別嗆大叔 [台中隱藏人氣美食]別嗆大叔咖哩@藏身舊市場的唱片行,【台中西區】別嗆大叔|隱藏在模範市場裡的知名咖哩店。帶...,別嗆大叔,別嗆大叔-Facebook,別嗆大叔(@djrose0319),別嗆大叔-如唱片行的台中咖哩推薦，菜單無敵有梗！-金大佛,別嗆大叔-網友評價、菜單|台中西區咖哩-愛食記,別嗆大叔-首頁-Facebook,別嗆大叔|Taichung,別嗆大叔菜單與外送|台中|菜單與價格,別嗆大叔菜單與外送|台中|菜單與價格-UberEats,別嗆大叔︳藏在模範市場、如唱片行的台中咖哩推薦-金大佛,別嗆大叔，台中人氣文青咖哩飯，隱身在市場內卻超多人,別嗆大叔：勤美綠...
別嗆大叔[1]對許多台中的咖哩愛好者來說一定不陌生；鄰近屋馬燒肉園邸店與草悟道，隱身在模範市場的別嗆大叔[2]，充滿著個人特色的文青風格，每到用餐時間就會吸引大批人潮前往排隊等候！
店名詼諧非常有個性的「別嗆大叔」，其實同時結合唱片行與餐廳兩種元素，來訪的朋友除了享用咖哩飯，還可以購買喜歡的專輯。
有趣的是店家其實主要以經營唱片行為主，不過現在美味的咖哩飯，似乎反倒成為許多人前往拜訪「別嗆大叔」的主要目標XD
當天我們到現場時店內已經有許多人排隊，五點半開始營業的店家，不到六點就必須排上20分鐘，不過店家目前只能現場候位，想避開排隊人潮建議提早前往囉！
附上店內的菜單給大家參考；值得一提的是別嗆大叔的菜單是以專輯的方式呈現，品名也都是耳熟能詳的經典歌曲，設計上十分契合唱片行的特色。
愛我別走／牛咖哩 $220
別嗆大叔的雞肉與豬排是以油炸的方式烹調，想吃非油炸的品項可以選擇牛肉，或者單純點上一份純咖哩飯享用。
咖哩的香氣濃郁，口感吃起來順口不會過於濃稠，香甜的尾韻也讓整體的風味更加醇厚，嗜辣的朋友還可以跟店家索取特製的辣椒小魚乾，聽說風味還不錯。
牛咖哩會附上一顆半熟的荷包蛋，老闆建議可以先嘗試原味以後，再把蛋黃一起與咖哩攪拌，一次品嘗兩種不同的風味。
咖哩拌入蛋黃後吃起來的感覺相當不同，原本沙沙的口感也變得更加潤口，醇厚的香氣也變得更加有層次。
燉煮後的牛肉塊口感軟嫩好吃，調味與咖哩搭配得還不錯，牛肉口味稍微重了一點，不過搭配白飯一起吃還挺剛好的。
忘記你我做不到／豬咖哩 $180
豬咖哩搭配一塊巴掌大小的厚切豬排，還有店內知名的旋轉蛋包飯，食量比較大的朋友可以免費加飯，續加咖哩醬則是額外計費。
店內的旋轉蛋包飯外型非常華麗，讓人有點捨不得破壞它XD 蛋的口感吃起來滑嫩潤口，熟度掌握得不錯，搭配上咖哩醬後的層次也很豐富，與牛咖哩的半熟蛋是不一樣的體驗，不過我們都覺得很好吃。
厚切豬排肉質紮實有彈性，肉汁保持得也很棒，口感吃起來不會乾澀，酥脆的外皮也讓整體的口感更加分，我們很喜歡別嗆大叔的豬排！
最後就是每盤都會附上的泡菜，泡菜吃起來微酸有辣度，清新的口感配上咖哩一起吃也很不錯！
別嗆大叔風格與特色非常鮮明，雖然半開放的用餐空間難免有蚊蟲滋擾，夏天的時候也會比較熱一點；不過咖哩飯吃起來香氣濃郁順口，豬排與牛肉的口感我們覺得很棒，喜歡咖哩的朋友有機會不妨可以來嚐鮮看看～
別嗆大叔營業時間：17:00 – 22:30，周末公休電話：04 2301 1625地址：台中市西區模範市場一巷10號粉絲專頁：別嗆大叔[3]
References 別嗆大叔 (chevigal.com) 別嗆大叔 (chevigal.com) 別嗆大叔 (www.facebook.com)
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別嗆大叔·粉絲專頁·餐館·西區模範市場一巷10號,Taichung,Taiwan·+886423011625·目前非營業時間·評分·4.9（161則評論）·查看更多有關別嗆大叔的資料.
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別嗆大叔.4.9(121評分)•日本美食•$.Lane1,MoFanSt.10,WestDistrict,TaichungCity403.點選即可查看營業時間、資訊和更多內容.
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