＜巴布私宅料理＞台中美食~巴布私宅料理之蘭花華麗出道日(附蘭花倒奶吹蠟 ... 2024

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巴布21又轉型為原始巴布私宅料理的經營型態後一直很想來回味，這次終於逮到機會假借幫蘭花慶生之名行大快朵頤之實

很難得他們竟然願意讓我公開他們的慾照耶！因為他們非常欣賞我新相機裡內建的柔焦功能，也太柔了，柔到每次每個服務生幫我們拍時都會問她自己是不是晃到了，最右邊的韋姊有一艘私人遊艇，最近廣發船票邀請大家去她的遊艇玩，所以我們以後都要抱著她的大腿靠她吃穿

今天還來了一個特別的小客人，是很有愛心的瑪麗珊認養的寶弟，這麼可愛的紅貴賓怎麼有人捨得丟了牠？

一如以往巴布的做風，他們都會推出很多種搭配的套餐和每個月不同的優惠套餐

但是我們今天是為了他們中午推出的商業午餐而來的，因為蘭花生日不知要送他甚麼，所以乾脆請蘭花吃她一直想吃的巴布，還規定蘭花的扣達只能點商業午餐，以前的巴布商業午餐只要480元起，現在是720元起了，以下是七年前的食記，還真是歲月如梭啊！以前把菜色拍的跟ㄆㄨㄣ沒甚麼兩樣XD

巴布的商業午餐與每個禮拜一晚上的燒烤牛肉吃到飽盛宴(餐廳已遷移地址)[1]

新的巴布環境整個大改變，跟之前走平價風的巴布21完全不一樣，不曉得老闆為什麼要改走高價路線，之前平價路線時生意蠻好的，現在改高價的生意就差好多了，像今天只有我們一桌而已，有一對年輕情侶走進來，還以為是之前巴布21一兩百元的價位，一看到新價位後馬上伸伸舌頭走掉了，現在平民美食才是王道啊！

台中美食~夢幻少女系的FUSION巴布21法式舒芙蕾(之前巴布21的食記)[2]

用餐都提供免費無限暢飲的加拿大天然冰河水，蘭花說每次他都會茆起來一直喝，難怪他皮膚那麼好，原來是愛喝水，我就沒很愛喝水，又愛吃冰飲，實在是應該要徹底改一改我的生活習慣

也可以加價換成氣泡式礦泉水，一瓶好像120元還是150元，不過勤儉持家的我們覺得還是喝不用錢的就好了，勤儉是一種美德

前菜有兩種選擇，可選今天的主廚推薦或沙拉，今天的主廚推薦是海鮮冷義大利麵，我喜歡這個，適合夏天的酸甜冰涼滋味，裡頭的海鮮料理都很彈牙新鮮，我覺得光吃這一份前菜就感覺飽了吧！

沙拉今天的是法式烤燻鴨胸凱薩沙拉，跟之前巴布21出的凱薩沙拉是一樣的，這裡的凱薩醬味道比較重比較酸，蘭花還蠻愛的，我跟韋姊一樣怕酸，只愛上面的起司粉

香噴噴熱呼呼的一盆麵包端上桌，麵包香味勾起我的食慾，跟以往一樣搭上肝醬與奶油塗抹著吃，比起米飯麵食類我更愛麵包，我可以只吃麵包過生活，我真的很適合當歪國人

麵包有三款，肚子很餓的我吃了一口才發現忘了拍，吃一半的是全麥的鬆軟麵包，還有一個小可頌和小法國，三款麵包都不錯，小可頌有濃郁的奶油香，不用抹醬就很好吃了，與往常一樣的好水準

