＜裸體主義裸茶屋＞【高雄新興】Le Naturalisme 裸體主義裸．茶屋尖叫吧！抹茶 ... 2024

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Le Naturalisme 裸體主義　裸．茶屋　　地址：高雄市新興區達仁街88號　　電話：07-222-8250（座位不多，請事先預約。）　　營業時間：10：30～18：30（店休日請關注店家粉絲團！）　　E-mail：[email protected]　　網址：裸．茶屋官方部落格[1]　　　　　裸．茶屋FB粉絲團[2]

檢視較大的地圖(連結至Google地圖APP)[3]

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇這家有著濃濃日式茶道館風格的建築，平常騎著車到處晃時，還滿常經過的，但…招牌一整個低調到不知道裡頭是在賣什麼東西，所以一直沒有勇氣踏進去，從外觀看起來，很像高級手工藝品店、或是工作室之類的地方，要不是剛好瀏覽到其他部落客的介紹，不然，我大概一輩子也不會主動踏進這裡了吧！

是不是？如果沒人介紹，誰會知道這裡面有賣超好吃又真材實料的抹茶甜點啦！！說是藝術工坊也不會有人質疑！！啊如果你跟我說是日本人的住家，我肯定也不疑有他！

雖然餐廳內燈光美、氣氛佳，但這戶外的座位區是不是太超過了！！！（尖叫！！！撇開那塑料椅子不說，這整個環境也太穿越時空到日本昭和之類的年代了吧！！旁邊如果有貓咪遛噠、睡覺的話，喔！我不死黏在這個地方到打烊才怪！！

這裡有時會辦一些手工藝活動，有興趣的朋友，在到裸．茶屋的粉絲團關注報名。如果是想在這裡辦活動的朋友，還請自行去店洽詢場地事宜囉～

才說著，旁邊圍籬就出現一隻黃貓，想拍牠，但牠好像看到鬼一樣一溜煙就跑走了…（呆愣…走過碎石地，看到這平台不禁笑了出來，這…這是…傳說中…召喚喵星人的魔法陣嗎？感覺在中間擺上貓食，星星就會發光傳送出一堆貓咪的感覺XDDD總覺得如此傳統日式風格的地方，都要有群貓星人進駐坐檯才完美啊！！（笑

走進店內，還真的就是在賣工手藝品的地方，文末有環境照，等吃飽了再慢慢看吧！老闆直接領我們進入旁邊的茶室，送上木製精巧的甜點單後，立刻為我們做介紹，然後…當時正聚精會神的在拍這張照片，完全沒注意到老闆的表情，所以…（老闆別打我><"（店內座位數不多，想來享用抹茶甜點的朋友，請先電話預約喔～）

甜點單，簡潔明瞭，全都是抹茶飲品與甜點，每人低消是一杯飲料，所有產品皆使用有３００年歷史的日本宇治丸久小山園抹茶所製作，那是日本茶道社愛用的頂級抹茶，在日本，抹茶越沒苦澀味越頂級、價格也越高，而店家為了維持食材新鮮度，每一～兩周就從日本進貨一次，除了保持產品的水準，更要讓大家吃得新鮮、吃得安心！（品項與價格如有變動，請依店家提供為準！甜點售完會提早打烊喔！）（如有需要訂購抹茶，請自行詢問店家。）丸久小山園官網，如果有到日本玩，排個行程去參觀他們的觀光工廠也不錯！[4]

丸久小山圓　抹茶棉花糖牛乳（熱）這根本是用喝的抹茶舒芙蕾吧！！漂浮在雲端的胖都都棉花糖，既可愛又不失優雅，表層撒上細緻的翠綠抹茶，似乎是為它添上了一股春天即將到來的新意。

裸．茶屋不只對抹茶的口感十分堅持，連牛乳的來源也很講究，店裡使用的是初鹿或快樂的牛這兩款單一牧場、不打抗生素與催乳針的牛乳，溶入抹茶之中，喝起來有不只有茶韻，還帶著牛奶清醇的香氣，抹茶牛奶沒有再加糖，是以上頭Ｑ軟的棉花糖來佐味，清爽滑順的口感在Ｑ甜棉花糖衝擊之下，豪飲不細品，更能喝出趣味感！

丸久小山園　手刷抹茶牛乳（熱）人生第一次的手刷抹茶就獻給裸．茶屋啦！！茶筅、茶杓…等抹茶用具一應俱全，店裡用的這樣一套茶具、可是老闆到日本親自扛回來的呢！

第一次拿茶筅，就像第一次與男生牽手那樣，有那麼點觸電的感覺！選擇鮮綠有光澤的好品質抹茶，是讓茶飲好喝的第一個重點，第二個重點就是適當的水溫，最適合抹茶的水溫必需控制在70℃左右，太冷則沖不出香氣、超過80℃，就會沖出苦味影響其口感，我不過是去拍照耽擱了幾分鐘，回來準備要刷時，老闆就說要去換一壺水，因為溫度不夠，就喝不到最好喝的口感了！真的非常堅持要給客人最好的啊！！

