＜Tapas J＞遙遠卻值得一試的~TAPAS J [新店區] 2024

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今天的餐廳，超級遙遠~~

到了新店站後，還得轉搭公車才會到達~

但其實是上次吃了印象不錯，

才會再次千里跋涉而來，

單點與套餐都有，

菜色的選擇也算多，

接著就讓我們開吃吧!!

特級初榨橄欖油大蒜蝦 300元

豐厚的大蒜香氣，帶上一定程度的鹹，

蝦仁保持適當的口感，並透出蝦仁的鮮味，

底下的油，讓人忍不住想再點一份麵包，

主廚私房特製烘蛋 200 元

一口咬下是蓬鬆軟嫩的蛋透著香氣，

咀嚼之中會感受到馬鈴薯的鬆軟帶出不同口感，

細細品嘗，會有一絲一絲的鮮味與咬勁，

是店家巧妙地加入魷魚絲，

烘蛋膨鬆軟嫩的剖面圖

岩石盆栽 300元

墨魚醬汁的外皮，包裹的是鮮嫩多汁的雞肉，

單吃稍稍顯得無趣，透過一點酸與大蒜香氣的醬料，

讓人重新愛上這道料理，

炸雞鮮嫩多汁的證明!!

綜合香料烤雞腿 230元

原本期待的是厚重異國料理包覆的烤雞，

沒想到是如此平淡的樣貌，

香酥的雞皮透著香氣，雞肉依然軟嫩多汁，

香料的氣味，清新淡雅的微微散出，加上一點檸檬的酸，

雖然還是好吃，但還是少了些特色，

墨魚燉飯 650 元

燉飯一入口，還以為是中式甜糯米，

待細細品嘗後，鮮味開始竄出，我才慢慢習慣餐廳調味，

旁邊像莎莎醬的的醬料，讓墨魚飯跳出另一層活潑的層次，

也讓墨魚飯不同於一般餐館的口味，覺得滿不錯的，

後來得知，那醬料是店家透過20多種蔬菜燉出的醬料，

至於上面的墨魚，我們就...不多說了，

很普，可惜了，

番紅花海鮮燉飯 980 元

印象中上次收汁收的比較剛好，

這次整個洪水氾濫，真的不知道該說什麼，

但但飯還是保持著帶有未煮透的米心的口感，

鮮味也是絲毫未打折扣，但海鮮新鮮度就普通了點，

上次對這飯印象不錯，這次真的頗失望，

紐西蘭帶骨嫩羊里肌 1200 元

如此厚實的羊排，

熟度卻能掌握得如此美妙，

再生與熟之間，抓到了一個平衡，

幾即使到內部核心，都還是只有軟嫩一詞，

搭上旁邊肉汁熬出的醬料，讓美味從心裡讚賞，

結論：

雖店家遙遠，但這邊的菜色調味，真的不同於其他餐館，

值得一推更是值得一試，但還是有一些缺點，

其一是我覺得店家海鮮都沒有到非常新鮮，

其二則是這次吃沒有上次驚艷，感覺有些菜有點失手，可惜了。

TAPAS J

地址： 231新北市新店區新烏路一段5號

開放時間：12:00–14:00, 18:00–22:00 (週一休)

電話： 02 2217 8282

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