再發號 [台南美食]再發號百年肉粽@古法手工製作百年老店,必點...,【台南】再發號肉粽~百年老店中西區總店,【台南中西】再發號百年肉粽，裡面有鮑魚干貝！-ㄚ兔到處趣,【台南中西】再發號百年肉粽，裡面有鮑魚干貝！|ㄚ兔到處趣,【台南端午粽子】再發號－台南唯一百年老粽！,【台南美食】再發號百年肉粽創立於1872年的人氣老店！...,【台南美食】再發號百年肉粽創立於1872年的人氣老店！還有...,【台南美食】再發號肉粽：1872年創立，府城150年老店巨無霸...,【台南美食】再發號肉粽：1872年創立，府城百年老店巨無霸...,再發號百年肉粽,再發...
台南的粽子，不論是肉粽、菜粽，超過半世紀的人氣老店不在少數，但是有逾100年歷史的，僅有「再發號」一間。端午將屆，不妨試一試這味歷經三個時代，近150年的老味道吧！
再發號位於民權路與公園路的交叉口，離民生綠園圓環僅有幾步之遙。
才中午11點左右，已經有些排隊外帶與內用的客人。
牆面上貼著斗大的海報，再發號創立於西元1872年，清朝的同治11年，迄今已經有147年的歷史，歷經清朝、日治時期與民國三個時代，家族相傳四個世代。
此外還有不少名人在「再發號」用餐的合影。李安、曾國城、虞美人、吳宗憲等都在其中～
再發號甚至曾登上美國華爾街日報、日本NHK電視台的報導。
粽子一顆接著一顆撥，一盤接著一盤端出，才能應付接踵而來的客人。據說有許多達官貴人、觀光客與返國的僑胞，到台南都會慕名而來～
再發號的肉粽用料滿特別的，除常見的蛋黃、香菇和豬肉，另外添加了肥瘦適中的肉燥，而取代花生的則是口感類似的栗子。
淋在上面的醬汁，不是醬油、更不是醬油膏，乍看之下有些清淡，但其實是鹹甜而且夠味的特製醬汁。上頭則撒上些許香菜，添增香氣～
而現在的餐廳，這樣的竹叉在台南已經非常少見，為百年老店更添一分古早味，記得郭家粽[1]過去也是使用這種竹叉，但是在幾年前也換成金屬餐具了。
將粽子從中間剖開，可以看見豐富的內餡，吸附醬汁的糯米油光閃閃。
除了基本款的肉粽，還有升級版「八寶肉粽」、「特製海鮮八寶肉粽」可以選擇，多了櫻花蝦、干貝、魷魚、鮑魚等餡料，可以說是「土豪粽」了！XD
聲名遠播的再發號，為照顧到其他縣市與國外的客人，有提供低溫宅配禮盒的服務，禮盒的設計也是古色古香呢～
七、八十年前店面的樣子，簡單純樸。
台南有歷史、有故事的粽子不勝枚舉，體育館阿伯肉粽[2]、明和菜粽[3]等，都是在歷史洪流中，至今屹立不搖的美味。在端午節前，給自己安排一趟「粽子巡禮」，找到自己最喜愛的粽子吧！
再發號百年肉粽[4]
再發號地址[5]：台南市中西區民權路二段71號
電話：06-2223577
營業時間：10:00-20:00
References 郭家粽 (boylondon.tw) 體育館阿伯肉粽 (boylondon.tw) 明和菜粽 (boylondon.tw) 再發號百年肉粽 (u77s23.myweb.hinet.net) 再發號地址 (goo.gl)2022年5月14日—台南民權路二段的「再發號肉粽」創立於1872年，是府城相當知名的百年老店，古法手工製作加上自製純豬油的古早味肉粽，可是挺受歡迎的，除了招牌必點八 ...
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歡迎光臨.再發號百年肉粽.本店使用優良台灣豬肉＆自製純豬油，敬請安心食用.精美禮盒送禮攜帶方便是您的府城最佳伴手禮.特製八寶肉粽.風.肉粽更新.
再發號百年肉粽·粉絲專頁·台式餐廳·+88662223577·zaifahao.url.tw.
百年老店再發號肉粽，歡迎您的蒞臨。品嚐百年好滋味!!!台南市民權路二段71號,Tainan,Taiwan700.
再發號百年肉粽,台南市.3246likes·26talkingaboutthis·14131werehere.百年老店再發號肉粽，歡迎您的蒞臨。品嚐百年好滋味!!!
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