好的抹茶，聞起來會有淡淡海苔香，當熱水一沖下去，那香氣變得更濃郁，還帶出藏在裡頭的，淺淺的乾茶葉香，這一道香氣不明顯，必需細細體會。在刷之前先嗅聞，好好感受那不同於台灣茶葉的特殊清香，放鬆身心，然後拿起茶筅，以上、下、上、下，Ｗ字型、小動作、快速的刷約45秒，千萬不要用畫圓的方式，這樣會讓抹茶跟著水與茶筅旋轉，反而沒辦法刷散喔！第一次刷，就不要求有沒有起泡啦，反正整個沒技術可言XDD好在店家選用的是好茶葉與控制得當的水溫，就算沒技術，刷出來也不會難喝XD不得不說，這個體驗真的很有趣，來這裡不妨點這套來玩玩，很值回票價喲～

刷好後的抹茶好翠綠！這時可以先品嚐一口，體驗那入口回甘、順口舒服的茶湯，如果是點冰抹茶，便會在此時加入冰塊，我想會是另一個層次的味道吧！

之後，緩緩倒入溫牛奶，在抹茶中如雲海翻湧般，也太美！邊倒還邊散發出醇醇奶香，還未入口品嚐，嗅覺上便已先享受了一場奢華洗禮。

順勢而下的鮮奶泡，竟成了一座富士山！！！是我太厲害還是店家其實已經有設計好？覺得這在綠海上的雪白山巒實在好美啊！這樣算不算另類立體拉花咧？好捨不得喝掉喔～加入牛奶後的抹茶，喝來更加濃郁香順，比單喝又多了個厚度感，但又不會蓋過抹茶味，整體相輔相成，奶香帶出抹茶底韻，微甜爽口。

喝完之後，底下還有一點點抹茶，吃光是一定要的！！它吃起來的口感很像紅豆沙，又有點慕斯的感覺，一碗手刷抹茶牛奶，如此有層次感，很容易沉浸在這幸福的滋味裡啊！！

丸久小山園　抹茶起司雪酪翠綠如森的起司雪酪，因為味道較另一款清爽，所以老闆建議我們先品嚐它，它是使用丸久小山園抹茶、法國藍絲可頂級發酵奶油與起司所製作而成，完全的手工、低糖低油，就算是甜點，也要讓客人吃得健康無負擔！

裡頭白白的是起司，它帶有微微酸奶味，不會去搶了抹茶的風采，但它讓抹茶雪酪吃起來更有深度，是輔佐抹茶，讓它表現更為亮眼的功臣。

餅底因為沒有加很多奶油去凝固，會比較易散，少了奶油香，威化餅的鹹度變得更明顯，也清爽了很多。

濃厚乳酪搭上抹茶的雅緻馨香，而且它不會很甜，口感細緻溫順，卻很有變化，老闆說，他其實不喜歡吃起來就只是有抹茶這樣單一的味道，在口感上做出變化才不會膩口，自己吃了覺得好吃，才會端出來賣，要說賣…其實也就是分享給大家，就算是抹茶甜點，每種都可以很獨特、有個性！！

裸．茶屋　抹茶雪鹽生巧塔這道甜點的味道又比上一款要重，正宗抹茶、比利時白巧克力與法國雪鹽，三者所激盪出來的火花可不容小覷！濃郁無比，還令人愛不釋手！

亮眼的鮮明分層，可不是只有味道濃淡之分，第一層是抹茶與30％比利時白巧克力製成的慕斯，甜度雖高卻不死甜，有種在吃抹茶巧克力的感覺，但那抹茶香氣仍舊持續在嘴中回盪著！老闆娘說，他們試過很多家白巧克力，但成品一直達不到想要的標準，一直調整嘗試到比利時巧克力，才覺得對味！

第二層的抹茶味道更加厚重，加入法國海鹽，淡雅的鹹，使得抹茶醇濃有深度。這款的餅底就比較酥脆了，整體吃來鹹甜鹹甜，層次分明，但因為甜度高，抹茶味道強勢，建議小口小口細細品嚐，才不會過於膩口，要是再能搭配清爽茶飲，那就更完美了！！

聖誕限定　抹茶聖誕草莓這款目前並未在店內販售，是老闆特別招待的，坦白說…今年的草莓質量並不是很好，天氣不夠冷再加上下雨，使得草莓偏小，甜度低、酸度高、產量少，價格自然也偏貴了…所以想吃到它，可得看上輩子有沒有燒好香、拜好佛啦！！