＜梅婆茶葉蛋＞桃園大溪老街梅婆茶葉蛋&中山老街(新南老街)～飄香的阿嬤 ... 2024

梅婆茶葉蛋 【廣宣】【桃園大溪美食】傳承百年在地人才知道的古早味,【桃園大溪邀約】梅婆茶葉蛋～中山路老街飄香一甲子,【桃園大溪】大溪老街傳承三代的老味道，堅持自然的簡約．梅...,【桃園大溪】梅婆茶葉蛋‧古法傳承好滋味,【桃園大溪老街】梅婆茶葉蛋‧三代百年的好味道!,【桃園大溪老街】梅婆茶葉蛋‧三代百年的好味道!-大口老師的...,【桃園大溪老街】梅婆茶葉蛋‧三代百年的好味道!-窩客島,〔桃園大溪〕梅婆茶葉蛋遵循古法融合創新,〔桃園大溪〕梅婆茶葉蛋遵循古法融合創新，傳承阿嬤的天然...,大溪中山老街-梅婆茶葉蛋大推!!,桃園大溪老街...

店名：梅婆茶葉蛋地址：桃園市大溪鎮中山路46號(中山老街上，百年古井斜對面)

難得遇到228三天連假， 除了跟朋友聚餐不能少，當然好天氣也不忘出去走一走，這次目的地是好久沒去的大溪，秉持一貫大眾交通系統走透透，先搭火車半小時到桃園火車站，從站前的地下道穿越軌道(話說這地下道還真不好找XD)。

一走出來重見天日的延平路直走，即能到達桃園客運總站，再搭往大溪的5096公車就能到達(若在中壢火車站下車，可到後站搭乘桃園客運5098公車，另外鶯歌也有到大溪的5101公車，但為固定班次相比較不好等)。

上了車不小心打瞌睡也沒關係，給他直接坐到最後一站就是大溪，重建的大溪站古色古香滿氣派的。

一踏上大溪的土地彷彿與過去相連結，連燦坤3C專賣都這麼古樸，這裡曾是當地非常知名的李金興商號，由雄霸大漢溪河運的李炳生先生創立。

今天來才發現所謂的大溪老街，其實有兩條都保留過去商家的華麗牌樓，一條就是假日總擠滿人潮的和平老街，另一條為距離公車站更近，又被稱為新南老街的中山老街。

相比寸步難行的當紅和平老街，中山老街能像吸盡鉛華的明星，漫步其中能感受不同的寧靜氣氛。

少了滿滿的商家攤販，更能細細欣賞巴洛克風的美麗牌樓。

以及那宛如走進時光隧道的紅磚長廊

每個角落都好像凝結於過去的年代

街上有個大圓頂寬敞又挑高設計，過去可說是老街帝寶的建成商行，是當時大溪商業大亨簡阿牛的住處，但受到歲月摧殘屋舍已全部倒塌，只留下壯麗屋廊緬懷那過去的輝煌。

從山牆上的細緻雕花，可以想見當時每家主人的富裕，把門面極力裝飾的美輪美奐。

直到現在依舊鮮豔的花朵裝飾

中式傳統紅磚遇上西式貝殼雕花，這在當時應該是最火紅的設計潮流。

老街底有個百年古井，至今仍流洩出豐沛水源，是當地孩子消暑的最佳地點。

古井前立著一位和藹可親的老太太，她有著什麼來歷呢？她可是阿一一為何會來到大溪的主要原因。

藏在老街中的一個小攤位，就是阿一一今天主要的目的地，感謝老闆的熱情邀約，讓我增加動力一人直奔大溪。

那是曾經位於大溪天祥戲院對面，只有熟客才知道，在戲院關閉後就找不到的美味茶葉蛋。

傳承自阿嬤祖傳秘方，由梅婆孫子再度重現好味道的～梅婆茶葉蛋(此店已歇業，可參考其他大溪美食[1])

使用丁香、肉桂、八角等中藥，茶葉和紅茶黃金比例調配而成的滷包。

並加入增添香氣風味的香菇，經過長時間的加熱熬煮，讓滷汁充分穿過外殼進入蛋裡。

才能化為一顆顆香氣撲鼻的梅婆茶葉蛋(一顆10元)，還沒剝開就能聞到飄散開來的茶香。

經過茶葉中藥滷汁長時間加熱熬煮，茶葉顏色均勻染了蛋一身，帶著茶葉蛋特有的蛛網花紋。

當剝開蛋殼的時候，會發現蛋白仍保有一點嫩度，吃起來味道自然不會太鹹，滷汁香甜與淡淡茶香，重點是蛋白充滿新鮮水嫩感，蛋黃也很濕潤不會乾口，讓阿一一連續就吃了三顆，果然是祖傳的好滋味。