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文章類別：美食-食記心得
縣市地區：新北市 > 淡水區
我沒有想到今天有一家店會新開幕,無意中在路上看到廣告宣傳車,原來是佐野拉麵在淡水英專路開新的分店,因為是新開幕,所以吸引我的好奇和注意,但更吸引我的是因為慶祝新開幕,佐野拉麵本來80元的價格,在開幕期間從8月10日至8月20日止變成50元,50元能夠享用日式拉麵,這當然得去捧場.
佐野拉麵這家店除了拉麵外,還有各式蓋飯,日式弁當,以及日式小菜和套餐,50元的銅板價格只限定在80元的佐野拉麵,其他餐點品項仍依照原定價格.所以這次我只有點兩碗佐野拉麵.
佐野拉麵內含細長的拉麵條,高麗菜,叉燒肉一片,半顆熟蛋,海苔,海帶芽,少許豆芽菜,一塊小魚板等,我喜歡細長的拉麵條,口感細滑,帶一點紮實,充份吸附清湯的鮮味,雖然份量不多,但口感上很滿足.
半顆熟蛋是全熟程度,不是一般所認知的溏心蛋,感覺有點可惜,半顆全熟蛋口感略鹹一點,至於叉燒肉片刀工切得極薄,口感雖然軟嫩,但也有點偏鹹,海帶芽和豆芽菜增加口感的鮮度和脆度,這碗麵也是有蔬菜,蔬菜是高麗菜,高麗菜雖然少量,但口感算是鮮甜.至於湯汁是醬油清湯,鹹度適中,基本上口感還算不錯.
可能因為新開幕,也可能是衝著50元銅板價的拉麵,本來店內環境不太大,中午時刻擠滿客人,但店內的桌椅和環境算是乾淨,各位對日式拉麵有興趣者,經過淡水英專路,不要錯過新開幕的佐野拉麵.
地址:新北市淡水區英專路99號
電話:(02)2625-3168
平日11:00至22:00
假日11:00至23:00
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