＜老上海ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ鍋(靜宜店)＞[沙鹿]老上海ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ鍋 2024

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隨著沙鹿日漸繁榮，靜宜商圈也越來越多新開的餐廳。這間"老上海ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ鍋"也是15號才開幕的新店，名字很有創意，自創拼音"ㄔㄡˋ"，可能是為了有別於"老上海臭臭鍋"吧上次有外帶過一次，覺得還不錯吃，這次決定帶相機去內用店家位在靜宜商圈外圍快出北勢東路往鎮南路二段方向

火鍋種類有10種，上次吃過酸辣泡菜鍋(白菜非泡菜)，因為我不吃太辣，這次決定點日式蟹黃鍋。

煮小火鍋的透明化廚房

空間並不大，約可容納50人左右，座位距離稍嫌狹窄中式桌椅加上竹窗簾有種中國風的感覺。環境方面算乾淨，只是餐巾紙都要去牆上拿，對於坐靠裡面桌的客人有些不方便總覺得每桌放個一包餐巾紙會好些

還有提供兒童圖書給小朋友看還蠻罕見的服務

餐廳後面有個洗手台

免費暢飲的飲料，麥香紅茶、雪梅汁兩種都倒了一杯，喝了一下整個失望麥香紅茶沒有麥味，淡到不行雪梅汁更不用說，我還以為這是白開水?雖然飲料免費不應該要求太多，但是我覺得應該可以更好一些

醬料區他們的火鍋沾醬，味道蠻不錯的。

菜單除火鍋類外還有加點的火鍋料和臭豆腐、蒸餃

上海蒸臭豆腐 $60這其實上次有外帶回家吃過，覺得不錯吃，有點接近"梁婆婆臭豆腐"的清蒸臭豆腐等級，所以今天內用時又點了一份但是沒想到這次吃發現整個掉漆...印象中原本有加蝦米，這次竟然不見了。少了蝦米的提味，吃起來味道整個很清淡。而且辣度也不均勻，外圍四塊一點都不辣，中間四塊卻很辣。這清蒸臭豆腐整個很失敗。我想跟煮的人有關吧 !! 上次是老闆煮的，這次是工讀生煮的。

北方蒸餃 $45小小的料也不多不算難吃，但也稱不上好吃

日式蟹黃鍋 $110除了3.4片肉片外還有一些丸子和大量青菜另外加上一顆蛋光看配料，這樣110元是還能接受，但重點在於這湯頭，很重的牛騷味 !!說好的蟹黃呢??只有看到湯頭有些黃黃的，嚐不出有蟹黃的味道啊 !!還好他們的火鍋沾醬還不錯吃...湊合一下，料撈一撈沾著吃。

白飯 $10實在也沒啥好照的，就照白飯吧

結論 : 我很少吃小火鍋，靜宜商圈上也只有吃過"鍋SIR" ( 鍋SIR食記[1] )"鍋SIR"比起這間"老上海"好吃太多了 !!這間老上海吃了兩次，兩次相比味道有落差，應該是因為不是固定師傅或是員工去煮的關係。可能也跟店家剛開幕有關，所以工讀生還在摸索期吧 ?這一餐225元整個吃得很失落，後來跑去買好吃的豆漿雞蛋糕( 豆漿雞蛋糕食記[2] )取暖。奶油口味+葡萄乾口味 - 40元的雞蛋糕 比起225元的"老上海" 還好吃.....

地址 : 台中市沙鹿區北勢東路723號電話 : (04)2652-0931