＜南北雞排＞台南北區美食》魔王雞排文成店溫體雞肉醃漬24小時的脆皮雞排 ... 2024

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台南小吃多元美味，然而這段時間不方便內用，在家又煮到不知道煮什麼，那就偶爾來個雞排罪惡一下吧！位於台南文成三路的魔王雞排，有脆皮雞排與傳統雞排選擇，不僅如此，也有三角骨、雞米花、銀絲卷、脆薯條……等炸物點心~而且除了原味，還有另外七種調味選擇，滿足不同味蕾喜好需求，真的是偶爾想吃雞排或炸物時的好選擇

魔王雞排文成店位於轉角的騎樓下，店家招牌寫著主打著爆汁雞排，還有使用溫體雞醃漬24小時，並現點現炸8分鐘，有別於一般雞排店，感覺就很厲害

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除了醃漬24小時，魔王雞排還堅持非冷凍、無嫩精、不拍扁，感覺就是真材實料。現場也能看到一些附近居民或上班族前來購買，也不斷有熊貓外送前來取餐，可見店家相當熱門呢!

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魔王雞排的主餐品項有脆皮雞排、傳統雞排、雞腿排與三角骨。除了原味之外，也能搭配胡椒、甘梅、海苔、咖哩、孜然、墨西哥等多元口味搭配~如果多人分享，還可以加點鹹酥雞、雞米花、四季豆、薯餅……等炸物點心

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魔王雞排的各式餐點皆以紙袋包裝，包裝上方也有各式店家特色~無論雞排、三角骨、雞翅都大塊過癮，份量誠意十足

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飯桶一家嚐試了魔王脆皮雞排與魔王傳統雞排，還有搭配三角骨、雞翅與鹽酥雞。除了有單純的胡椒點綴，我們還嚐試了咖哩與墨西哥粉的搭配

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魔王脆皮雞排與魔王傳統雞排各有不同特色，並有著不同的外皮與風格~脆皮雞排就如其名，外層十分的酥脆，對於喜歡吃酥脆外皮的人說是個好選擇

內層雞肉相當厚實，整體口感扎實，而且雞排十分大塊，相當的真材實料~傳統雞排因為外皮香酥，整體順口好入口，雞肉也十分香嫩。加上店家使用溫體雞肉醃漬24小時，整體新鮮香嫩，不會像有些大塊雞排內層雞肉不夠入味

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除了雞排，也有雞翅等選擇，外皮一樣相當香酥，整體處理得十分入味。而且肉的部分也頗多頗香嫩，怕雞排太大塊，只想吃點心時，也能點雞翅看看

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除了雞排，搭配鹽酥雞這類小點心也不錯，店家的雞肉口感皆十分的扎實過癮，肉質新鮮細緻，讓人一口接一口

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三角骨的部份也相當的大塊過癮，對於喜歡啃骨頭的人來說，更是能夠吃得意猶未盡，魔王雞排無論是雞排本身，或是雞翅、三角骨的雞肉都十分多汁入味，飯編個人相當喜歡~

因為吃那總大塊雞肉，最怕大塊卻乾柴，但魔王雞排因為有經過醃製，真的是外層酥脆，內層香嫩，且充滿雞肉的真材實料與多汁風味

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如果喜歡享受原味的話，可以單純選擇胡椒點綴，喜歡辣味也能加辣。喜歡一些特色口味的話，魔王雞排也有相當豐富的調味粉可以搭配~

從墨西哥、孜然、海苔……等皆有，飯桶家族這次有嘗試墨西哥，墨西哥粉的香辣和一般雞排加辣不同，有著墨西哥辣粉獨特的異國香料香氣，香辣中帶有酸甜尾韻，和炸物搭配起來也很速配

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如果不愛吃太辣，也能試試濃郁美味的咖哩粉。鮮甜濃郁咖哩一直是搭配餐點的熱門選擇，咖哩搭配雞排也有另類的香濃風味，炸物與咖哩的結合也是十分迷人~

總而言之，魔王雞排不管是脆皮雞排或傳統雞排，都外酥內嫩，真材實料，每樣品項皆大塊過癮，份量誠意十足，又有多元調味粉可以搭配，是偶爾想吃雞排或炸物的好選擇

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店家特色

有脆皮雞排與傳統雞排選擇，滿足不同口味需求雞排大塊過癮，外酥內嫩非冷凍、不拍扁、無嫩精，厚實且真材實料除了雞排，也有各式炸物點心可搭配七種調味粉的多元搭配，各有特色香氣

店家資訊

地址: 台南市北區文成三路51號11營業時間: 16:00~22:30電話: 0902-272-992

飯桶家族為台南在地美食旅遊部落客，也有創作過”飯桶家族”原創貼圖，喜歡圖文創作/美食/旅遊/籃球/，從小就居住在台南，特別喜愛台南各式各樣的美食小吃，以及發掘各式新鮮大小事，並寫成食記與遊記和大家分享，除了台南之外，偶爾也會分享外縣市與國外旅遊喔。

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