＜乾香菇功效＞香菇的營養價值 2024

香菇，又名香蕈、冬菇，是依著木材生長的真菌類。它含有一種特有的香味物質——香菇精，讓香菇具有獨特的菇香，所以稱為「香菇」。香菇 ...

2016年9月30日—香菇性味甘、平、涼；人肝、胃經。有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。還可化痰理氣，益胃和中 ...

2021年3月20日—香菇營養價值毫不遜色，平日多多攝取香菇也具有防癌保健的功效。以下看香菇營養、食用好處完整介紹！菇類食材含有多種人體必需胺基酸、蛋白質、礦物質、 ...

香菇內含的核酸可使細胞內的去氧核醣核酸（DNA）和核醣核酸（RNA）發育正常，防止癌細胞形成。香菇經過曝曬或紫外線照射而產生維他命D2，是骨鈣代謝的原料，造血的基質可 ...

2018年10月27日—不僅如此，乾香菇還含有更豐富的維生素D。營養師表示，鮮香菇中原本含麥角固醇，即維生素D2的前驅物。而乾香菇由於經過了日曬， ...

2014年9月23日—不過，營養師也提醒，乾香菇的營養成分雖然較高，但烹調、食用前，還是要...菇類的B群含量頗為豐富，胺基酸重新組合過程裡，B群扮演著輔酶功效。

2021年2月24日—營養師宋明樺說明，香菇是低熱量、高蛋白、高膳食纖維的食材，其含有維生素A、C、B群、鉀、鎂、磷、鈣等營養成分；適量吃香菇，有助於降低膽固醇、降血壓 ...

营养功效·1、提高机体免疫功能：香菇可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。·2、延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的 ...

2023年3月15日—乾香菇營養成分中還含有豐富的膳食纖維，是日常飲食中很容易攝取不足的營養素，可以促進腸胃蠕動、預防便秘。另外，乾香菇中的鐵和葉酸都是參與造血的重要 ...

香菇含有香菇多醣，能增加人體免疫能力，使體內自然殺手細胞（NK）及T淋巴球活化，吞噬細胞，分化腫瘤壞死因子，促進抗體產生，減緩癌細胞的繁殖與生長。香菇的β－葡萄醣酶 ...

2021年12月29日—根據食藥署食品營養資料庫資料顯示，與等量新鮮香菇相比，乾香菇的膳食纖維含量不僅是其8.5倍之高。乾香菇在鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質，以及維生素B群等 ...

2021年5月11日—香菇營養價值與功效？·功效1：促進腸胃蠕動、有助於減肥·功效2：多醣體能活化免疫系統·功效3：幫助預防佝僂病、骨質疏鬆·功效4：有養顏美容功效·功效 ...

2020年3月2日—以中醫的論點來看，香菇性味甘、平涼，能健脾胃、補肝腎、益智安神、養顏美容；其特殊香氣能促進食慾、豐富的鐵質能改善貧血，亦有防止肝硬化、穩定自律 ...

2023年11月5日—...功效。以下是香菇保存與烹調技巧。處理：處理乾燥香菇時，買回家後可以找一個有太陽的日子，將包裝拆開曬曬太陽、透透氣，如此能夠增加維生素D的含量。