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但有人曾好奇，低因咖啡也可以是精品的等級嗎？如果拿微批次的精選豆去進行低因程序，還是會一樣好喝嗎？還有是如何去除咖啡因的？
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要將咖啡豆中的咖啡因去除，最經濟而普遍的方式是溶劑萃取法，亦即將咖啡豆高壓水蒸處理後，浸泡在二氯甲烷溶劑中，雖然製程中容許殘留量上限，但「把化學藥劑喝下肚」難免 ...
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