湯品今天有兩種選擇，一個是又濃又甜的洋蔥濃湯，上頭還有一塊灑滿起司去焗烤過的麵包，吸飽濃湯的麵包入口即化，軟軟的充滿洋蔥湯的甜膩膩滋味，特別好吃

一個則是南瓜濃湯，蘭花說這南瓜濃湯就跟韋姊做的一模一樣，原來韋姊的手藝有餐廳的等級，我則嫌他南瓜湯不夠甜，我喜歡甜一點濃稠一點的南瓜濃湯

不吃牛的瑪麗珊選了烤春雞，全部只有他一個人點這道，所以很倒楣的要分食給我們XD

春雞的肚子裡塞滿香氣十足的填充料，烤的皮酥肉嫩的不柴澀，味道還真不錯，個頭雖小確也肉質鮮美

帥帥的服務生還會幫你支解春雞讓你好好享用，這位高帥的服務生跟韋姊特別有話聊，直說韋姊就是他的菜，韋姊虧弟弟的技巧之好，值得我們要多多學習

吃春雞的可能需要用到手，所以附上一盆檸檬溫水，還蠻貼心的，但我們四人吃的還算優雅，沒有用手抓

其他三人都點薄片牛排，用的是肋眼的部位，帶點筋，口感很是軟嫩香甜，薄雖薄但肉汁很多且鮮甜無比，本以為七百多的牛排不怎樣，沒想到我錯了，這薄片牛排還真是好吃

三分熟的鮮嫩美味，毛豆與馬鈴薯泥也都好好吃，聽說每個禮拜一推出的吃到飽用的也是這塊肋眼，我非常有興趣來吃，而且這個月預約來吃每個星期一的吃到飽還送一隻活龍蝦，相當划算耶！好像一個人是一千五左右的樣子，有點想帶愛吃肉的蟹老闆來吃吃看，他的肋眼薄片品質真的很不錯，我有滿意到

我有事先提前打電話來預約所以有送一鍋巧克力鍋，所以來巴布用餐記得要先電話預約

自己熬主調製的巧克力醬不甜不膩帶著成熟的苦味，太適合熟女的我們，選的都是帶酸味的水果，配上巧克力就是剛剛好的甜

因為我們算是老主顧，巴布特別幫我們把餐後甜點升等為他們的明星商品蘇芙蕾，好開心唷！上次來吃巴布21時就覺得相當好吃

只是今天的蘇芙蕾有點讓我小失望，可能不知哪個環節錯誤，吃起來真的不像稍縱即逝的美味，口感反而像發糕，偏乾硬，沒有他們以往蘇芙蕾的水準

冰雪聰明的韋姐竟然想的到把巧克力醬放入蘇芙蕾當中，這樣搭配真的好合適，當場升級為巧克力蘇芙蕾

吃飽喝足後帥哥端出了瑪麗珊去paul買來的覆盆子夏洛特，好有心的瑪麗珊

滿滿的莓果堆的滿滿的，旁邊圍了一圈手指餅乾，好少女好夢幻的蛋糕

祝福蘭花永遠青春美麗，大餐天天吃不完，玫瑰聽說今天是你的華麗出道日，他非常的緊張，從昨晚就很焦躁的頻頻留言給我，深怕屎弟芬屎披伯邀約她拍的電影侏羅紀公園5女主角的角色會被你奪去，你就用這張倒奶吹蠟燭萌照跟玫瑰拼個你死我活吧！

這覆盆子夏洛特還真好吃，類似像慕司結凍的霜口感，在加上奶油蛋黃餡，微微的酸甜，口感層次變化也很豐富

貼心又迷人的翟翟今天人沒到卻也送來粉嫩卡片一張，翟翟下禮拜武道館那一場你會出席嗎？你跟瑪麗珊到底要不要陪我穿和服？韋姊說他也很想穿說

飲料部分我比較喜歡她們巴布21時期推出的一款桂花紅茶，那個很有特色又很好喝

我打電話來預約時有說有壽星要慶生，巴布又送了一個六吋重乳酪蛋糕給蘭花，這一餐真是太物超所值了，光是送的和升級招待的就一堆，真不錯，我們歐巴桑就愛送送送，招待招待招待XDD

這一餐吃的還蠻開心的，菜色一如之前水準的好吃，份量也剛剛好，就是蘇芙蕾有一點小小凸ㄘㄟˊ，改天要來吃她的星期一百匯無限供應吃到飽，有自製鄉村麵包、歐風沙拉、德國脆皮豬腳、法國燻嫩鴨胸、虎斑明蝦、挪威鮭魚、鹹派、湯品、美國Prime冷藏肋眼和甜點吃到飽，現在還每人再贈波士頓龍蝦一隻，想到我就要流口水了

巴布私宅料理

台中市西區大昌街217號

04-24756118