＜饗宴精緻石頭火鍋(新埔店)＞饗宴精緻石頭火鍋~近板橋新埔站 2024

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饗宴精緻石頭火鍋02-22555287新北市板橋區文化路一段435巷31弄9號(捷運新埔站1號出口,7-11旁巷子進去,步行2分鐘即可看到)11:00-23:00

思微今天要分享的店家是數年前思微妹就一直嚷嚷著很美味的火鍋店,每次講到吃火鍋,就會又說一次要帶人家去吃好吃的火鍋,結果就只有空頭支票,乾脆自己去吃比較實在

店家就位在捷運新埔站附近,走路不到5分鐘吧,算是交通相當方便,只是開車就不太好停車就是了.

門口立牌

是石頭火鍋,思微還蠻愛的....

店內1F

看起來和一般涮涮鍋差不多,只是鍋子不同..

店裡有2F,思微妹說2F是適合多人用餐的大鍋

飲料&醬料

牆上貼有SGS檢驗合格證明書

讓思微妹讚不絕口的醬料!!

果醋醬&花生沙茶,還蠻特別的耶!!

果醋的味道很清爽,果香果酸,感覺配上偏油膩的石頭火鍋特別合適!!花生沙茶的風味也很棒,又香又濃,特別適合喜歡"重"口味的食客

MENU

大致分為兩種,一種是為平時我們吃的涮涮鍋搭配現切肉品,另一種就是會先爆香的石頭火鍋搭配醃醬肉品.

選了一鍋現切肉品,一鍋醃醬肉品

菜盤

點好餐後,服務生會來幫忙爆香貼心用板子隔起來,爆香大量洋蔥丁和蒜末

香味出來後,再放入肉品略爆

待肉品8~9分熟會先取出

加入高湯,開始煮食囉

湯頭看起來很濃郁哦

石頭火鍋的湯頭有經過爆香,所以多了不同的香味,有蒜香肉香,還蠻不錯的!之前還吃過有放沙茶下去爆香的石頭火鍋,那種的湯頭也很棒呢!

肉品只有爆香至8~9分熟,所以是需要再下鍋煮熟才吃的,今天是選嫩肩牛小排,肉品偏肥一點,口感蠻嫩的,醃醬的味道也還不錯另一鍋現切肉品是梅花豬粉嫩的顏色,肉質也不錯

湯頭就比石頭火鍋清爽了點

兩種鍋的高湯是一樣的,只是經過爆香的石頭火鍋會多了不同的香味,湯頭的層次更豐富,不過也比較油膩,適合重口味的人.若是喜歡清爽點的日式火鍋就選擇現切肉品囉

當日用餐已過正常用餐時間,店內沒什麼客人,不過陸續來了幾組老客戶,感覺能在這一級戰區生存,肯定是美味不在話下

而且在名片上發現蘆洲也有分店呢

店家FB介紹饗宴精緻石頭火鍋是目前在市面上唯一正宗個人式石頭火鍋連鎖店，藉由現點現炒的面對面服務，顛覆消費者對傳統石頭火鍋的既定概念，對30歲以上的客層具有早期對石頭火鍋的品嘗記憶，對30歲以下的客層則提供了一種嶄新的火鍋消費體驗。

經由獨特醬汁醃製、獨門沾醬、精熬日式高湯等獨家配方，大幅提高消費者一試成主顧的高回流率，面對市面上刷刷鍋琳瑯滿目的各式刷刷鍋，饗宴石頭火鍋有效的在火鍋市場區隔出來，讓消費者在選擇吃火鍋時，除了眾多涮涮鍋業者外，唯一的石頭火鍋供應者。

饗宴精緻石頭火鍋11:00-23:0002-22555287新北市板橋區文化路一段435巷31弄9號(捷運新埔站1號出口,7-11旁巷子進去,步行2分鐘即可看到)

北新店 02-29150777新北市新店區北新路二段2號

景新店 02-29432100新北市中和區景新街435號

蘆洲店 02-22882083新北市蘆洲區長安街194巷3號

重新店 02-29959951新北市三重區重新路五段509號

吉林店 02-25418155台北市吉林路247號