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牛腩指牛腹部下的側肉，腩在中文中常指腹部，即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，是指帶有筋、肉、油花的肉塊，非常嫩非常好吃，用在牛肉麵最好不過。 牛腩= brisket.
2021年12月31日—牛腩英文是Plate或Flank，Plate指的是牛的上腹肌，Plate指的是牛的下腹肌和胸腹膈肌，Plate通常也是牛筋的英文说法。牛腩的种类.牛腩包括上腹肌牛腩 ...
2016年3月29日—沙朗牛排、肋排、牛腩…英文怎麼說？牛肉英文字彙大彙整！·1.chuck肩肉·2.rib肋脊·3.shortloin前腰脊·4.sirloin後腰脊，即沙朗牛排·5.
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坑腩（bonelessshortrib，即無骨牛小排）：牛味最濃，取自牛胸前的牛小骨/肋排（shortrib）或旁邊牛肋條(Fingermeat)部位的的肉。
2020年10月26日—牛腩(腹部肉)BONELESSBEEFTHINFLANK；.针扒(股内肉)BONELESSBEEFTOPSIDE；.林肉(膝圆肉)BONELESSBEEFKNUCKLE；.尾龙扒(荐 ...
2022年12月3日—牛腩，英文是Plate或Flank，Plate指的是牛的上腹肌，Plate指的是牛的下腹肌和胸腹膈肌，Plate通常也是牛筋的英文说法。牛腩的种类.牛腩包括上腹肌 ...
2022年5月26日—答：Flank,Plate或Brisket。我们喜欢吃的萝卜焖牛腩、红烧牛腩面里的牛腩，其实是一个统称，包括前胸的brisket,腹部的plate和 ...
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2022年7月17日—“鹵牛腩”英文翻譯：stirfriedbeefwithlychee“牛腩粉”英文翻譯：flankbeefricenoodle“牛腩面”英文翻譯：sirloin&noodelsinbroth; ...