＜台南阿文豬心冬粉＞【食記】台南／中西區「阿文豬心」〃近保安市場 2024

2021年3月27日—來台南想吃豬心，大多數人都會想到保安路上的「阿明豬心」，·▽腰子的調味則是用麻油與薑絲，脆脆的腰子一咬即斷，·▽接下來是在料理檯上才看得到、 ...

2021年10月23日—說起豬心冬粉，也算是台南經典美食之一，不知從何時開始，豬心冬粉等系列，也變得這麼膾炙人口，想不低調都很難，所以各家也都磨刀霍霍的在市場上，阿 ...

阿文豬心的冬粉聽說是阿明豬心的哥哥開的，這次清明連假前往台南，連假前在規劃台南美食之旅時，就知道很多美食一定大排長龍，所以我都另外找了不是 ...

2021年8月29日—到台南你喜歡吃哪一道小吃？鱔魚意麵？肉燥飯？還是白糖粿？這間位在保安路上的超人氣排隊店「阿明豬心冬粉」，可是很多人從小吃到大的一間台南小吃店 ...

2021年9月30日—阿文豬心現在阿文豬心都已交棒二代經營。營業時間也提前到兩點就開賣，想吃真的不怕吃不到。吃過一次之後我應該都會點冬粉了！划算又好吃， ...

2019年4月12日—前幾集她捐血後每天都在吃豬肝飯看得我突然也好想吃豬肝馬上查台南哪裡有賣，查到豬心冬粉有！台南最有名的豬心冬粉是阿明（我還沒吃過）結果當天人潮 ...

2021年12月15日—照片記錄：豬心冬粉、蒜味豬腳、乾腰子、豬腦，大約500。台南行隔天中午我趁早來到阿文，隔了數年後的第二次造訪，阿明阿文大胖是豬心三兄弟， ...

2021年2月25日—說到台南美食，那就不能不提豬心冬粉了，很多年前曾經吃過『阿明豬心』，當時印象很不錯，後來發現很多人推薦阿明哥哥開的店，所以這次的台南行， ...

2018年10月18日—說到台南的排隊小吃店阿明豬心冬粉肯定榜上有名，台南在地人都知道想要免排隊久候的，直接來阿文豬心冬粉吃就對了！！據說是阿明的哥哥開的，師出 ...

2022年3月27日—有著滿滿的膠原蛋白。雖然看起來有點可怕，但吃起來沒有特別的腥味，也是一道老饕等級的美味料理。另外，每次阿文都要強調，能叫骨髓的只有藏在豬脊髓裡面 ...

2023年11月1日—店家/景點資訊·店家名稱：阿文豬心·所在地址：臺灣台南市中西區大智街92號·營業時間：日一二三四五六16:00-24:00·店家電話：(06)224-4137 ...

2023年6月2日—如果你來吃台南美食又來到了國華街、保安路、友愛街一帶那一定一定不能錯過阿明豬心！如果你遠遠看到排隊人潮，不要懷疑！那間就是阿明豬心冬粉！

2022年12月7日—說到台南的豬心冬粉通常第一個會想到「阿明豬心冬粉」，不過本來生意就超好的阿明豬心冬粉，在榮獲2022台南米其林必比登推薦美食之後更是大排長龍， ...

2023年12月4日—阿明豬心金華店｜豬心冬粉·阿明豬心金華店·地址：台南市中西區金華路四段10號·電話：062212863·營業時間：11:50–20:00（週一公休）·阿明豬心金華店 ...

台南最有名的阿明，保安路的扛霸子不停的切料、燙料、裝碗是阿明的肌肉記憶跟客人喇賽才是本體不是什麼華麗的味道只是把新鮮食材的本色引出來看似平淡，卻能細水長流不吃 ...

2023年6月26日—這間位於保安路上的阿明豬心冬粉真的有夠誇張，絕對是整條保安路上最狂排隊人氣老店！！！每天下午4點多店還沒開就湧現排隊人潮，直到開店到晚上12點依舊 ...