淡水魚 生魚 片 男大啖生魚片32年醫見膽管「活蟲亂竄」屍體狂流出-LINE...,生魚片-维基百科，自由的百科全书,為何淡水魚類不適合做成生魚片?-農業知識入口網,男吃生魚片三年肝內「爬滿蠕動活蟲」醫籲這種的別吃！-元氣網,淡水魚的生魚片別吃，感染寄生蟲嚴重可能死亡！,吃生魚片會吞進寄生蟲？腸胃科醫師教你抑菌避險-早安健康,吃貨們注意了！為什麼大多海魚可以生吃，而淡水魚不能？,製作生魚片哪些淡水魚效果更好？-頭條資訊
2019年12月20日 — 腸胃科張振榕醫師表示：「生魚片的來源可以分成淡水魚(鱒魚、鱸魚、鯛魚)和海水魚(鮭魚、鮪魚)，相較之下，淡水魚的寄生蟲感染率比較高，原因在於 ...
2020年11月9日—該院肝膽外科主任彭濤表示，如果是利用90度烹飪生魚，必須達10秒以上才可能殺掉寄生在淡水魚類的幼蟲，若是使用一般高度酒浸泡或陳醋浸泡，絕對不可能滅掉 ...
然而，淡水魚的養殖環境較容易滋生細菌和寄生蟲，因此食用淡水魚的生魚片染病風險較高，部分國家以保障公眾健康為由禁止出售淡水魚生，香港在數十年前已通過《食物業規 ...
淡水魚類不適合做成生魚片，最主要的原因是淡水魚容易感染中華肝吸蟲(Clonorchissinensis)，感染肝吸蟲症時的症狀可分為急性或慢性。急性症狀會有右上腹部的疼痛、發燒、 ...
2019年9月9日—淡水魚千萬不能當生魚片吃，小心罹患肝吸蟲感染症！一名中國大陸男子，日前出現高燒不退、咳痰等症狀，就醫後發現因三年來「愛...
2019年4月15日—淡水魚可以當作生魚片食用嗎？根廖嘉音營養師表示，淡水魚類身上可能帶有一種名為「中華肝吸蟲」的寄生蟲，若煮熟後食用 ...
2018年1月3日—我們都知道，我們所說的生魚片，大部分都是以海魚作為原料製作的，雖然也存在少量淡水魚生魚片，但總體來說比較少見，那麼這到底是巧合？還是必然呢？
2018年7月25日—另外，其實我們平時吃到的三文魚，大部分都是人工培育的，而人工培育的三文魚都是生活在海水之中，所以並不用擔心細菌太多的問題。製作生魚片哪些淡水魚 ...