![[台南]永康鹽行南應大美食陳記牛肉麵平價麵館麻辣鴨血回憶 ...](https://i.imgur.com/RJqtpdQ.png)
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![[台南]永康鹽行南應大美食陳記牛肉麵平價麵館麻辣鴨血回憶 ...](https://i1.wp.com/pboss.tw/wp-content/uploads/20180806170153_7.jpg)
又來永康鹽行這覓食拉~
這次來找聽說很好吃的麻辣鴨血
台南應用科大現在在放暑假
結果假日到鹽行這時候都休息嗚嗚
想到曾經有人推薦過這間麻辣鴨血
嗜小辣的皮老闆就默默自己飄進去拉
這間麵館位於中正六街上
店旁邊就是花蓮炸蛋蔥油餅 [1]居然也公休
(公休女王94你
身為資深麵控持續在寫永康的麵店
例如田園水餃 三川小籠包 手作麵 客家小炒 大食客麵館[2][3][4][5][6]
假如想吃多肉餛飩就會去吃杜桑灶咖[7]
陳記牛肉麵(還是麵館?!)店內就中規中矩
像一般家庭用餐環境
恩~店內還會有點蚊子
假如真的很在意建議外帶唷
醬料區有消毒碗筷 辣油 醬油等
一旁有附保溫的清湯
皮老闆一開始以為他是紅茶..
肚子很餓的話可以先喝一點暖胃唷
滷味區自己夾
價格看起來中規中矩
這邊也有賣菊花肉
像這一整塊就賣$55
但也可直接跟老闆說$30一份
陳記牛肉麵的菜單
今天是一人份~~~
我點完超後悔的!!
怎麼這麻醬麵小碗居然那麼大碗QQ
雖然秉持著不浪費食物吃光光
中餐吃完 晚餐就直接省了…
麻醬麵(小) $40
假如你真的很餓 非常推薦點大碗的
看到別人是直接大碗公不誇張
但小碗的麵量真的很紮實
原在糾結要吃寬麵還是細麵
最後想到麵就是要均勻吸麻醬才美味
上桌時趁熱攪勻後
麻醬跟蔥末香會散發出來
醬汁不會很濃稠難拌
但口味還是屬於芝麻香氣較重的
真要說這麵就少了豆瓣醬
麵店沒有豆瓣醬有點可惜啊
假如真心愛辣可以試看看店裡的辣椒
夠麻夠辣的蘇胡~
麻辣鴨血 $55
就是為了這個麻辣鴨血來!
鹽行真的超少店在賣麻辣鴨血
(歡迎推薦好吃的麻辣鴨血
一碗麻辣鴨血大概有4 5塊鴨血
每個都肥滋滋又大塊
湯頭裡還有加了豆皮跟小白菜
喝起來有點像紅燒牛肉麵的湯底
順口的微辣中帶點中藥香氣
卻不會辣得讓人受不了
(還是店裡的辣椒比較辣XDD
皮老闆真心很愛吃辣
除了多肉餛飩外 就是愛這鴨血
吃下去飽滿還會啾西噴汁
裡面有滿滿的氣孔 鹹香十分入味
不會只有吃到單純扁扁的鴨血
很適合沒有很餓想喝個辣湯
這應該是好選擇喔~~
滷菜 $65
滷蛋$10 豆包$15 海帶$10 菊花肉$30
滷味就中規中矩
上面有滿滿的青蔥 本身都有一定的鹹度
可惜的是沒有醬油膏可以沾
可能比較適合原味派的人~
一份30塊的菊花肉口味還不錯
切的厚度跟大小
很適合一口麵一口肉配著吃
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