＜韋太奶皇月餅＞[韋太烹飪教室] 2024

2013年9月17日—中秋節就到了啦，身邊煮婦們每人都自家製月餅，而且每個人的月餅都很漂亮很好吃，而我只是初哥，...奶皇餡.原文轉載韋太食譜(但內容有少少更改).

2017年6月28日—香港人對奶黃餡好像情有獨鍾，好似中秋節都愛吃奶皇月餅多於傳統月餅。到酒樓時，吃奶皇包都較吃叉燒包為多……或可能叉燒包的餡料太多肥肉。

2013年9月24日—奶皇餡材料:(@32克/粒–16粒)A)吉士粉60克+奶粉40克+砂糖100克.B)棷漿130克+花奶80克.C)雞蛋2隻.D)牛油溶液30克

如要查看食譜內容，請到訪[韋太烹飪教室]https://irenechanwai.blogspot.com食譜:奶皇餡材料:(約540克-@28克/粒–18粒)A)吉士粉60克+奶粉40克+砂糖100克B) ...

韋太教授的月餅，必屬佳品!韋太的酥皮奶皇月餅，同學吃過都話[正],報名電郵:[email protected]月25日:10:30-12:30PM及2:30-4:30PM8月26日: ...

韋太王牌酥皮奶皇月餅班–教大家如何印出完美的月餅(唔會焗完變象腳的竅門)韋太月餅班課程:*元朗區上課:近千色廣場**請按入去查看上課時間*報名或查詢電郵: ...

如要查看食譜內容，請到訪[韋太烹飪教室]https://irenechanwai.blogspot.com食譜:奶皇餡材料:(約540克-@28克/粒–18粒)A)吉士粉60克+奶粉40克+砂糖100克B) ...

2018年8月2日—韋太教授的月餅，必屬佳品!韋太的酥皮奶皇月餅，同學吃過都話[正],報名電郵:[email protected]月25日:10:30-12:30PM及2:30-4:30PM8月26 ...

2023年1月21日—烘焙酥皮奶黃月餅，應面火高溫定型，約230－250度，底火應140－150度為合。...霍師父，我試左韋太奶皇餡，但點解蒸完之後手感略硬，搓唔埋一舊既？

2013年9月24日—製法:1.將A)-C)順序加入盆內拌勻至沒有粉粒狀，然後加入牛油溶液拌勻，放入巳掃油的蒸碟上，大火蒸約7-8分鐘至熟。2.將巳蒸好的粉糰放涼一會(大約20 ...

2017年6月28日—今期韋太教授大家做的「流沙奶皇包」，做早餐或飯後甜品都一流，餡料可以預早做定存放冰格，隨時使用，這樣就可以方便又快捷的製作到流沙包吃啦!流沙奶皇 ...

零失敗[萬用奶皇餡]/奶香味濃/香滑可口/可用作製作月餅、麵包、糯米糍等等.2Kviews.1monthago·11:27·[韋太好煮意]/[五香鹹肉粽]-2023/包粽技巧/一口 ...

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