＜越南河粉湯頭做法＞DIY食譜 2024

2015年4月29日—然後舀一點湯頭，不用太多，等等料放下去湯就夠喝了.DIY食譜,智慧鍋料理,越南河粉.煮滾後把料放下去，我放的順序給大家參考：洋蔥>雞肉>豬肉>蝦仁> ...

2023年6月25日—...湯就轉身一變河粉湯頭的基底味道。當然也有食譜加了小荳蔻、丁香等等不同的獨門變化，但中國肉桂及八角卻是永遠都不能少的香料主角。加入蔬菜與香料後 ...

有最新的《周秉秉の越南河粉》，以及《越南河粉高湯》、《越南牛肉河粉PhoBo》、《越式河粉(純素)》。也有河粉、牛肉河粉、越南、鴨肉、鴨肉湯、炒河粉等相關搜尋結果。

2021年4月30日—一般的越式牛肉河粉，光是熬煮牛骨高湯就要很長的時間，今天主廚偷吃步不僅大大...洋蔥煮出美味湯頭不用熬...看更多＞越南法國麵包餡料大解密！

2016年10月31日—早上去菜市場買菜、買牛肉、牛大骨～下午熬了好幾個小時的湯、準備食材，另一半下班回家，馬上吃到熱騰騰的牛肉河粉！他大讚：「好像回到越南！

2016年7月14日—根據越南河粉食譜《DefinitivePhoCookbook》的作者BuiThiSuong所說，做法是「將蟲乾對切成兩半，清除殘留的沙土，用清水洗淨後，就可以用在河粉 ...

2021年4月11日—這個越南河粉是參照YOUTUBE的作法https://youtu.be/L-cNM4xrbm8在網路上逛來逛去，找了個看起來比較厲害的湯頭做法，實際做出來還真的非常好吃， ...

2017年4月11日—越南河粉PHO湯頭無敵棒·1.先將材料A烤到表面微焦，我用小烤箱烤的，也可以用夾子夾住，然後用瓦斯爐烤·2.把材料B.在乾鍋拌炒到香味出來·3.將牛骨汆 ...

2021年3月17日—越南河粉的高湯可不是隨便就能熬出來的，乾香料、新鮮香料都要烤過，再小火慢燉。※傳統做法是全雞燉湯，本食譜是雞骨、雞肉分開，要特別注意。

2019年3月27日—1.將豆芽菜洗淨，汆燙過水備用·2.把紅與青辣椒切片，青蔥切蔥花備用·3.將所有調味料放入鍋中，使用大火煮開·4.再加入越南河粉煮約8分鐘，接著加入步驟2 ...

2016年7月6日—...河粉部份：20分鐘.食譜來源：深度採訪一位資深越南廚娘來的。食材（5～6人份）：.湯底材料部份：.開門七件事越南牛肉河粉湯底食材.牛骨2lb＊;洋蔥1 ...

2017年3月3日—家庭版越南牛肉河粉越南牛肉河粉的特色就是湯頭濃郁清澈，讓人吃得舒心又舒服。由於牛大骨一般比較不易買到，所以我這次選擇用牛腱心來燉高湯，味道 ...

2021年12月12日—和日式拉麵以豚骨或雞骨熬製出乳白濃郁高湯的作法很不同，越南河粉的高湯以清爽清澈見長。為了讓湯清不濁通常牛骨得事先汆燙洗去血水，不用大火而改以小火 ...