茶改場烏龍茶 優質清香型烏龍茶十大忌,優質清香型烏龍茶十大忌-茶葉感官品評-茶業改良場,凍頂烏龍茶,凍頂烏龍茶-茶業改良場,凍頂烏龍茶-行政院農業委員會茶業改良場,台灣原生山茶「山蘊」轉身化作清香型烏龍茶,台灣新興特色茶－紅烏龍介紹,品種特性簡介-茶業改良場,品種特性簡介-行政院農業委員會茶業改良場,喝了不怕睡不著！GABA烏龍茶有助消除神經緊張,漫談凍頂烏龍老茶(二)-行政院農業委員會茶業改良場,漫談凍頂烏龍老茶(二)(茶及飲料作物改良場),紅烏龍茶,紅烏龍茶-茶業改良場,紅烏龍茶-行政院農業委員會茶業改良場,紅烏龍起源-茶業改良場,臺灣...
民國65 年至74 年鹿谷農會舉辦凍頂烏龍優良茶競賽，主審由茶業改良場吳振鐸擔任，吳場長有感傳統凍頂烏龍茶著重在焙火、滋味、喉韻、水色帶紅之特色（偏向鐵觀音之特色）， ...
「清香型烏龍茶」是指海拔1,000公尺以上茶園所產製的半球形包種茶（市面上俗稱烏龍茶或高山茶）。主要產地為嘉義阿里山大茶區、南投仁愛信義竹山鹿谷、台中梨山及大禹 ...
「清香型烏龍茶」是指海拔1,000公尺以上茶園所產製的半球形包種茶（市面上俗稱烏龍茶或高山茶）。主要產地為嘉義阿里山大茶區、南投仁愛信義竹山鹿谷、台中梨山及大禹 ...
凍頂烏龍茶為中度發酵中度烘焙之部分發酵茶類，因具有烘焙製程，故在臺茶風味輪的歸納中隸屬於焙香型球形烏龍茶。其製程為：茶菁經日光萎凋、室內萎凋及攪拌、殺菁、初 ...
其製程為：茶菁經日光萎凋、室內萎凋及攪拌、殺菁、初乾、團揉、乾燥及烘焙，其外觀緊結成球形，色澤墨綠油潤，水色金黃明亮，香氣濃郁具焙火香，滋味醇厚、喉韻佳，飲後回 ...
凍頂烏龍茶為中度發酵中度烘焙之部分發酵茶類，因具有烘焙製程，故在臺茶風味輪的歸納中隸屬於焙香型球形烏龍茶。其製程為：茶菁經日光萎凋、室內萎凋及攪拌、殺菁、初 ...
2023年10月13日—茶改場場長蘇宗振指出，為了讓山蘊的風味更多元，該場東部分場優化烏龍茶的加工製程，製造出清香型山蘊烏龍茶，入口前韻具有蕈菇風味，後韻轉為淡淡花香， ...
其實它是繼條形包種、東方美人、半球形包種茶之後，由本會茶業改良場台東分場新研發出的本土特色烏龍茶，外觀為球形烏黑亮麗，水色橙紅、湯色明亮澄清具有光澤，滋味甘、 ...
青心烏龍別名：青心、烏龍、種籽、種茶、軟枝、烏龍、正叢樹形稍小屬於開張型，枝葉較密生，葉形長橢圓形，葉肉稍厚，質柔軟富彈性，葉色呈濃綠色而富光澤，幼芽呈 ...
臺茶20號別名：迎香樹型為橫張型，成葉狹長，幼芽嫩葉鮮綠略帶紫色，後轉為鮮綠色，較易纖維化，嫩葉茸毛較青心烏龍密，抗病蟲害能力弱，抗旱性中等，適製部分醱酵茶。
工作繁忙、壓力破表的現代人，經常有喝茶又怕睡不著的困擾，茶業改良場研究10多年，將日本具有高GABA含量的「佳葉龍茶」加以改良為「GABA烏龍茶」，有助於放鬆和消除神經 ...
