![筍乾滷蹄膀[Durant's Kitchen]](https://i.imgur.com/RJqtpdQ.png)
阿基師紅燒蹄膀作法 2016-02-02美食鳳味滷豬腳-YouTube,????豬肉料理→紅燒蹄膀,VTS101阿基師2013年菜加熱說明虹彩蹄膀年年糕-YouTube,【大廚小撇步-小剛老師】滷蹄膀輕鬆上桌-YouTube,【阿發師食譜】筍絲滷蹄膀,【黑毛豬蹄膀】阿基師「嬌娘蹄花香」&詹姆士「馬鈴薯燉蹄膀」,吳秉承食譜教你做富貴蹄膀食譜,吳秉承食譜教你做富貴蹄膀食譜-YouTube,吳秉承食譜教你做富貴蹄膀食譜-YouTube,我愛滷豬腳…阿基師配方！-linmeimiao的部落格,我愛滷豬腳…阿基師配方！-linmeimiao的部落格-痞客邦,滷豬腳阿基師-琅環福地,滷豬腳阿基師-琅環福地-痞客邦,筍乾滷蹄膀[Dur...
2014年10月8日—步驟·豬腳放入滾水汆燙後，放入冰水冰鎮。·同鍋水放入筍絲汆燙約3分鐘，撈起沖冷水後擠乾水分備用。·以170℃橄欖油溫分別將蒜頭、蔥段、辣椒片炸至上色 ...
2015年4月9日—...紅醋2大匙.做法：.1.取洋蔥雕成白蓮花，備用。2.起炒鍋熱油1大匙，放入花椒粒煸香，再加入海鹽、高粱酒一起拌勻。3.取鍋中料醃製豬蹄膀，抓勻後放入 ...
2021年11月28日—我愛滷豬腳…阿基師配方！·1、豬腳先洗過後熱水洗淨、瀝乾再放入冰水中冰鎮一下，倒入醬油攪拌以入味上色！·2、油鍋將醃過的豬腳以熱油煎黃，除煎出香味 ...
2011年11月28日—我愛滷豬腳…阿基師配方！·1、豬腳先洗過後熱水洗淨、瀝乾再放入冰水中冰鎮一下，倒入醬油攪拌以入味上色！·2、油鍋將醃過的豬腳以熱油煎黃，除煎出香味 ...
滷豬腳─阿基師作法：豬腳洗淨切小塊起滾水鍋，加入兩片薑片、些許米酒，汆燙豬腳水滾後，再加1杯水滾起取出豬腳沖冷水3分鐘，可增加豬腳.
2019年3月4日—滷豬腳─阿基師作法：豬腳洗淨切小塊起滾水鍋，加入兩片薑片、些許米酒，汆燙豬腳水滾後，再加1杯水滾起取出豬腳沖冷水3分鐘，可增加豬腳.
2016年2月16日—捏著肚皮寫食譜·啟D計劃成果斐然·過年不吃肥阿不然咧T.T還好我良知還在，沒在過年前發表此食譜（其實是偷懶）·不然這道配飯天王的蹄膀端出來，勢必 ...
今天這種做法，採用低鹽醬油、不油炸的健康作法，單純靠炒簡單辛香料及醬油提味，按步驟處理得當，便會香氣四溢了！只要謹記在起鍋前十分鐘，加入一大匙的麥芽糖 ...
阿基師滷蹄膀食譜。台灣農畜與《icook愛料理》合作，邀請到電影《總鋪師》中的飲食顧問－阿發師來為我們創作這道〈筍絲滷蹄膀〉！阿發師提到，他特別選用台灣本土黑毛 ...
阿基師紅燒蹄膀食譜情報，2015年5月14日—3.把蹄膀放入陶鍋中，倒入作法2，再加入1800cc水及辣椒、蒜頭，蓋上鍋蓋以小火煨煮至1.5小時即可。BookmarkandShare.
阿基師紅燒蹄膀食譜情報，2015年5月14日—3.把蹄膀放入陶鍋中，倒入作法2，再加入1800cc水及辣椒、蒜頭，蓋上鍋蓋以小火煨煮至1.5小時即可。BookmarkandShare.