＜創意義大利麵＞台中勤美審計新村義大利麵，超軟嫩牛肋排直接拿起來啃超 ... 2024

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文章類別：美食-食記心得

縣市地區：台中市 > 西區

審計新村附近有一家義式餐廳"JI PASTA 極創意義大利麵"

店內餐點品項滿豐富，犢牛肋排是當天最驚艷我的料理，怎麼可以把牛肉料理到這麼嫩，實在太狂~

當天我們一致公認最好吃的餐點長相超樸素，沒想到大家吃到眼睛冒愛心

JI PASTA 極創意義大利麵的用餐空間和環境很舒服，有提供包廂服務，超適合聚餐辦活動

粉絲團有說他們不定時更換主廚私房菜，甚至也有提供私廚外燴

2/8之前，周一至四內用餐點價格280$以內義大利麵或燉飯餐點買一送一，會不會太優惠

JI PASTA 極創意義大利麵位在美村路上，距離美術館和審計新村都很近

店面不寬但是招牌還滿顯眼，內部空間也比想像中還要寬敞

店家的選材滿講究，敢公佈出來絕對不是隨便的用料~

主廚的料理技術到位也需要好的食材作輔助，才能完成一道完美料理

用餐空間分兩區，內側的空間滿獨立，如果要辦活動甚至坐入30人都沒問題! 

明亮的燈光搭配典雅簡約的設計! 是非常舒服的用餐環境，我自己滿喜歡

分享盤、調味料都放在入口處的架子上，自行取用很方便

先附上菜單連結  https://reurl.cc/Z7z1eV[1]

店家出餐速度不慢，而且服務態度相當親切

我們人數多，被安排在二樓用餐，每個樓層都有專屬的服務員，絲毫沒被怠慢!

A套餐 $60  套餐包含麵包含主廚例湯

副餐麵包是抹蒜香，味道不會太厚重，咬下也不會太油，即使冷掉也很好吃

主廚例湯是綜合蔬菜湯，忘了詢問會不會更換品項，但我自己是還滿愛這一味

附湯的味道很清爽，湯頭以蔬菜的甜味為主，玩全不油膩超耐喝

裡面的蔬菜給很多，搭配義大利麵或燉飯都超讚

紅茶

只要點主餐都會附一杯冰紅茶，如果想要更換品項，可以從$80以內的飲料挑選，換購可以折抵$30

紅茶喝起來不會澀，茶香淡淡的，對喜歡濃茶的我們來說都偏淡些

甜度不會太高，搭配鹹食享用滿清爽，但我還是喜歡濃厚一點的茶

泰式奶茶

這杯泰奶的味道還滿夠，入口茶香和奶香都滿出色，大家都說表現還不錯

雖然入口持續性不久，但是真的算滿好喝，而且甜度不高，是台灣人也能接受的!

喜歡泰奶的朋友滿推薦可以品嚐看看

拿鐵咖啡

我和朋友都點拿鐵，一冷一熱我喝熱的! 不過拿鐵沒有拉花拍起來比較不美

拿鐵的味道滿厚實，是咖啡多於牛奶的比例，我喜歡這樣的組合

入口順順的! 稱不上有驚艷度的飲品，但搭配主食還滿清爽

嫩雞經典凱薩沙拉 $220

沙拉的份量還不少，上頭刨了很多起司在上頭，視覺感相當加分

拌勻之後再品嘗，口感和味道都很棒，風味還滿有層次

裡面有超多塊雞肉，肉質不會太乾，表面稍微煎到上色，增加表面的酥脆感

除了雞肉之外，裡面還有麵包丁、乾煎培根和蔬菜，跟義大利麵一起吃還滿清爽

食量不大的人甚至吃完一份沙拉就飽了，份量還不少

犢牛勒排義大利麵 $420

這款是店家的新品項，看到圖片就立刻被吸引~ 我果然也是視覺動物

店員介紹說肋排是使用小牛肋排，肉嫩到不像話，害我們以為是羊排

牛肉中間非常粉嫩，而且完全沒有腥味，真的非常好吃!

義大利麵是搭配茄汁紅醬，配色相當合拍，口味上也算和諧，茄汁的味道不算非常厚實，是清爽路線

麵條的口感不會太爛，還算入味! 整體表現還不錯

蔬菜松露義大利麵 $230

這款麵的松露味道很夠味，雖然外型比其他款樸實，但是表現完全不遜色

每一口麵的松露味都在口中迴盪很久，同行姊妹們對這道頻頻稱讚，真的不能小看!

除了松露的味道之外，菠菜的香氣也滿不錯，是很好吃又不失清爽的風味

麵條不會太爛，醬汁濃稠不濃膩! 當天五個人都說這款好吃

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JI PASTA 極創意義大利麵

地址 : 台中市西區美村路一段428號

電話 : 04-2376-0350

營業時間 : 11:00~14:30、17:00~20:00