＜散裝蛋＞散蛋、盒裝蛋，差別在哪裡？ —— 好蛋這樣挑（二） 2024

2020年12月15日—雞蛋屬於優質蛋白質、低碳水化合物的食物，1顆水煮蛋熱量只有72大卡，蛋白質含量達6.3公克，對人體好處多多。農委會在臉書分享買雞蛋、保存雞蛋的觀念 ...

2018年12月19日—中華民國養雞協會蛋雞課課長王榮生也表示，雞蛋洗選可在養雞場中洗，也能...師譚敦慈說，買蛋回家，洗選蛋直接放進冰箱蛋盒即可；至於散裝蛋，她會 ...

2019年6月13日—‧散裝蛋：若是購買散裝蛋，一定要記得先清潔再冷藏，但不要用水清洗，只需用乾布、紙巾將表面髒污擦拭乾淨即可。若黏垢真的很難清潔，必須用水清洗外殼， ...

2022年1月3日—市場散裝蛋零售價格每台斤約48元上下，超市噴印品牌盒裝蛋，從50至120元動福蛋都有，這波雞蛋上漲，零售蛋價漲價較為明顯。

為了防止禽流感病毒交叉傳播、提升食安，農委會要求生鮮禽蛋需使用一次性包材，24日正式上路，卻遭批評擾民，不過早在2014年，衛生福利部疾病管制署就研究過市售散裝蛋 ...

2019年3月10日—洗選蛋v.s散裝蛋哪個好？挑選技巧曝...「10道清洗步驟」完勝·1.選別：檢查外觀，只留下清潔的蛋，將破損、髒污、畸形的蛋挑出·2.洗淨：洗淨分3步驟，水 ...

2022年3月18日—洗選蛋、散裝蛋買哪個好？營養師傳授雞蛋挑選撇步...疫情下除了勤洗手、消毒及施打疫苗外，也需要從飲食獲得免疫力來打造健康好體質。消滅病毒的抗體由 ...

現行食品安全衛生管理法規並未強制散蛋作任何標示，但是為了溯源管理，以查核及追蹤雞蛋藥物殘留等問題蛋，農委會有訂定散裝雞蛋溯源標示制度，蛋箱上會黏貼雞蛋溯源 ...

2022年3月17日—一顆圓圓白白的蛋，是許多人再熟悉不過的日常食物，一轉身就可以化身為玉子燒、水煮蛋、滷蛋、糖心蛋、茶葉蛋、炒蛋、蒸蛋、皮蛋及荷包蛋等料理。

2016年12月29日—Q2：禽蛋使用一次性裝載容器或包材後，是否就買不到散裝蛋了？A2：舉例來說，傳統市場、雜貨店若採用乾淨紙箱等一次性裝載容器裝載禽蛋販售，即符合法令 ...

不論是洗選蛋或散裝蛋，買回家都要放冰箱。圖／DEZALB@pixabay,CCLicense.

2019年3月10日—洗選蛋v.s散裝蛋哪個好？挑選技巧曝...「10道清洗步驟」完勝·1.選別：檢查外觀，只留下清潔的蛋，將破損、髒污、畸形的蛋挑出·2.洗淨：洗淨分3步驟，水 ...

2022年6月15日—市面上的雞蛋分為「洗選蛋」及「散裝蛋」，洗選蛋通常在超市賣場販售，散裝蛋則常見於傳統市場。李婉萍解釋，兩者差別在於「是否清潔過」，就營養成份來說 ...

第一步：挑洗選蛋或散裝蛋·散裝蛋:指的是未經消毒和清潔處理的蛋，蛋殼受到天然溶菌酶保護，可以避免微生物和細菌侵害，因此保存期較長。·洗選蛋:經過水洗和分級處理 ...

2023年9月20日—一般蛋的效期約為21-30天不等，我們於市場買的散裝雞蛋，有些無法清楚知道它的確切生產時間，因此建議大家無論洗選蛋、散裝蛋都盡量以冷藏保存，並且建議 ...

2023年9月18日—散裝蛋在傳統市場或一些雜貨店看到，一整箱可以自己挑要買幾顆的雞蛋，這些都是「散裝蛋」。散裝蛋的蛋殼經天然溶菌酶的保護，可避免微生物、細菌等破壞。

2023年4月3日—全台缺蛋問題嚴重，農委會從美、澳、泰國進口約700萬顆雞蛋，陸續在超市通路上架，而市面上的蛋主要分為「洗選蛋」和「散裝蛋」兩種，有什麼差別呢？

2023年11月6日—不過，食藥署副署長林金富說，依食安法，只有包裝食品得依規定標示有效日期，進口蛋視為散裝蛋，未要求一定要強制標示有效日期，但應標示「品名」及「原 ...

2023年10月16日—新鮮雞蛋如何挑選一次就搞懂！市面上的蛋主要分為「洗選蛋」和「散裝蛋」兩種，洗選蛋有經過嚴格的挑選及繁複的處理步驟，包裝完整、乾淨衛生，通常在 ...

本次試辦期間自112年9月25日起為期6個月，以各大通路商為本次優先試辦業別，產品範圍以具有蛋型之白煮蛋、茶葉蛋、滷蛋、溏心蛋等散裝蛋製品為主，標示方式建議可參考散裝 ...

2024年4月29日—洗選蛋經嚴格挑選、處理包裝後的蛋，其較乾淨衛生，而散裝蛋以散裝方式出售，沒有特別的包裝。洗選蛋較散裝蛋安全是因為有雞蛋噴印溯源標示，蛋價也 ...

此項計畫，蛋雞場毋須辦理驗證，只要透過簡便的申請機制，即可取得溯源貼紙，藉以擴大全面推動雞蛋溯源制度。但蛋雞場所產散裝雞蛋必須逐箱黏貼雞蛋溯源標籤貼紙，始能交付 ...