2008年茶改場東部分場（原臺東分場）爲突破鹿野茶區困境，積極建立鹿野茶區之特色，加上夏秋季節因日照強、光合作用旺盛，茶芽生長迅速產量高，但製作包種茶易帶苦澀 ...
紅烏龍茶為著重烘焙的烏龍茶類，因此在臺茶風味輪的歸納中隸屬於焙香型球形烏龍茶。其外觀形狀為半球形色澤暗紅帶有光澤，茶湯水色橙紅，明亮澄清有如紅茶的茶湯色澤，茶質 ...
紅烏龍茶.2008年茶業改良場臺東分場爲突破鹿野茶區困境，積極建立鹿野茶區之特色，加上夏秋季節因日照強、光合作用旺盛，茶芽生長迅速產量高，但製作包種茶易帶苦澀 ...
2008年茶業改良場臺東分場爲突破鹿野茶區困境，積極建立鹿野茶區之特色，利用茶區生產之茶菁原料研製茶湯水色橙紅、滋味甘醇、適合熱泡也適合冷泡之新興本土特色茶，有別 ...
2023年10月13日—茶改場場長蘇宗振指出，為了讓山蘊的風味更多元，該場東部分場優化烏龍茶的加工製程，製造出清香型山蘊烏龍茶，入口前韻具有蕈菇風味，後韻轉為淡淡花香， ...
漫談凍頂烏龍老茶(二)·臺灣紅茶故鄉的起源·紅烏龍起源·蜜香茶·中南部各茶區特色說明.共14筆資料，第1/1頁，每頁顯示20筆.
漫談凍頂烏龍老茶(二)·臺灣紅茶故鄉的起源·紅烏龍起源·蜜香茶·中南部各茶區特色說明.共14筆資料，第1/1頁，每頁顯示20筆.
凍頂烏龍茶發酵程度約25-30%、鐵觀音茶發酵程度約40%，而東方美人茶發酵的程度則有50-60%。部分發酵茶之產製過程，在茶菁採摘後，以日光或熱風萎凋，後續在於室內進行萎凋 ...
2018年5月30日—茶改場表示，要在製茶過程中保有GABA成分不難，「但含量高低是關鍵，」一般GABA烏龍茶中每百毫升所含的GABA量只有80mg，經茶改場研發，可提升至200mg以上 ...
茶改場育成適製部分發酵茶(烏龍茶)品種·親本：母本為硬枝紅心，父本為臺農80號。·別名：二九仔、2029品系。·品種概述：於1981年命名，小葉種茶樹，屬於中生種，香氣 ...
行政院農業委員會茶業改良場·111.02-092月份臺灣智慧化茶園管理專家建議資訊·111.01-28本場茶作課誠徵臨時人員1名·111.01-25本場製茶課臨時人員錄取名單·111.01 ...
2023年7月5日—針對坊間有業者進口低價台式烏龍茶，茶改場今天表示，有的茶樹品種與國產茶相同，無法從茶樹品種DNA分子鑑定技術區分原產地，「茶葉中多重元素檢驗 ...
行政院農業委員會茶業改良場（簡稱茶改場）指出，臺灣地理、氣候及環境非常適合茶樹生長，產製包括綠茶、包種茶、烏龍茶及紅茶等，其中又以烏龍茶及包種茶風味絕佳， ...
為輕度發酵的部分發酵茶，在臺茶風味輪的歸納中屬清香型球形烏龍茶。茶菁經日光萎凋、室內萎凋及攪拌、殺菁、團揉、乾燥等過程，使外觀緊結成球形，茶葉色澤翠綠鮮活， ...
為輕度發酵的部分發酵茶，在臺茶風味輪的歸納中屬清香型球形烏龍茶。茶菁經日光萎凋、室內萎凋及攪拌、殺菁、團揉、乾燥等過程，使外觀緊結成球形，茶葉色澤翠綠鮮活， ...
為輕度發酵的部分發酵茶，在臺茶風味輪的歸納中屬清香型球形烏龍茶。茶菁經日光萎凋、室內萎凋及攪拌、殺菁、團揉、乾燥等過程，使外觀緊結成球形，茶葉色澤翠綠鮮活， ...