＜老鼠肉干＞老鼠肉做的肉干超犯規美食 2024

2022年10月5日—老鼠肉做的肉乾⁉現烤肉紙香到不行~~#陪你宅在家#宅家看FBWatch#吳鳳#彰化#小吃#美食#料理#艾莉莎.

採用一頭豬只有兩塊俗稱【老鼠肉】精華部位來製作去除筋與油膜.切成薄片佐以秘制香料醃製12小時.經由人工一片片平鋪在竹苔上.日曬滿3小時還得經過機器乾燥後.

堅持選用豬後腿肉中最「精華」也最「軟嫩」且最「珍貴」的部位→→→中里肌(圓肉)，俗稱：老鼠肉，讓您吃到頂級，也吃到安心！♥️【小知識】※何謂老鼠肉？

堅持選用豬後腿肉中最「精華」也最「軟嫩」且最「珍貴」的部位→→→中里肌(圓肉)，俗稱：老鼠肉，讓您吃到頂級，也吃到安心！♥️【小知識】※何謂老鼠肉？

這次的試吃商品是彰化李老城肉脯店的薄片肉乾和肉脯肉鬆，試吃前google了一下，網路上查到三家李老城，二家在北斗，另一家則是這次試吃的彰化市李老城。,李老城肉脯 ...

愛玩客彰化美食熱血計畫，飽到不要不要!李老城肉脯.老鼠肉肉干，日曬現烤好香甜.推薦：豬肉乾薄片、松阪厚豬肉片.彰化縣北斗鎮斗苑路一段190號.04-8882372.

老鼠肉乾你敢吃嗎？福建泰寧村民愛捉山老鼠，煙燻製成老鼠乾，一斤能賣到80人民幣的好價錢。當地人說，老鼠乾風味佳，小孩子吃都不尿床，還講述捉老鼠 ...

2019年4月12日—全香肉酥行第二代長子劉富凱說，這幾年流行的杏仁肉紙，是將生豬肉打成肉泥，再放進模具裡製作；傳統北斗肉干先將豬後腿肉切薄片、醃料、陽光曬乾後烤出 ...

愛玩客彰化美食熱血計畫，飽到不要不要!李老城肉脯.老鼠肉肉干，日曬現烤好香甜.推薦：豬肉乾薄片、松阪厚豬肉片.彰化縣北斗鎮斗苑路一段190號.04-8882372.

選用每頭豬獨有的兩小塊「老鼠肉」，是幾乎沒油脂且運動量大的後腿部位。外型有如橄欖，肉質軟嫩Q彈，添加180天的古早味醬油，在高溫慢烤下，濃郁的香氣撲鼻而來，薄 ...

老鼠肉是市面上鮮少單獨販售的豬肉部位，藏身於豬後腿肉裡面，每頭豬只有兩小塊，沒有事先預定，是吃不到它的。全瘦肉卻不乾柴，軟嫩帶有脆感，料理得 ...

2011年1月22日—老闆娘指的老鼠肉是豬臀部的上等肉品，該店薄片肉乾就是將上等肉切片、醃製24小時、最後還要經過日曬，處理程序繁複，至少要花5天的工夫才能完成。