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採茶的方式，是用食指與姆指挾住葉間幼梗的中部，藉兩指的彈力再將茶葉摘斷，而採摘時間以中午十二時至下午三時前，對於不同的茶種，其採摘部位也不同，有的多採一葉叫 ...
製茶流程·步驟一採茶菁·步驟二日光萎凋·步驟三室內萎凋與浪菁·浪菁·步驟四殺菁·步驟五揉捻·步驟六團揉·步驟七解塊.
2020年12月1日—茶葉製作過程可分為九個步驟，分別為：採青、萎凋、殺青、揉捻、發酵、悶黃、氧化、烘烤、篩選等，最後再包裝成市面上購買的包裝或是批發茶.
從手工摘採開始，每一個步驟都是關鍵·一、人工採茶·二、室外日光萎凋·三、室內靜置及攪拌·四、浪菁·五、發酵·六、炒菁·七、揉捻.
從手工摘採開始，每一個步驟都是關鍵1.人工採茶2.室外日光萎凋3.室內靜置及攪拌4.浪菁5.發酵6.炒菁7.揉捻8.初乾靜置9.布揉10.解塊11.乾燥12.茶葉成品.
茶葉的製作流程·1.採青:茶葉製作的第一步,採茶樹上新長的嫩芽或葉又分為手採跟機剪·2.委凋:將採集下來的茶葉放置室外,利用陽光使茶葉消失一部分的水份·3.浪青:茶葉移置 ...
2012年4月15日—1〕採青：茶葉製作的第一步驟是採茶樹上新長成的嫩芽或開面葉為原料。〔2〕日光萎凋：採下來的茶青，放置於室外，讓陽光使其自然消失一部分水分，葉.
2021年8月4日—茶菁→日光萎凋→室內萎凋及浪菁（攪拌）→殺菁→揉捻→初乾→團揉→再乾燥→揀茶梗→烘焙成精緻茶。一、日光萎凋.利用太陽的日光來曬，加速茶菁含水分 ...
採茶後的茶菁放在室外，以陽光的熱能加速葉片中水分的蒸發。青綠色的葉片經過日光萎凋作用後，葉片因水分蒸發消失開始軟化。參.
有了良好的栽培，接著正式開始青茶的第一個步驟：採摘茶葉採摘茶葉大致上分為機械採摘與手工採摘。在開始採茶後一段間，採茶工會揹著剛剛採集的茶菁集中到一個地點來 ...
1.發酵剛採下的新鮮茶葉叫做「茶菁」。茶菁裡頭含有多種酵素，如果使茶菁所含的水分減少，並把他曝露在空氣裡，又有些兒熱的 ...
採收後的茶菁，需經過日光凋萎步驟，置於陽光下使茶菁內的水分蒸發，且隨著與空氣接觸的氧化開始發酵，青綠色的葉片經過日光萎凋作用，將漸漸轉為暗綠色，而葉片也因水分 ...
製茶流程·步驟一採茶菁·步驟二日光萎凋·步驟三室內萎凋與浪菁·浪菁·步驟四殺菁·步驟五揉捻·步驟六團揉·步驟七解塊.
一、採茶由茶樹新長出的芽或葉採摘作為茶葉原料，，也叫「茶菁」，採收以嫩葉與嫩芽為主。·二、萎凋讓茶菁消失一部份水分，又稱「走水」，將空氣中的氧氣能與葉細胞內的 ...
2022年12月8日—1.採茶或稱採菁，採茶樹上新長的嫩芽或葉，也分成手採或機剪·2.萎凋將採摘下來的茶葉放置室外，利用陽光使一部份的水分蒸散。·3.浪菁茶葉水分減少時 ...
1.採青:茶葉製作的第一步,採茶樹上新長的嫩芽或葉又分為手採跟機剪·2.委凋:將採集下來的茶葉放置室外,利用陽光使茶葉消失一部分的水份·3.浪青:茶葉移置室內,靜置與攪拌 ...
採茶的方式，是用食指與姆指挾住葉間幼梗的中部，藉兩指的彈力再將茶葉摘斷，而採摘時間以中午十二時至下午三時前，對於不同的茶種，其採摘部位也不同，有的多採一葉叫一心 ...
2023年6月7日—在茶廠的製茶師傅裡，正常來說會分為採菁班、炒菁班、揉捻班三組人手，分工合作一起把茶葉製造完成。第一步驟：採茶.採茶葉通常會分為三種：.第一種 ...