＜十二段鍋物＞十二段火鍋十二段鍋物大里店 2024

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十二段火鍋/十二段鍋物評價也太好了吧！不得不講台中火鍋[1]實在太競爭，舉凡最多人排隊的輕井澤鍋物、萬客什鍋、湯棧及隱鍋等，其實大多都吃過、聽過，直到最近友人推薦十二段火鍋/十二段鍋物[2]，阿新我才注意到這間12段火鍋，這間從彰化開來台中的火鍋店，主打裝潢高質感、平價消費，不僅這樣台中十二段火鍋位置都很特別，不開在台中市區，反而以沙鹿、太平、大里為主~

目錄摘要

其實這間十二段火鍋/十二段鍋物，阿新我自己注意很久，畢竟常去大里用餐，總會看到大里十二段火鍋，只是經過幾百次卻找不到進去用餐的理由？直到上次友人在台中美食旅遊多一點[5]社團問「台中有沒有厲害火鍋店[6]」，不少人討論湯棧、萬客食鍋等，沒想到台中火鍋推薦[7]竟然冒出十二段鍋物，心想這間12段有這麼誇張厲害？剛好趁最近家裡聚餐，阿新我就直接安排大里12段火鍋[8]了…當然啦！去之前還是查了一下大里十二段火鍋評價[9]，還不錯～

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十二段火鍋/十二段鍋物除了十二段鍋物彰化總店之外，台中十二段鍋物一共有三家，十二段鍋物沙鹿店、十二段鍋物太平店及阿新我這天吃的十二段鍋物大里店[11]。十二段鍋物大里店就在德芳南路上，附近超多大里餐廳，築間、北澤壽喜燒、牛室炙燒牛排、廚異牛排[12]、有之和牛大里店等，這邊可是大里餐廳戰區～～

要是開車前來不用擔心不好停車，因為12段火鍋對面就有收費停車場[13]。不得不講十二段火鍋外觀裝潢真的很有質感，有點像輕井澤一樣走中國風，我就還蠻喜歡晚上燈光營造的氛圍感。

入口處營造的像是私人餐廳的那種低調高雅，門口提供候位區、垃圾桶及傘架等。

走進十二段火鍋餐廳，店家裝潢是從外到內的一致性，低調高雅延續，建議大家用餐先預約，十二段火鍋評價[14]之好，不是那種想去吃就可以直接入內用餐，阿新我這天候位也排了30分鐘就是….

餐廳內有不少空間用裝飾點綴空間，因為裝潢設計緣故，所以可以看到餐廳內不少燈光及空間配置上的美學。

十二段火鍋用餐空間很特別，每一間都是那種半開放式包廂，雖然不是那種標準包廂，算是保有一定的隱私，而且每一用餐空間設計的可用心。

阿新我就被帶位到另一邊的半開放是包廂，不得不講十二段火鍋裝潢真的很可以，最有趣的是阿新我這天還巧遇高中同學，閒話了幾句，都不知道幾百年沒見面，結果在大里十二段火鍋[15]巧遇。

醬料區提供八種選擇，沙茶、蔥花、蒜頭、辣椒等，大家可以斟酌調配自己喜歡的口味，是說阿新我最近調味沾醬都懶惰用，每次都點麻辣鍋，沾醬就顯得沒這麼必要。

飲料選擇不少，茉香綠茶、奶茶、可樂、雪碧等，不管吃哪間台中火鍋，我自己麻辣火鍋一定搭配綠茶系列，感覺就很解辣？哈哈哈哈～～

飯後可以吃個冰淇淋，十二段火鍋選用MEIJI明治冰淇淋，最愛紅豆牛奶冰淇淋，大推～～

裝潢設計低調中的高雅，而十二段火鍋菜單阿新我真的要念一下，認真覺得字體比較小，而且反光搭著白色字體會讓人看的眼睛濛濛的，傻眼…下面是12段火鍋菜單，要是覺得看不清楚，那可以看看粉絲團菜單，[16]我是覺得比拍的還糊拉…

這天去大里十二段火鍋是4個人用餐，點了一個雙人套餐跟兩個單點套餐，加上10%服務費，價格大概3200元上下，一個人大概800元消費，比較起輕井澤當然是比較貴些，跟築間比較起來差不多，當然啦！阿新我是沒刻意挑選什麼cp值餐點，就想吃什麼點什麼～

這天去吃十二段火鍋只拿簡單的相機搭配廣角鏡，很少食物特寫，一來是非業配就不用拍得太浮誇，二來是家族聚餐，簡單速拍就好，不要讓老爸、老媽餓到啦。

本來想點牛肉丼飯，不過老弟Q毛阿偉就點了豬肉丼飯，手腳太快來不及阻止，我是因為每次都會點王子麵，所以….

吃之前記得把蛋黃、豬肉跟米飯攪拌開，入口的米飯帶著蛋黃比較黏，讓口感更增添幾分，而豬肉呈現是好吃，整體來講是會讓人再點的一道。