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前幾週本來要跟我爹娘去逛旅展的，殊不知旅展會這麼恐怖根本不想進去......
反正來都來了索性直接到ATT裡覓食
ATT五樓有不少餐廳，上次吃泰過熱[1]也在同一層樓
這天選了SUKI-YA壽喜燒吃到飽用餐，因為我老爹上次吃吃到飽說不定是上個世紀的事了XDDDDD
平日午餐 ＄３７９
晚餐/假日 ＄４６９
看似比一般壽喜燒定價高一些，但其實SUKI-YA是不收服務費的
這樣一來一往就也沒有差很多囉
座位算不太多，就是兩張照片的這個範圍而已
入座沒多久就客滿，直到快三點還是坐無虛席
建議來之前一定要訂位呀！
我們被安排在窗邊的位子，光線好、視野佳
而且半包廂的感覺老人家心爸非常尬意XD
有沒有發現四人座位就提供了兩個電磁爐
常常在吃到飽餐廳會發現需要多人共用一鍋或一爐
在限時的情況下很容易來不及煮/烤的狀況
所以SUKI-YA這點我覺得這點非常加分！
桌墊上有介紹各項食材以及壽喜燒的吃法
不過大家應該都直接拿來當桌墊了...XD
菜單
蔬菜 肉品 飯 飲品 是免費無限供應
麵食類與酒類是需要額外加錢點的
飲料可以選擇
可樂 檸檬紅茶 菊花茶 熱綠茶 熱紅茶
說真的選擇是少了一些些，不過飲料並非今天重點就不計較了XD
不同於一般扁扁的壽喜鍋，這裡的鍋是屬於火鍋那種的大鍋子，而且還是鴛鴦鍋！
共有四種鍋底可以選擇，這樣當然是四種鍋底各來一種！
昆布 泡菜
昆布湯頭清淡，而泡菜微微辣
這兩種鍋底適合拿來煮蔬菜
壽喜鍋 豆乳味噌
壽喜湯底不會太過鹹膩，也有提供水與醬汁可以自行調整
唯一就是洋蔥沒有炒過感覺少了一味兒，而且洋蔥煮到最後還是不軟
（不過這樣也少了油煙味倒也不錯，上回在一番地[2] 的油煙味就太重了）
豆乳味噌是以發酵的大豆製成，是帶一點奶香味的味增湯底
今天最喜歡的一鍋～
提供多種沾醬，除了蔥花切得粗了一點其他都不錯
覺得泡菜鍋不夠辣的可以把辣醬放一些進去～
壽喜燒不能少的雞蛋，無限供應唷！
看到有紫米飯就覺得很樂!!!
我以前從不吃有顏色的飯的，自從在杏子吃到紫米飯後就從此愛上
只要看到紫米飯就必點！不過這天SUKI-YA的紫米飯稍偏乾了一些
會先上一盤綜合菜盤，不夠再加點即可
特選豬
油脂較多 屬於五花肉 培根的部位，涮昆布鍋較不油膩
沾上香氣十足的芝麻醬很match
梅花豬一向是豬肉中最適合煮火鍋的部位
油花分布如梅花，肥瘦比適中，肉質很嫩很不錯，涮昆布或泡菜鍋都好吃～
由於心爸不吃牛肉對這梅花豬是讚譽有加！
借此張圖教大家一個小撇步
泡菜鍋裡本身其實沒什麼泡菜，可以點一樣蔬菜叫『蛾白菜』
久煮後就會變入味好吃的泡菜了！
澳洲低脂牛
原本看到沒有什麼油花很怕涮起來偏乾無味
沒想稍有厚度的肉片涮下去特別吸湯
涮至九分熟後立馬放進壽喜燒的靈魂－『生蛋液』中
多汁又嫩的口感已算有超過預期的表現～不錯
安格斯牛
看這均勻分布的油花就知道這一定是最可口的一盤肉品
結果當然是不負眾望的嫩又美味
牛肉還是需要一些油花才會甜而多汁阿XD
小缺點是這盤肉每片都不太大就是了（無法滿足我的拍照癮）
雞肉是隱藏版菜單，不能單點也不能追加
要打卡才會贈送一盤！
壽喜燒好像都沒有無限提供雞肉
吃了一口後我赫然感覺到這盤雞肉的珍貴
不誇張，真的超嫩欸!!!!!
我要大放厥詞的說我覺得比牛肉還驚艷好吃XDDD
前提是真的別煮太久煮老掉了啦
大口吃肉之餘當然也別忘記補充蔬菜
比起一般又是肉又是海鮮的火鍋來說壽喜燒好像真的會比較健康XD
最好吃的蒟蒻絲就是丟進壽喜鍋裡然後忘記他
等到最後想起他的時候已經曬黑了～
點了幾樣第一輪沒有的菜
紫地瓜 芋角 米血糕 年糕
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地址：台北市大同區承德路一段1號4樓
電話：02-2550-0889