麻油雞酒 《麻油雞酒》食譜與做法-愛料理,「古早味麻油雞」煮麻油雞酒的技巧與方法。『秋冬...-YouTube,「客家麻油雞」和一般麻油雞差在哪？客家雞酒會甘甜就靠這...,【客家雞酒做法】天涼就想喝一碗，客家味的麻油雞-隨意窩,【客家雞酒做法】天涼就想喝一碗，客家味的麻油雞，好喝！,【小廚娘食譜】麻油雞酒-照著做就絕不失敗！冬日進補超溫暖,【楊桃美食網】麻油炒雞酒-YouTube,傳承媽媽味！麻油雞的兩大關鍵：米酒比例、下鍋時機,全酒or半酒做法不同！麻油雞兩大關鍵：米酒比例、下鍋時機,四季都好吃的麻油雞｜也是白飯殺手-YouTube,家傳的...
客家麻油雞☆ 客家麻油雞就是客家人說的雞酒， 我的最愛啊！ 客家雞酒食材雖然只有老薑、黑麻油、雞肉、米酒， 但要煮的好吃還是有小技巧的， 首先老薑要煸香， ...
愛料理「麻油雞酒」154篇。有最新的《麻油雞酒》，以及《簡單好料理：麻油雞酒》、《麻油雞飯~~飄酒香版٩(๑^o^๑)۶》、《素麻油雞湯（無酒版）》。也有麻油雞、麻油雞 ...
2021年11月5日—而客家麻油雞（客家雞酒）的所需食材也類似：老薑、黑麻油、雞肉、米酒，最重要的是多了一項「冰糖」。做法也幾近一樣，以中小火用麻油將老薑煸香後，加入 ...
客家麻油雞☆客家麻油雞就是客家人說的雞酒，我的最愛啊！客家雞酒食材雖然只有老薑、黑麻油、雞肉、米酒，但要煮的好吃還是有小技巧的，首先老薑要煸香， ...
2018年11月30日—【小廚娘食譜】麻油雞酒-照著做就絕不失敗！冬日進補超溫暖·1.土雞切塊、老薑切片·2.砂鍋熱鍋，倒入麻油小火加熱·3.蔥、薑入鍋爆香到薑片邊緣稍稍 ...
用全酒燉煮不加水，香氣更濃郁。米酒與雞肉的黃金比例為1:1（2斤雞肉:2瓶米酒），以此類推。若不喜歡酒味濃 ...
2022年10月19日—其實要煮出特別好喝的麻油雞有不少訣竅，喜歡吃「全酒」、「半酒」都能分別調整，快跟著秋菊阿嬤一起掌握美味關鍵吧！一起來做暖心麻油雞.【全酒】;雞 ...
2020年2月25日—步驟.國內倒入麻油，薑片冷油下鍋煎至邊緣捲曲.倒入洗好沒有血水的雞肉塊，拌炒至雞肉變色。加入水、米酒1:1（全酒也可以），加蓋悶煮10分鐘， ...
2021年11月29日—原PO在臉書社團「家常菜」貼文指出「這是我媽煮的麻油雞，身為客家人的我們都說這是雞酒湯....但我一直很好奇，煮麻油雞到底要不要加水啊？我自己煮過是真 ...