＜大高冰花煎餃＞［吃In台北］大高冰花煎餃 2024

大高冰花煎餃 《食記．台北松山》大高冰花煎餃．美觀大於美味的小巧煎餃店,【南京三民站美食】淺藍×大高冰花煎餃。爽脆冰花讓人意猶未盡,【台北】大高冰花煎餃小心會噴汁的皮薄酥脆又不油膩美味煎餃...,【台北松山食記】大高冰花煎餃。一口咬下，小心噴的到處都是,大高冰花煎餃,大高冰花煎餃-首頁-台北市-Facebook,大高冰花煎餃-誘人的脆皮冰花，推薦清爽小黃瓜口味！台北...,大高冰花煎餃10種獨特口味脆皮與爆漿小黃瓜肉餡台北南京...,大高冰花煎餃10種獨特口味脆皮與爆漿小黃瓜肉餡台北南京三民...,大高冰花煎餃|Taipei,大高冰花煎餃。台北寶清街...

 寶清街上多家知名美食料理，一條路上就有兩家非常知名的餃子料理，今天SV要帶大家吃的是兼具視覺與味覺的冰花餃子，這兼具日式煎餃與水餃的綜合體味道如何呢，一起看看就知道啦！

 大高冰花煎餃只要從寶清街轉進來第一條巷子就可以看到，搭乘捷運到南京三民站往高架橋方向，遇寶清街轉進來就可以看到。

 裡面位子不算太多，雖然座位大多以4張椅子，但其實兩人坐比較剛好，因為煎餃要上鍋時會直接連鍋子一起上。

 在店內有規定必須要點餃子或麵食一份主餐，所以大家就斟酌一下食量吧。

 冰花煎餃一鍋8個，都是以肉質相對Q的黑豬肉去製作。

 店裡面除販售餃子也有網友推薦雞粒飯或牛肉麵，喜歡湯湯水水的話可以來碗大滷麵或酸辣湯，偏好清淡的可以點丸子類的湯品。

 店裡的菜單相當有個性，最上面一排是冰花煎餃的口味有，高麗菜、韭菜、九層塔、香菜、芹菜、龍鬚菜是$75，下方則有杏鮑菇、番茄起司$85、香菇鮮所則是$95，我們今天則是點了經典的韭菜和新口味香菇鮮筍口味嚐鮮。

 喜歡配飲料的人冰箱也有擺放可樂或汽水，也可以點一些來自大溪的小菜配著吃。

 筷子是使用家常筷子，可以透過機器直接取出使用，餃子必備的小碟和醬料這裡也有準備。

 辣椒醬上面有備註非常辣請斟酌使用，其他香油、醬油、醋、醬油膏、則是隨個人喜好添加。

 首先先上的是魚丸湯調味不重，魚丸是沒包餡料的加了點蔥提味，如果吃重鹹的話白胡椒是夥伴。

 等了約10分鐘左右上菜，意外的比我想像中快許多，當然要搭配這裡的辣醬和醬油。

 近看冰花煎餃跟一般煎餃比起來，與其說水餃本身皮焦脆，還不如說冰花部分脆度更勝。

 果然一下筷子就能感受到啪嚓的聲響，冰花就沿著餃子兩側裂開。  首先吃的是香菇鮮筍口味，外觀看起來比一般煎餃皮再厚一點，旁邊還有孔洞泡泡般的冰花。

 一口咬下後肉汁就從口中噴出，調味比想像中更淡些，筍子的味道相對較淡，微微的可以感受到筍子的脆脆口感，建議還是搭配調味料會好些。

 接下來要吃的是韭菜口味的冰花煎餃，脆度仍然可以從筷子感受到。

 韭菜相對調味就比較重些，但口味仍比水餃要淡些，豬絞肉和韭菜搭配上一口咬下噴出的肉汁，讓你在口中再次將絞肉調味一次，味道越嚼越香，如果喜歡重口的還是點味道較重的餃子最佳。

 想來的人公休日是週二、週四、周六下午休息，所以想週六來吃的要記好時間囉～！

大高冰花煎餃店家地址：台北市松山區寶清街73號聯絡電話：02-2765-4899營業時間：上午11:00～14:00、17：00～20：00週二、週四休息，週六下午休。

捷運南京三民美食↓↓↓小紅莓自助石頭火鍋城|壹 → http://bit.ly/34TxIxa[1]有時候紅豆餅|貳 → https://bit.ly/3fN2MVm[2]傑克漢堡|叁 → https://bit.ly/2LqWmO0[3]客美多咖啡|肆 → https://bit.ly/2WLo5xO[4]高雄肉圓-許|伍 → https://bit.ly/3cbiDtU[5]大高冰花煎餃|陸 → https://bit.ly/2AnmGWF[6]虎笑麵屋 Whole Chou|柒 → https://bit.ly/300gFKk[7]萬芳冰室|捌 → https://bit.ly/2YQbQRJ[8]CAMPUS CAFE 南京店|玖 → https://bit.ly/3hSufWW[9]松山阿婆麵線|拾 → https://bit.ly/2UZRjJj[10]泰廚世家|拾壹 → https://bit.ly/2YPjaNx[11]有間小館UJAN Kitchen|拾貳 → https://bit.ly/2YOEOBA[12]九州鬆餅抹茶祭リ|拾叁 → https://bit.ly/2NXvB4R[13]蕭媽媽手工創意水餃|拾肆 → https://bit.ly/2WMUAg2[14]J12cafe早午餐|拾伍 → https://bit.ly/2D39CYl[15]BBC早午餐俱樂部|拾陸 → https://bit.ly/3hxH4Fj[16]Grill Box -又一間商行|拾柒 → https://bit.ly/2WRC09j[17]白暮蛋餅先生4號店|拾捌 → https://bit.ly/2ZbxtQP[18]曉食光 Breakfast Time|拾玖 → https://bit.ly/3CDhTLu[19]Yuan.Hot Pot 原/火鍋|貳拾 → https://bit.ly/300shj6[20]捷運松山站美食↓↓↓主廚先生Mr.Chef|壹 → https://bit.ly/3b4F5WD[21]御品元冰火湯圓台北饒河店|貳 → https://bit.ly/3xhJZe3[22]捷運南港站美食↓↓↓越亮 Only Pho You|壹 → https://bit.ly/3Cj8iu3[23]涓豆腐|貳 → https://bit.ly/3CifMxK[24]捷運南港展覽館站美食↓↓↓給冷鴿手作甜點|壹 → https://bit.ly/3ji0BM0[25]

覺得資訊有用的話，記得加入粉絲團喔↓↓↓