＜岡山鍋貼＞【岡山】龍記餡餅。爆漿餡餅，不吃會後悔!! 2024

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兩點一到，小攤販前面開始出現排隊人潮

老闆夫妻兩人都沒停過，老太太認真的揉著麵團，將一旁餡料塞進白白胖胖的麵皮中

老闆在油鍋前一邊煎著餡餅、韭菜盒子，另一邊煎著鍋貼

白白胖胖的麵皮貼著熱鍋，熱油在鍋內吱吱響，不到一會兒時間，白色麵皮已經裹上金色麵衣

爐內的蒸氣裊裊上升，心裡也越來越期待這美味的午茶饗宴

岡山除了羊肉、豆瓣醬有名以外，還是有許多美味小吃隱藏在各個小角落

住在岡山這麼久，從沒注意過有這麼一家好吃的餡餅，有種相見恨晚的感覺 Orz

「龍記餡餅」是很多岡山人的口袋美食，甚至有些公司還會一次訂購好幾顆

像姐姐公司曾經有人請客，一口氣訂了二十幾顆請大家吃

很多人也是一吃就上癮，本人就是其中一個，哈哈哈~~~

某日下午，我和朋友兩點到現場已經有人在排隊，才剛開店，餡餅、韭菜盒、鍋貼還在鍋內纏綿悱惻

圓形的是豬肉餡餅，長條狀水餃形狀的是韭菜盒子

好吃的東西是值得等待的，這是我第二次造訪，順便拍了照分享給大家

第一次造訪只是試水溫，看起來平常的東西卻出奇美味，於是沒多久又跟朋友來一次

金黃色外衣看起來就很讓人流口水，這次我和朋友韭菜盒和餡餅各買一顆

@韭菜盒子$20/顆

韭菜盒子裏頭包了透明狀的冬粉，韭菜和些許豆干，小心翼翼咬開金黃色的外皮，韭菜味充滿口腔，口味清淡，比起餡餅，韭菜盒失色很多。

@ 豬肉餡餅 $25/顆

最期待的還是這顆圓圓的餡餅，吃它們家餡餅真的要非常小心! 第一次吃的時候，第一口只咬到外皮不覺得燙，朋友問我燙不燙，我說不燙，結果朋友咬了第一口馬上被裏頭的湯汁燙到，我很壞，當下笑得半死。餡餅被我們咬了兩口了，應該不燙了，我大口往內餡一咬，當下被肉汁給燙得哇哇叫!!我的天啊~~~他的湯汁全鎖在肉裡頭，難怪我們一咬就爆汁，很像在吃湯包的感覺。本人其實沒很愛這種歲肉類食品，可是當下我覺得他的肉是好吃的，而且還帶著青蔥的香氣。湯汁的加持下，豬肉不顯得乾澀，反而味道鮮美，有讓我們驚艷到。第二次我學乖了，放涼了一會才吃，可是湯汁還是爆出來了。><

下圖的湯汁真的很多啊~~~~兩位姑娘吃得很狼狽~~~~~~可是還是硬要吃啊!!!

翠綠色的青蔥是提味的主角，老闆真的給得很大方呢~~~~

@鍋貼 $45/份

一份鍋貼是八顆，我還沒嘗過他們家的鍋貼，可是我和友人在等的同時看到鍋貼出爐，底部煎的有點微焦，看起來很美味的樣子，而且鍋貼的體型還不小哩~~很有份量唷!!馬上把鍋貼列為下次必吃名單之一。

整體來說，豬肉餡餅必吃，本人還沒吃過比龍記好吃的餡餅，這麼Juicy的餡餅哪裡找~~~~

韭菜盒比較清淡，本人偏愛重口味啦~~因此個人覺得韭菜盒子so so

來岡山不只吃羊肉，記得撥空吃一下「龍記餡餅」吧~~~不吃會後悔!!!!

# 龍記餡餅 #

營業時間: 14:00開始

地址：開元街跟仁壽路交叉口，大力果汁店旁邊