＜麻糬歷史＞你知道麻糬的故事嗎？台灣麻糬主題館跟你說分明 2024

2021年7月31日—麻糬在日本飲食文化裡也有著深遠的歷史。日本大作家池波正太郎在他的《昔の味》一書裡，提到他京都時，如果不趕時間，便會 ...

Q軟Q軟咬起來很有嚼勁的「麻糬」，據說是以前住在近山的客家人所發明的。當時生活較困苦，有客人來訪時就將剩飯搗勻，加入炒過的花生粉、糖粉，包成小塊小塊的樣子 ...

期望透過對臺灣麻糬歷史的發展研究，提供麻糬產業相關業者及產業文化的案例研究者分享，也為大眾提升對米食文化的進一步瞭解。而研究結果發現： ...

相傳鄭成功為了反清復明而將根據地搬遷到台灣的台南來，當時營中的士兵常要出門去做基本的行軍操練，一次往往都兩三天起跳，為了解決隨身飯團因為在行軍的過程中遭到擠壓而 ...

藥」改說成「搗米」，因此有了中秋要吃「麻糬」的說法。2.歷史源流與典故：.是以糯米或小米（栗米）製作而成的小甜點，在閩南、客家、原住民族中都.

2015年7月29日—麻糬英文Mochi，是一種用米或糯米製成的食物，主要流行於亞洲地區，...以上兩種關於麻糬的由來，都沒有實際的歷史記載或根據，但可以推敲出來的是， ...

麻糬或糯米糰子，是一種由糯米製作而成並且軟而有黏性的食物，通常為白色扁球體，是中國大陸南方、台灣、日本、韓國等亞洲地方的傳統小吃。麻糬在东亚地區十分流行， ...

2022年10月11日—客家麻糬的由來並不可考究，據說是古代客家人較窮無錢招待訪客，於是將剩飯搗勻加入花生粉、糖粉變成麻糬，目前在台灣麻糬可以說是以客家人做的麻糬最知名 ...

相傳鄭成功為了反清復明而將根據地搬遷到台灣的台南來，當時營中的士兵常要出門去做基本的行軍操練，一次往往都兩三天起跳，為了解決隨身飯團因為在行軍的過程中遭到擠壓而 ...

在40~50年前古早社會中傳統的麻糬的真正名稱叫做「豆糬」，是後來台灣人受到日本統治時期所產生的小點心和菓子的影響，也就是日本麻糬，而也跟著改稱麻糬。

於臺灣米食文化中，麻糬常被歸類在「閩南的粿」與「客家的粄」內作探討，...期望透過對臺灣麻糬歷史的發展研究，提供麻糬產業相關業者及產業文化的案例研究者分享， ...

把糯米蒸過後搗成的「麻糬」，是日本人時常食用，逢年過節或喜慶之時總少不了的吉祥食物。對於「過年吃麻糬」的習慣是怎麼來的，說法眾多，但主要認為是來自為了感謝前 ...

...可視為日本人在台灣存留下來的文化殘跡，因此一些產品有人譯為「麻吉」，在台灣是具有某種不解的歷史淵源所形成的語彙表述。麻糬非近代之創發，早在秦漢以來的《說 ...

到了平安時代（784年–1185年）確立了節慶料理的概念，1月的鏡餅、3月的草餅、5月的柏餅等等相繼登場。而在鎌倉時代（約1185年–1333年）牡丹餅、烤麻糬（焼き餅）等麻糬類 ...

客家麻糬的由來;客家麻糬的由來，據說是古代客家人較窮無錢招待訪客，於是將剩飯搗勻加入花生粉、糖粉變成麻糬，目前在台灣麻糬可以說是以客家人做的麻糬最好吃，也最講究 ...

於臺灣米食文化中，麻糬常被歸類在「閩南的粿」與「客家的粄」內作探討，但皆未有文獻詳述臺灣麻糬的起源、用途與演變。因此本文為釐清關於臺灣麻糬的演變歷程，將從歷史 ...

2012年11月29日—阿美族的杜侖是用小米炊煮製成，相傳是過去阿美族婦女在丈夫出海捕魚時，做給丈夫在船上吃的點心，後來也成為阿美族慶典或節日才吃到的點心。閩南的麻糬 ...

麻糬由來:相傳鄭成功為了反清復明而將根據地搬遷到台灣的台南來，當時營中的士兵常要出門去做基本的行軍操練，一次往往都兩三天起跳，為了解決隨身飯團因為在行軍的 ...

曾記麻糬的起源.花蓮麻糬產業的傳奇人物──曾水港，為桃園龍潭的客家人，昭和11年（1936年）到了花蓮，為了養家餬口，開始了賣麻糬的生意。每天的清晨五點，一家人分 ...

對於「過年吃麻糬」的習慣是怎麼來的，說法眾多，但主要認為是來自為了感謝前一年的「五穀豐收」，做為豐收的證明，向神明供奉麻糬的習俗。...公司歷史·經營團隊·設施 ...

麻糬的由來:相傳鄭成功為了反清復明而將根據地搬遷到台灣的台南來，當時營中的...客家麻糬的由來:相傳江西省長汀縣有一個客家人聚集的地區，在宋朝曾發生連年旱災 ...