＜心月娘＞【中秋月餅推薦】心月娘。綠豆微甜不膩口、蛋黃餡酥而綿密！ 2024

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一年一度的中秋佳節又快到了，每年中秋節的主角總是少不了月餅！

但我本人實在不太愛吃月餅，尤其是綠豆沙+肉餡的內餡，

吃起來總是令人感到又甜又油又膩，真的不愛！

如果將肉餡換成蛋黃的話，我個人就比較能夠接受（雖然還是很肥><）

這次收到的月餅是【給力食品】的《心月娘》，

這個品牌真的沒聽過，不過許多麵包烘焙店也有自行製作月餅販售，

因此對於品牌我並不會很care，好吃比較重要囉！

▲大紅色的包裝很有過年過節的氣息，送禮適用。

店家介紹（引自【給力食品官方臉書】）

店家於2014年成立，創辦人早年在上海知名飯店與中廚老師父學習中式點心，

承襲傳統的古老技藝與新一代創新設備巧妙的結合，製作出令人回味的好味道，

給力食品專精於棗泥類製品的開發研究、產品皆有獨樹一格的韻味，

棗泥風味豐盈，食材製作過程細膩、原料用心嚴選、多方比較、挑剔的把關，

透過每一道細節讓幸福美味直達您的心理。

心月娘　　NT.360/盒

這個是小盒包裝的，裡面一共有六塊月餅（80g/個），

而且每個都是獨立包裝的，因此保存保鮮上比較方便。

盒子後方則有主要成份、營養標示，仔細看一下其實熱量大多在300大卡以內，

比起一般月餅要來得少一點，不過他的份量也比較小一點就是。

有效期限也是標示在盒子下方，常溫保存約可放20天。

比起一般的盒裝月餅來得久一點，也許是因為包裝上較為完善吧！

▲如上圖，他的包裝真的很精美！

雖然我跟家人都覺得一個60元，感覺是有點花在包裝上，

但是我個人覺得這個份量、包裝是我會想要的。

▲包裝上還有易開口的設計，方便攜帶外出，沒有剪刀 or 小刀也可以輕鬆品嘗～

單個包裝的情況下，每個月餅都還有在置入一個小盒中，

因此放在包包內或是不小心摔到也不會馬上支離破碎。

▲一個《心月娘》80公克，差不多就是我的一個手掌大小（我的手也不小）。

▲每個月餅上都有印上他的名字，雖然有點糊掉了，但還是看得見@@

光看《心月娘》這個名字還真瞧不出裡面到底包的是什麼料～剖開來才能知曉！

裡面的內餡主要是綠豆沙和蛋黃，外皮看起來頗酥脆的樣子。

一開始尚未切開前，外皮感覺是比較偏向薄透的那種，

但切開來之後看得見包裹著綠豆沙蛋黃的外皮頗有層次感，感覺應該很好吃

咬了一口，外皮果真和我想像的一樣酥脆，但是卻不會過於油膩，

底層的部分較上層更為酥脆，口感還蠻紮實的！

內餡的部分更是深得我心～

我真的很怕吃到超甜又超油膩的內餡，但這款出乎我意料之外的好吃！

綠豆沙吃起來微甜不膩口，這樣子的情況下更能吃到綠豆淡淡的香氣；

蛋黃不似一般蛋黃酥那般渾圓完整，有點類似鹹鴨蛋的蛋黃，

口感較為綿密酥鬆，完美的和綠豆沙融合在一起，非常綿密好入口！

結論

今年到目前共吃了三家月餅，以綠豆沙內餡來說，這款《心月娘》是我最喜歡的！

因為吃起來最不甜，而且蛋黃也不會太油，所以最不容易吃膩。

份量可能比一般月餅小一點，但這樣較不會有吃過量的問題，一人吃一個剛剛好

家人平時也是吃得較為清淡，因此爸爸媽媽弟弟一致公認這款最好吃；

婆家口味較重，婆婆的評論則是較清淡、口感較乾一些，但感覺比較健康！（因為不油）

今年中秋若還不知買哪款月餅，可以試試這款《心月娘》，個人私心推薦真的不錯吃

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