小管先生 『澎湖美食』小管先生X北環小門嶼鯨魚洞-洛基小聿媽,『澎湖美食』小管先生X北環小門嶼鯨魚洞、小管麵線、飛魚卵...,【澎湖西嶼】小管先生-鯨魚洞風景區內，除了小萍的店,【澎湖西嶼】鯨魚洞+小管先生(小管麵線、海膽炒飯),【澎湖西嶼】鯨魚洞+小管先生(小管麵線、海膽炒飯)-Zi字媒體,【澎湖西嶼】鯨魚洞+小管先生(小管麵線、海膽炒飯)-ㄚ兔到處趣,小管先生,小管先生,澎湖縣西嶼鄉小門村12-10號,Penghu(2022),小管先生-首頁,小管先生-澎湖縣美食海鮮餐廳台菜首選食尚玩家,小管先生|Penghu,小管先生–澎湖鯨魚洞旁的小管麵線專賣店，吃飽...
炎熱的夏日來到了澎湖，本來想去鯨魚洞吃吃小萍的店，看到排隊的人潮，就令人打退堂鼓，正好看到對面的小管先生，似乎口無一人，到底好吃還是不好吃呢？遊客總是慕名在知名的店家，周邊店家感覺上就會受到一定的挑戰。
就在小萍的店正對面，看到一間空蕩蕩的小管先生，稍微看一下GOOGLE地圖的評價，超過了四顆星應該不錯，我們這一行人就決定去品嘗一下，瞬間空蕩蕩的店家就擠爆了人，結果更多遊客也就想一起來試試看，人果然是群聚，不太想做沒把握的事，但像我這樣嘗鮮族，就是沒吃過才要去試試看啊！
太陽底下的溫度讓身上水分快速消逝，進到小管先生店內，先來一杯冬瓜茶消消暑，桌上有菜單可以參考，這兒的招牌是海膽炒飯，這也是季節性才有，既然來了當然就要來品嘗一下。
澎湖花枝月亮蝦餅想吃吃看蝦餅，但這邊月亮蝦餅做法似乎不同，反而比較像海鮮煎餅的方式，用麵糊去拌花枝和蝦子，做成的煎餅，相當彈牙，搭配醬料後更加鮮美。
飛魚卵烘蛋烘蛋需要比較厚實的感覺，這樣比較像是煎蛋，不過這樣的厚度吃起來飛魚卵就格外的鮮明，一口躍下魚卵破裂的口感，加上有點油酥的蛋皮，對喜愛吃蛋的人這樣味道正好。
小管麵線來到鯨魚洞著名的小吃就是小管麵線，調味不需要太複雜，有點芹菜有點胡椒，重要的是如何讓麵線與小管的鮮味融合，這樣每一口都有鮮甜感，關鍵就在於新鮮的小管。
一口麵線搭配小管吃，正是海島特別的風味，但真的值得排隊去想用這樣的小管麵線嗎？不知道它的特色是什麼？或許可以來小管先生這邊吃吃看唷！
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小管先生.在地海鮮料理,飲品,特產!海膽炒飯，飛魚卵炒飯，狗蝦炒飯，海菜小管麵線，澎湖月亮蝦餅...等仙人掌芒果刨冰，仙草芒果刨冰...等.Operatingasusual.
2017年5月22日—店名：小管先生地址：澎湖縣西嶼鄉12-10號電話：0937-788630營業時間：10:00-19:00檢視較大的地圖------------------------------
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