＜隨興竹筍土雞農莊＞【夏霏 旅行】苗栗三灣《隨興食堂》 2024

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 「我們是一間賣道地客家菜的一間店，自養的土雞土鴨土鵝，自己種的有機蔬菜，還有無農藥的水果 - 橘子，歡迎大家來嘗鮮!」這是「隨興食堂」在粉絲團上的自我介紹。

「隨興食堂」，一間座落在苗栗縣三灣鄉台3線上的客家風味餐廳。如果不是刻意放慢速度尋找的話，很可能就會錯過讓人忍不住吮指回味的美妙滋味。

 餐廳的外觀真的很低調，雖然有招牌，但苗栗三灣地區多雨霧，常常一不小心就錯過許多路邊的美食餐廳。 

「隨興食堂」在接受經濟部的產業輔導前，就常因為低調的外觀讓饕客擦身而過。

經過一年多的輔導改進，老闆發揮創意，利用橘色與綠色的對比混搭，創造出吸睛的入口處。讓遠道而來的饕客，也可以循著美食的香氣、跟著對比色的指引而來光顧。

餐廳的空間十分樸實、簡單，寬敞的用餐場所，可以容納百人同時用餐。  

餐廳內有大片的對外窗，可在用餐時欣賞窗外的山嵐風光。

店家飼養的雞鴨魚鵝和親自栽種的蔬果，一覽無遺。 

連窯房都是自己蓋的，真厲害！  

店內有許多復古味的巧思。比方這桌腳底下的反扣碗我就想不通是做什麼的？

一問之下，原來是古早防止蟻蟲類爬上餐桌的小智慧。真是長見識了。 

店內也看得到古早碾米、篩米的機器，看得出主人非常惜物懷舊。

「隨興食堂」的手寫菜單，一頓飯可以吃到這麼多道菜，真的好期待！

黑板上的菜單是當令菜，隨著季節更新。

吃時令菜不但新鮮，也符合養身健康原則呢！

首先登場的是香噴噴熱騰騰的竹筒飯。

竹筒內的白米飯經由慢火炊煮，已融合了蝦米、碎肉、紅蔥、竹筒的香氣，別有一番滋味。

其實我建議這道可以直接帶走，因為我貪嘴吃了兩個竹筒飯，後面菜色幾乎都沒辦法吃完，好可惜... 

一根紫竹直苗苗，送給寶寶做管蕭...♩ ♪ ♪ ♪

酸菜鴨肉湯的湯頭好清爽！

鴨肉和酸菜都是店家自養自種，自然又健康。 

大推外酥內嫩的炸豆腐！配上蛋黃醬超香的！ 

爽口的炒山蘇，一上桌就被秒殺了！

一點也不辣，越嚼越香的山椒，好吃。 

滷豬腳入口即化，是客家菜的經典，也是配飯的良伴！ 

 當然不可錯過客家小炒，豆干和魷魚這對哥倆好也是超下飯的啊！ 

野菜烘蛋，一口口都吃得到香脆的野菜。 

炸溪蝦。一桌菜陸海空都有了。 

接著登場的土窯雞看起來好可口！

同行的阿諾哥客串手扒擺盤大廚，超貼心。

擺的真不錯。放山雞的肉質就是彈牙。

滿滿養身蔬菜的素食火鍋，茹素的朋友也可以大快朵頤！ 

素食：三杯杏胞菇，湯汁也很下飯。 

素食：野菜天婦羅。炸得酥酥脆脆，吃起來好像餅乾！ 

最後的水果和甜點也是店家自種的，芭樂十分香甜脆，吃當令水果就是這麼順口。

想品嚐當季時令料理，或是享用道地的客家菜，歡迎來「隨興食堂」聚聚。

不過請記得，食材都是現場限量製作的，合菜必須先預約喔。

隨興食堂粉絲團：https://www.facebook.com/hakka832716[1]

【位置】苗栗縣三灣鄉大河村2鄰14號(台3線105.3公里處)【GPS】經度 E：120.957　 N：24.6006【自行開車】位於台三線105.3公里處

 延伸閱讀：倪雪的【苗栗三灣】《隨興食堂[2]》 

苗栗三灣旅遊 延伸閱讀 http://fay88.pixnet.net/blog/search/%E4%B8%89%E7%81%A3/1[3]

「果香茶醇遊三灣」官網 https://www.facebook.com/sanwan6358[4]