們，融入雞排裡的口感麻而不辣的對味，比起一般雞排光灑辣粉，雞大爺的獨門麻辣醬還有麻辣辛香變化無窮，喜歡吃辣的朋友絕對不能錯過，而且一份雞排超大塊，就能很有飽足感！

No.5 開源社

亮黃色的招牌是開源社的絕大特色，也是老字號的開源社讓大家念念不忘的即是那獨特的神秘醬料、能夠增加甜味，塗上它才會跟一般的雞排口感不同，也有許多網友說醬汁才是它的本體阿！雞排大塊又便宜，厚度也能接受，一口咬下酥脆的外皮加上獨家醬汁讓人驚艷！

No.2 艋舺雞排

身為共同創辦者之一藝人NONO的艋舺雞排據點也是環繞全台，艋舺雞排也是份量又大又厚，但與他人不同的特色就是在口味上啦，有以高品質純釀醬油醃漬，還加了蜂蜜來取代一般使用的砂糖的天王雞排，讓口感更具甜味。

還有以大天椒為主而製成的辣椒粉，香氣濃郁，後勁緩緩而發。最後就是台灣人什麼都愛家的海苔啦！用沖繩進口的海苔研磨成粉，香氣兼具青草與大海的味道，濃郁不衝突！

薑還是老的辣，老店名號品質保證

No.7 阿亮香雞排

學生們放學後的零食、上班族下午茶的點心、一般大眾的宵夜，有著多年傳統的阿亮香雞排有著台灣最原始的雞排味，酥脆的外皮、濃郁的肉汁、鮮嫩的雞肉之所以這麼多年都深受著大家喜愛的原因，就是阿亮雞排的肉都會事先醃漬過，讓人咬下時不會有柴柴的肌肉，反而肉汁味美，現在太多太浮誇的脆皮雞排？想吃吃童年最原始的那味，阿亮香雞排都幫你留著！

No.3 台灣第一家鹽酥雞

聽名字就知道有多傳統了吧！台灣大概有3000多家的鹽酥雞都叫第一家，而會叫第一家就絕對有它的特色！

位在大直的台灣鹽酥雞總點被網友們稱讚不油不膩、油也常更換，雞排的炸法就是大家所熟悉的傳統炸法，可選擇要切或不切，除了阿亮香雞排可以懷舊以外，走在路上就能隨處一見的「台灣第一家鹽酥雞」也是眾多朋友們的宵夜首選啦！

大口吃肉好滿足，份量大到像厚切

No.1 天使雞排

從高雄出名的天使雞排最有的特色的即是它的厚度，大概為一般雞排的2倍厚，沒錯你沒有看錯，就是2倍！咬下的每一口都是厚實的雞肉，而且一咬就爆汁！到尾端才會有骨頭，因此很方便食用，而且外皮不但有雞排基本要求的脆度，皮薄酥脆、厚切鮮嫩多汁，還有些南部的甜度，看個人喜愛程度，有些人則會覺得太甜。女生一個人可能還會吃不完一塊！

No.8 惡魔雞排

一樣主打厚切雞排的惡魔雞排堅持不切塊，希望客人能夠大口地享受原味，這豪邁的厚度也不會讓肉質隨之乾柴，一樣軟嫩，外皮也保有酥脆的基本盤，和天使的份量也是不分軒輊，只能說喜歡吃甜的就選天使，喜歡薄皮的就選惡魔吧！畢竟兩家的份量真的都超佛心，都快讓人忘了到底在吃厚切牛排還是雞排了啦！

咬下會有卡滋聲，最脆外皮94它

No.10 魔法雞排

號稱全台灣最專業的雞排店-魔法雞排有三種不同外皮口味可以選擇，分別為拍手、多力滋、胖果，拍手的外皮吃起來就像是肯德基的咔拉外皮，吃起來熟悉的脆嫩多層次口感再搭配特殊醃料，讓人難忘。

多力滋顧名思義的外皮就像是多力多滋一樣的爽脆，還有著玉米香味將醃料美味完全包覆，可將每個口味都發揮得淋漓盡致。胖果雞排外層包裹著經特殊處理過的麵包粉，剛好的火候讓外皮金黃酥脆，份量讓人大喊滿足！

No.4 派克脆皮雞排

以外皮酥脆聞名的派克雞排應該不用再多闡述什麼了吧！咬進嘴裡會有「咔滋咔滋」的脆度聲，咬下去肉還有些許中藥味，據店家說法雞排是用中藥下去淹過，肉質鮮嫩多汁，外皮還有加上蛋汁下去炸，不會讓人有皮肉分離的感覺。

雖然size沒有像豪大雞排那樣的大塊，但被鎖在裡頭的肉汁可是一咬下去就爆汁，香味四溢、還有高達九種粉的口味可以做選擇，但讓多網友永難忘的特色絕對還是那又酥又脆的超特色外皮！

分析說明：

本研究資料由《KEYPO大數據關鍵引擎》提供，分析時間範圍為2017年04月14日至2018年04月15日，共一年。

系統觀測上萬個網站頻道，包括新聞頻道、Facebook、PTT及各大討論區、部落格等，針對討論『連鎖雞排店』相關文本進行分析，並根據網友就該議題之討論，作為本分析依據。本文所調查之結果，非參考投票、民調、網路問卷等資料，名次僅代表網路討論聲量大小，不代表網友正負評價。