＜福味香＞福味香小館 2024

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這家開在興安路上的▸福味香小館◂之前強生上班都會經過好幾次，但實在沒有去太注意到，沒想到前陣子造訪後瞬間變成我們的口袋內的愛店之一！其實福味香是一人主廚的家庭式餐廳，主攻中式的菜餚，舉凡川菜、客家菜、上海菜甚至泰式的菜色，主廚也都有研究，做出來的口味也都很棒很好吃🤤

如果開車前來除了店門前可停，會比較建議直接停在慈善寺對面的嘟嘟房停車場(文昌青島站)比較不用找太久的車位，從嘟嘟房步行約5-7分鐘即可抵達福味香小館囉，日後台中捷運也可以乘坐到四維國小捷運站，然後走路過來也差不多8分鐘。 福味香小館  地址：台中市北屯區興安路一段86號 電話：04-2233 5218 營業時間：11:00-14:00、17:00-20:30 (週一公休)  FB：https://www.facebook.com/SmellOfHappiness[1]

福味香的店面不大，主要來這用餐的客人都是家庭客居多，不過人多的話二樓也有大桌可以包場。

差不多晚上6點就幾乎滿囉。記得要來先預約 不過由於小店人手較少，闆娘有時還得內外場跑來跑去，會建議預約訂位時可以先點好菜，到了現場直接等著好菜上桌最快呦！

二樓的空間之一

二樓空間之二，是一個獨立包廂囉！想來這裡吃桌菜菜色或多人聚餐都挺適合。

等餐的時候晃了一下，發現農曆年菜如果不知道吃什麼或懶的煮，福味香也有年菜預購很方便～

團圓年菜5480元算俗啦！重點10道菜耶這價格算很超值呀 

來看一下福味香的菜單，一眼看過去，單點菜色從150-340元左右，都是3-4人份，如果以功夫菜來說，這樣的單價一般小家庭都是可接受的，如果人多一點的話菜可以點雙份即可～

對了闆娘說也可以加line討論菜單或幫忙協助配菜，整個很窩心的服務呢，不過小店人手少加上只有主廚一人烹飪，用餐時也需要有點耐心候餐呦！入座後會有熱茶奉上～好貼心也好暖手和胃

接著就來看一下我們當天吃了什麼菜色憋，CP蠻高的，讓我們隔天中午還可以繼續吃

先來介紹一下，這是他們的小菜，左邊是主廚特製菜脯古早味，脆口鹹度剛好超級開胃，size好大，聽闆娘介紹也是非常費工。我們絕對不會說福味香的菜脯有單賣XD （有空才會做啦，請洽闆娘）

上海菜飯 75元有小朋友的小家庭很適合點這一道一起吃！飯裡面有青江菜整體吃起來超香，原本的口味不會很重，有加入蝦米和金華火腿提升香味

可以加入剁椒下去在飯裡面一起吃，很百搭。剁椒也是他們自己炒自己做的，非常費工

如果會害怕青江菜味道，其實這個炒飯並沒有很重。整體炒飯的口味是比較清淡的，除了小朋友接受度高也很適合帶長輩來吃

雪菜福百頁 150元這道也是上海菜的做法，看起來很像豆皮的其實是千張，另外福味香雖然使用勾芡做法但吃起來不會太厚重的感覺，其中帶有雪裡紅獨特的香氣，加上勾芡後滑嫩的千張口感，也是忍不住一口接一口呢！

福味醋花生 50元這道小菜整個好涮嘴！酸甜甜甜的還有芝麻香味，要搭配底下洋蔥一起吃很對味

韭菜蒼蠅頭 150元 絞肉幾乎都是瘦肉居多， 炒得非常的香，裡面還有豆豉的香味。起鍋有用一些主廚自己做的紅油，有花椒的成份，整個也太有才華了啦

強生說光這一盤就可以吃好幾碗菜飯，哦豆ㄎㄟˊ？（韓文的怎麼辦XD）

剁椒鱸魚 320元 愛吃辣的人推薦必點，剁椒獨特的香辣口味搭配下飯醬汁，讓人一入口就想大口扒飯🍚

搭配一些青蔥，讓口感稍微帶一些清爽的味道，闆娘說剁椒是川菜，用米酒發酵。

主廚特別挑選的新鮮鱸魚很大一尾耶，口感鮮嫩沒有土味，但是小刺多吃的時候要小心。

紹香東坡肉 200元用紹興酒把味道提出來，稍微可以吃的到一點酒的香氣，裡面有瘦肉但東坡肉還是要有一些脂肪比較豐富的部分才好吃，整體不會太鹹

可以吃得到豬皮的軟嫩，且瘦肉的部分燉的已經入口即化。這盤肉強生說他已經要嗑不知道第三碗還是第四碗飯了XD 沒辦法他是飯桶，噗

酸筍空心菜110元空心菜伴隨著酸筍絲一起吃，口感８脆口吃得到菜的清甜，然後也吃得到筍子的新鮮，這道很爽口耶我們二個也好喜歡！

酸菜白肉鍋/小 320元沒錯你猜對了，酸白菜也是自己做的 裡面的料還蠻多，豬肉份量多裡面還有鴨血，凍豆腐還有火鍋料、蝦子、蛤蜊等

湯頭不會太酸，酸菜份量多，這鍋份量實在太多吃不完只好外帶，隔天中午我們繼續吃XD

凍豆腐、肉片和海鮮、火鍋料等，哦對了還有自己做的獅子頭。我們吃完後讓我們帶著飽足又愉快的心情回家，然後隔二天我們就和朋友約好一月中就要再來這裡聚餐

以上就是在福味香用餐的食記，從菜色還有價格來看，很符合現代家庭的需求，那就是CP高且口味棒，要和朋友聚餐或是一般小家庭來用餐都非常適合，實在是太晚發現這家私房料理，希望福味香歷久彌新，並維持這樣的用心好滋味，這樣我們才能時不時來品嚐想念的味道囉

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