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我們的醱酵技術世界領先，研發長：前東海大學農學院院長蔡正宗博士，經過多年的研究，獨特...東海大學食品加工廠，設有2間諾麗研究室，目前的研發團隊由研發長蔡正宗 ...
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台灣東海大學酵素專家蔡正宗博士表示：經過發酵熟成的諾麗果汁，產生的天然酵素最多，人體也最容易吸收，另外發酵時間長短也很重要，太少或過久，其中特殊成份會無法 ...