＜伊麵 餅＞【15分鐘食譜】乾燒伊麵 2024

意麵（中國大陸、香港稱為伊麵，又稱伊府麵），是一種油炸的蛋麵，流行於中國大陸、香港、台灣，為粵菜經典主食，中國著名麵食之一，因在民間廣泛的流傳與改良，傳至 ...

2018年3月28日—食材;伊麵麵餅.2個;韮黃.4-5條(隨意);新鮮草菇.12粒(隨意);蠔油.2湯匙;老抽.1湯匙.

1燒一鍋熱水，水開後放入伊麵餅。等它變軟成麵條狀後即可撈出。雞肉稍微用調料醃一下。2起油鍋，倒入雞肉絲炒熟。熟後放入韭黃，稍微炒軟後放入綠豆芽，撒少許鹽巴和 ...

2019年2月13日—單看麵餅，大家一定知道係經過油炸嘅麵款吧！無錯，就係炸過嘅蛋麵──伊麵。（互聯網）.伊麵乃用雞蛋或鴨蛋與高筋粉等拌勻揉成麵條再炸成圓形。

2018年9月17日—每次到酒樓都很喜歡叫這個乾燒伊麵，有超多的冬菇，香濃的蠔油煮麵，超好味！如買不到伊麵也可用...將伊麵餅放入沸水內，煮約一分鐘，瀝乾水份備用.

伊秉綬為了給家中的廚師減輕負擔，命人把麵粉和雞蛋摻水和勻，擀成麵條狀後捲曲成團，晾乾後再下油鍋炸至金黃色撈起。這樣的雞蛋麵因含水量極低，可保存較長時間不變質。而 ...

道地港式長壽伊麵，每個直徑28cm的大麵餅。傳統香港做法，採用油炸的工序，讓伊麵多了一陣油炸香味。經過油炸的伊麵爽口彈牙，讓傳統味道有更好的保存。長壽伊麵麵 ...

2021年4月10日—伊府麵可以話係古老叫法，相傳乾隆年間，曾任揚州知府嘅伊秉綬於寧化家中宴客，家廚忙過不停，不小心將煮熟嘅蛋麵掉到滾油鍋中，之後靈機一觸，將之放入 ...

2018年3月28日—伊麵麵餅.2個·韮黃.4-5條(隨意)·新鮮草菇.12粒(隨意)·蠔油.2湯匙·老抽.1湯匙·鹽.少許·雞粉.1茶匙·水.適量.

2023年1月19日—陣陣菇香–煙韌的伊麵與菇菌類、韭黃的味道非常合拍，調味以蠔油為主，看似單調，但愈咀嚼愈能吃出陣陣菇香，秘密在於妙用浸泡草菇的水來烹調。

手提箱裝撈麵禮盒湯麵禮盒鮑魚禮盒中式餅食·麵食·意粉類熟麵·素麵·直條麵...茶記經典牛腩伊麵壽桃牛腩伊麵，麵條Q爽又彈牙，非油炸更健康，搭配香辣牛腩，一 ...

...？愛料理精選18篇簡易食譜做法與步驟，有最新的燉海鮮納豆義大利麵+伊逹卷、燜伊麵、蟹肉燴伊麵...MHKitchen's輕鬆煮意.食材：伊麵麵餅、韮黃、新鮮草菇、蠔油、老抽、鹽 ...

壽桃牌長壽伊麪港式包郵一條5塊麵餅375克快煮麵拌麵炒麵餐飲整箱.11人說“口感味道好”.￥.14.8.￥18.約SGD$2.78.已售500+件.收藏.300+評價·壽桃長壽伊麪順豐 ...

2023年1月20日—Q彈長壽伊麵新春好意頭麵餅新鮮蝦子吸睛草菇水提香·1.乾草菇用清水浸軟，剪去菌傘摺疊位，然後換水。·2.韭黃洗淨，瀝水，切段·3.燒一鍋滾水，下伊麵 ...