樸食甘味小館 #樸食甘味小館-Explore|Facebook,【宜蘭冬山】樸食甘味小館冬山家常麵食館保留食材天然風味...,【宜蘭冬山美食】樸食甘味小館~為了幸福堅持用樸實ㄟ食材...,【宜蘭冬山食記】樸實甘味小館。很簡單的家常料理,【宜蘭美食】樸食甘味小館|在宜蘭第一次吃到卜肉羹麵,【宜蘭美食】樸食甘味小館|在宜蘭第一次吃到卜肉羹麵-窩客島,宜蘭冬山樸食甘味小館在地人吃的人氣小吃卜肉...,宜蘭冬山美食|『樸食甘味小館』樸實好吃的卜肉小吃,宜蘭美食-樸食甘味小館-冬山鄉家常料理-鎖住的熊-食旅記,樸食甘味,樸食甘味小館-在宜蘭第一次吃到卜肉...
說到宜蘭的知名小吃,肯定非卜肉莫屬,先到微陽花弄歐風休閒民宿[1]辦理好入住手續後,與好友討論著想吃在地小吃,查著查著就發現了樸食甘味小館,開車距離約4分鐘、步行約15分鐘,店家外觀並不起眼,但樸食甘味小館的餐點是那麼的樸實簡單且幸福。
位在於宜蘭冬山的廣興路與梅花路的交叉口,位置並不難找,附近還有知名的廣興做粿,一到門口就看到樸食甘味小館的對聯,講求吃得健康、簡單的人生最甘味。
一入座就與友人吵著要點卜肉卜肉卜肉,每每來到宜蘭讓我最心心念念的就是卜肉,喜歡店家炸得酥脆、撒上胡椒鹽,非常的可口,也是第一次在宜蘭吃到卜肉羹麵、吃法有點像土魠魚羹的概念。
油豆腐油豆腐切至一口大小,味道調製的剛剛好,再淋上醬油膏與蔥花,整體香氣都起來了。
紅油抄手喜歡麻麻辣辣的口感、一顆一顆的飽滿餛飩,非常好下飯,辣度偏小辣。
卜肉飯剛炸好的卜肉搭配著菜飯,吃起來有一種簡單而幸福的滋味,飯裡有青菜與豆乾、滷蛋做搭配。
卜肉羹麵說到「卜」其實就是炸的意思,將醃製好的豬里肌肉處理好切成條狀,再沾上麵糊與佐料下去,炸的外酥內軟,再將剛炸好的卜肉,放入羹湯裡,讓卜肉吸附湯汁半酥軟的時候正好吃,羹湯的部分不會過於勾芡,湯頭回甘不死鹹。
心得喜歡探訪富有特色的店家,樸食甘味最吸引我的,是那代表宜蘭特色的卜肉、結合羹麵的搭配,甘甜的湯頭很順口,讓我現在還在懷念呢!如果有去宜蘭梅花湖附近就是樸食甘味小館,建議用餐記得先致電預約。
店家資訊店名:樸食甘味小館
地址:269宜蘭縣冬山鄉廣興路226號
電話:(03)951-8011
營業時間:週一至週日 11:00–14:30, 16:30–19:30(週二公休)
粉絲專頁:https://www.facebook.com/pufood/[2]
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